这样一道鲜香美味、营养好吃的三鲜家常炒面就做好了，看着是不是很有食欲呢。炒面要想做的好吃其实非常的简单，但是如果要想做到制作快捷、食材易得，并且味道也很好吃的话，那么就会相对复杂一些，下面麟大官人就给大家推荐一款味道鲜香且营养美味的炒面，桐柏路伊河路交叉口郑州是烩面之城，遍地都是烩面馆，合记萧记烩面知名度很高，但是口味并不一定好吃，中原区桐柏路的裕丰园也是郑州烩面的代表，它家的烩面汤比较浓厚，面条也很筋道，还有很多精美的豫菜，装修也很有特色，算是郑州一家高档的烩面馆。
1、郑州西郊附近哪里的焖面好吃？
郑州西郊好吃的美食实在是太多，如果你只知道四厂的烩面和马仁鸿的凉皮，以及前进路的溢香苑瓦罐和刘记羊肉汤，那我觉得你已经够厉害了。如果中午上班时间紧，想寻找一家好吃的焖面馆，也待费一番功夫！襄县焖面王人均消费：15元地址：碧沙岗附近位于工人路上的焖面老店，面积虽然不是很大，但是顾客很多，人气也很旺！跟朋友去吃要了两份面和鸡蛋汤，端上来吃面的量很大，味道稍微有点硬，店里的小菜也不错，点的卤海带丝，服务不错，最主要是实惠，
葛记焖饼人均消费：37元地址：伏牛路伏牛路的葛记焖饼，是郑州的老字号，说起这个焖饼，其实和北方传统面食“焖面”在做法上有异曲同工之妙，只不过细面换做了饼丝，豆角炒肉换成高汤炖出来的坛子肉，焖的时候不是加水而是加特调的老汤，那么出来的口感更美味非凡海鲜遇上面人均消费：23元地址：锦艺城王府井郑州锦艺城是西郊最旺的商场之一，他家的面最大的感觉就是一到店门口呢你就忍不住想要去尝一尝，香味真的是难以抵挡。
点一份海鲜焖面实在是太香了，花甲和大虾很有味道，面也特别的香，就是有点油腻，可以点一份果汁中和一下，阿婆焖面养生粥人均消费：10元地址：月季公园青椒鸡蛋焖面很不错，一份焖面一份粥加起来才十元钱，这家的焖面不太油，细圆的面条很劲道，调味酱拌好很入味，豆角也很香甜，再喝一碗粥感觉味道美美的，因为是外卖所以送餐速度很快。
2、炒面怎么做好吃？
炒面怎么做好吃？大家好，我是麟大官人，我的回答是：炒面要想做的好吃其实非常的简单，但是如果要想做到制作快捷、食材易得，并且味道也很好吃的话，那么就会相对复杂一些，下面麟大官人就给大家推荐一款味道鲜香且营养美味的炒面，“炒面”目前是一道已经流行于大江南北的中华传统小吃，主要使用面条搭配上一些配菜一同炒制制作而成，因为制作方便快捷，味道鲜香美味，且饱腹感较强，所以得以传开，目前也算是一道家常美食，下面就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。
【三鲜家常炒面】——特点：营养搭配全面、味道鲜香美味、做法分析透彻、一看就会，【主料】：面条300克【配料】：卷心菜半个、胡萝卜半根、五花肉100克、生姜1块、葱段3段【调料】：水、食用油、熟油、料酒、老抽、蚝油、食盐适量——【开始烹饪】——第一步“切卷心菜”：先把卷心菜洗净，改刀切成菜丝。第二步“切胡萝卜”：把胡萝卜去头洗净，切成细一点的胡萝卜丝，
第三步“切五花肉”：五花肉去皮剁成肉馅，加入1小勺料酒、1小勺生抽腌制10分钟，同时把生姜去皮切末，葱段切丝备用。第四步“煮制面条”：起锅烧水，水开以后下入面条，煮至水再次烧开即可关火，捞出面条，第五步“过凉裹油”：将面条过一遍凉水，然后放入碗内，淋入少许的熟油，用筷子拌匀至面条均匀裹油。第六步“葱姜爆香”：起锅烧热，下入适量的食用油，油5成热下入姜末葱丝爆香，
第七步“下肉末和胡萝卜丝”：炒出香味后马上倒入腌制好的肉末快速翻炒炒匀，炒至肉末发白后再下入切好的胡萝卜丝，继续翻炒均匀。第八步“上色调味”：炒至胡萝卜丝发软以后，加入切好的卷心菜丝继续快速翻炒炒匀，然后加入老抽1勺上色，蚝油1勺增鲜，食盐适量炒匀入味，第九步“下入面条”：炒匀以后，下入之前煮过的面条，快速翻炒炒匀，炒至面条入味熟透即可出锅装盘。
出品图：这样一道鲜香美味、营养好吃的三鲜家常炒面就做好了，看着是不是很有食欲呢？——【内容总结之“你问我答”】——1、为什么卷心菜、胡萝卜、葱段全部都要切丝呢？答：。...为了更容易炒熟，并且味道更易入味，2、为什么腌制肉馅是加入的料酒和生抽呢？不加盐吗？答：，...加入料酒是为了去除异味和增香，加入生抽则是为了增鲜，这样腌制过的肉炒着水分更多，所以最后吃着会更嫩，不过需要注意一点，腌肉时切加入食盐，不然肉类会在腌制过程中被食盐脱水，导致最后炒出来的肉吃着很干很柴，不好吃。
