混沌的做法，混沌么样做好吃啊

1，混沌么样做好吃啊

马姐！直接下楼买一碗！肯定好吃！

清汤锅，就是清水加点老汤，放点香菜，盐，就可以了，很好吃的

混沌么样做好吃啊

2，混沌怎么做的啊

猪肉馄饨做法：原料：馄饨皮…1袋猪肉馅…150g 香菇切末…1大尖匙葱花…1大尖匙蒜末…1小匙猪肉汤…6杯酒…2大匙盐…1小匙葱丝…适量青菜…适量调味料（酒、淀粉…各1小匙盐…1/3小匙胡椒…少量）做法： 1、绞猪肉入小盆中，再加入调味料、葱花、蒜末、碎香菇、银杏，混合均匀，作馅用。 2、在馄饨皮的周边涂上一些水，把馅放在馄饨皮上，包成馄饨。 3、把汤煮开后加入酒盐调味，加入馄饨用旺火快速煮，然后加入青菜、葱丝即成。需要注意的是：猪肉馅也可以不加葱，有姜、盐、味精、王首宜十三香就够了，肉肥的瘦的都可以，我喜欢吃纯肥肉的，没有一点瘦的那种。

混沌怎么做的啊

3，馄饨怎么做怎么做馄饨怎样做馄饨鲜肉馄饨的做

步骤鲜肉小葱馄饨的做法步骤11.猪肉洗净剁碎。鲜肉小葱馄饨的做法步骤22.加适量清水搅打，把水分都打进肉馅里。鲜肉小葱馄饨的做法步骤33.加入一个鹌鹑蛋搅打。鲜肉小葱馄饨的做法步骤44.小葱和姜切碎。鲜肉小葱馄饨的做法步骤55.锅里热豆油，加入肉馅里搅打均匀，再加香油，生抽，蚝油，盐，鸡精，花椒粉调味，最后倒入葱姜末搅拌均匀。鲜肉小葱馄饨的做法步骤66.取一个馄饨皮，放入适量馅，对折。鲜肉小葱馄饨的做法步骤77.两边向中间捏紧，一个馄饨就包好了。鲜肉小葱馄饨的做法步骤88.胡萝卜，木耳切丝，香菜切碎。鲜肉小葱馄饨的做法步骤99.锅里一点油，下入葱花，胡萝卜，木耳丝，倒入少许生抽，加适量盐，鸡精，加一大碗清水。鲜肉小葱馄饨的做法步骤1010.水开后下入馄饨。鲜肉小葱馄饨的做法步骤1111.馄饨出锅前撒上香菜即可。

皮薄馅多，滋味鲜而微甜。材料:主料：小麦面粉1000克，猪肉(瘦)500克，榨菜50克，荠菜200克，豆腐干30克，鸡蛋160克，调料：酱油18克，白砂糖10克，盐15克，黄酒10克，味精10克做法:1.将荠菜洗净，放入沸水锅中烫一下捞出，用冷水漂凉，再挤干水分斩成细末2.榨菜斩成细末；3.猪精肉斩成末；4.将荠菜末，榨菜末，猪肉末都放入盛器中，加酱油，白糖，细盐，黄酒，味精少许搅匀成馅心；5.鸡蛋打散，加细盐少许，用竹筷打透，放入铁锅内摊成蛋皮，切成蛋皮丝；6.香干切成丝；7.将馄饨包起后用旺火将水烧沸，放馄饨下去煮，并用勺在背部不时搅动，见馄饨浮起即熟；8.碗内放鲜汤、调味品，馄饨盛入后，再加少许香干丝、蛋皮丝即成。小诀窍: 食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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4，怎么样包出来的混沌好吃

要做出好吃的混沌，皮和馅都很重要。皮呢，要用高精面粉，经擀面机多次揉制，做出的皮正方形，边长6公分左右（边长太小，会只有肉，没有皮，不好吃），厚度均匀，平均厚度0.3mm左右，呈现半透明状。接下来讲馅，要用精瘦肉，先切成肉丁，加盐味精等调味品后，再用木棍敲打，直打到呈现泥状，也有些透明，就可以了，再包。剩下就是煮了，煮的时候火要大，煮的时间不能长，约40秒左右就好，捞起来，放到碗里，撒葱花，再舀下一大勺大骨汤，味道好极了。个别朋友会再放些胡椒、醋（推荐用酿造米醋，最好不要陈醋）、虾油（福州地区都能买得到）。顺便说一下，很多XX小吃的混沌肉吃得很脆，是放了别的东西，这东西多吃对人体极不好，而且现在做生意的人都为了省事，都用机器搅，再加添加剂。以上，请各位明鉴。

