黄狗猪头肉，黄狗猪头肉怎么样好不好的默认点评

1，黄狗猪头肉怎么样好不好的默认点评

菜价属于比较贵的。猪头肉小份的就是120，都是肥肉，银鱼锅贴不是锅贴啊，要慢点吃，喝点水货茶，去去油。其他菜一般。菜的味道一般般，猪头肉太腻，还是上海的红烧肉好吃，味道类似无锡排骨，不值这个价格。但是吃多了还是会腻，味道还是不错的推荐菜：招牌猪头肉 (5) 酸辣白菜 (3) 油浸蒲菜 (2) 菠菜粉皮 (1) 银鱼羹 (1) 车轮饼 (1) 锅包豆腐 (1) 猪头肉炖煮得够烂了

额

黄狗猪头肉怎么样好不好的默认点评

2，写宿迁黄狗猪头肉的作文450字

倘若在宿迁寻找美食，绝不能错过“黄狗”猪头肉。店门前的牌匾会告诉你，乾隆曾亲自品尝过，还赐了名字。黄狗其实不是狗，是从猪头肉创始人黄德的诨名黄小狗简化而来。据说当年乾隆爷看到一大锅热滚滚、色泽红润，香味浓郁的红烧猪头肉，立刻口水滚滚，拿筷子一尝：嗯，不错，头肉酥烂，鲜香丰腴而不腻，口嘴里透着浓郁的酱香味，美！乾隆心情大悦，问店家：你这菜叫什么名字啊？黄德被吓傻了，误以为问自己叫什么名字，赶紧回到：“黄、黄、黄狗。”于是黄狗猪头肉就这么流传了200多年。宿迁盛产白酒，酿酒的镇子空气中都弥漫着一丝丝酸酸的酒糟酱香味！酒糟拿来喂猪，生长不仅快速，猪肉还很嫩香，腥味大减。这也是为什么黄狗猪头肉好吃的一个原因。黄家十代人专营的猪头肉，是用37味中药配制而成的汤，制作方法传男不传女。当今传人黄金德总是亲力亲为，你看他在厨房里劈猪头，刀法稳准狠，这都是每天要剁50个猪头日久天长给练出来的，去骨之后焖烧时间长达十个小时方成一道地方美味。由于每天只做80份，大都被慕名而来的人抢食一空。黄狗猪头肉亦有“乾隆老汤”之雅称。宿迁人都晓得黄狗猪头肉有名，全凭着骨子里对传统的继承而自傲，这家店用鲜鱼肉切茸蒸制出的老汤素鱼翅、老汤素肉饼味道也很不俗，值得一试。

16块钱一斤。我觉得黄狗猪头肉还不如王家熏肉好吃。。。

写宿迁黄狗猪头肉的作文450字

3，黄狗猪头肉的点评

看了纪录频道的《一城一味》专门趁着春节假期来宿迁吃的。黄狗猪头肉，猪头肉自然是招牌菜。很大一个砂锅，边缘脏兮兮里面黑乎乎，其貌不扬价格不低，中锅128，大锅156。肉炖的绝对入味，香气四溢，一点不腥不腻。入口浓郁肉香，口感滑如丝。绝对值得一吃。不过一人吃不了两块就饱了，毕竟是高热量的纯肉。小葱豆腐包是服务人员推荐的特色菜，小葱豆腐为馅料，用油豆皮或者鸡蛋皮裹起来，挂上面糊蘸上面包渣油炸，外酥脆内绵软，很好吃。素菜点的是清炒芦蒿，第一次吃这个菜，很清淡脆爽，蒿子秆的味道但是比茼蒿清淡。还点了个凉菜，感觉是金针万年青。如果是外地来的有必要尝一尝，剩的肉我们打包了。回家也能吃好久。

黄狗猪头肉的点评