以前觉得自己擀皮包的混沌很好吃，最近发现一个省事又超级好吃的做法，去超市买一种港式的云吞皮，是真空包装的，一般在冰柜区，皮的颜色有点黄黄的，非常的薄，用这种云吞皮包出来的混沌皮薄味好而且筋道。除了皮之外调馅也很有讲究：因为我喜欢吃汁比较多的混沌所以会用虾头煮出一些汤放凉，猪肉馅、新鲜虾仁切小块（不用剁得很碎，不然反而失去了虾肉的口感）、一点点韭菜（不喜欢吃韭菜可以用葱代替也非常好吃），加极鲜生抽、盐、鸡精、香油顺着一个方向搅，开始搅的时候先放一些凉虾汤，等肉馅把汤吸进去了在往里加，一直到肉馅不再吃水了为止。重点：搅馅一定要顺一个方向，不然肉馅没有筋道所有的汤汁会回流出来。混沌汤的做法： 2-3个鸡蛋搅匀加适当盐和鸡精，中火放平底煎锅倒一点点油用棉片擦匀，倒入适量的蛋液煎成薄薄的蛋皮，2-3个蛋最少能摊两张蛋皮。把蛋皮切成1厘米宽的丝待用。剩一些虾汤倒入锅内再加适当的清水，放盐，汤已经很鲜了可以不用再加鸡精，加少许香油，汤开就可以了。把混沌放入碗中，注入做好的热汤，撒入蛋皮丝、小葱末和香菜末就可以喽。注意：混沌不要放到汤锅里一起煮，这样口感会变得烂烂的。把包好的混沌煮好倒在笊篱里平铺摊开，

5，安庆馄饨怎么做

一、馄饨皮的做法，准备材料：面粉：250克、盐：2克、鸡蛋：一个、水：90克、干淀粉：适量。 1、所有的材料和成面团，水要一点点加，因为鸡蛋的大小都不同。和好的面盖上湿布饧20分钟。2、分割成小分。3、用压面条机反复压，用最厚的档多压几遍。4、越压越薄，最后一遍压之前，用刷子蘸上干淀粉，在面皮上均匀的刷上一层，起到防粘的作用，有豆面的用豆面也行。5、修掉两头，切成大小合适的面皮。6、完成。二、馄饨的做法，准备材料：五花肉：500克、馄饨皮：300克、鸡蛋：1个、盐：2克、五香粉：2克、葱：3克、香菜：2克、紫菜：2克。1、猪肉买回来后用搅拌机搅碎，加入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀。2、用筷子挑一点肉放入馄饨皮中间。3、馄饨皮尖角对折并粘紧，将两边的角顺着手指向里折并将两个角完全重叠粘牢即可。4、锅内放油将葱爆香后加入水煮开，放入紫菜、香菜和盐成汤底备用。5、另起锅烧开水，放入包好的馄饨煮熟捞出浇上煮好的汤即可。

需要提前准备好的材料包括：馄饨皮 300g、猪肉末 200g、鸡蛋一个、小葱少量、生姜少量、酱油少量、食用油少量、黑木耳适量。1、第一步盆中把所有配料加入肉末中。2、然后使用筷子搅拌均匀。3、馄饨皮包住搅拌好的肉馅，不要太多。4、然后折叠一下。5、包成图中的模样。6、全部包好下入锅中煮开。7、然后把馄饨和汤倒入碗中，还可以撒些黑木耳，这样就完成了。

馄饨皮做法：面粉88斤、淀粉12斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-32斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧馄饨皮了。

用料材料用量鸡蛋1个猪肉末500g香葱100g姜末适量香油少许色拉油少许嫩肉粉适量盐、鸡精适量胡椒粉一勺收起做法1. 先将姜洗切末，姜末尽量切细一些哦。2. 这一步就是切葱了～3. 这个时候就可以将前面两样东西和肉末一起放入碗里了，别忘记要加一个鸡蛋哦！4. 这个时候就可以加入嫩肉粉、适量的盐和味精、胡椒粉、香油少许5. 这个是最关键的一步了！就是加入少许的色拉油哦，肉质会很鲜嫩哦～6. 这个时候就来搅拌一下了，一定要搅拌均匀哦，多搅一下都可以的，这时你会闻到香味了！肉馅就完成了，赶快动手包一包吧～