筒骨萝卜汤，筒子骨萝卜汤怎么做才好吃

1，筒子骨萝卜汤怎么做才好吃

新鲜筒骨焯水后洗净，加凉水烧开，撇净泡沫，放入大块生姜，用小火熬煮2小时左右，放入切好的萝卜块，大火烧开，中火煮10分钟左右，放盐和鸡精调味即成！注意：水要一次加足，中途不要加水，熬汤时间要长，着急的话就喝点紫菜鸡蛋汤。另外，宁波人喜欢在熬汤时放点金华火腿，你也可以少放点，最后，汤熬好后把面上的浮油打出来，不要觉得浪费，吃多了不好回答完毕，谢谢合作

筒子骨萝卜汤怎么做才好吃

2，筒子骨萝卜汤怎么做好吃筒子骨

1、白萝卜去皮切滚刀块备用；2、筒子骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用；3、取一个煲加2/3清水进去，放到炉上用旺火烧开，把筒子骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右；4、准备一个大碗，放少许葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进去就可以了，大功告成，香气扑鼻。

筒子骨萝卜汤怎么做好吃筒子骨

3，萝卜筒骨汤有什么好处

坐月子肯定是能喝胡萝卜汤的，胡萝卜是补气的，这是电视养生讲座里看到的，白萝卜是顺气的。胡萝卜是脂溶性的植物，最好是和油或肉类一起烹饪。我想浙江人或北方人没什么差异，都是吃中餐的，产妇的食谱也要多样化。这顿喝鱼汤，下顿喝小米粥，或转天喝些排骨汤里面都可以加些胡萝卜，白米粥玉米粥也可以加胡萝卜或南瓜，那就要把胡萝卜打成泥状放在粥里，黄酒要适量，因为还要喂奶，产妇的饮食最好多变换些花样，每餐要肉蛋菜豆类齐全最好，主食也要粗细搭配。这是我的一些经验，希望对你们有帮助。

白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”筒骨：适合熬汤，熬出来的汤就是常说的“高汤”。做法很简单，直接用锅熬，等到骨肉酥松就差不多了。煮熟了再放适量的盐和少量味精，因为高汤本身具有较好的鲜味，味精就不需要多少了。另外，在骨头汤里放食醋是不科学的方法哦，其实那样会影响钙质的分解和吸收，医学书上有写的。冬季适合用高汤熬粥，青少年经常使用筒骨粥，有利于促进生长发育、提高身体免疫力。高汤还可以作为烹饪的作料，起到调鲜的作用。这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.原料：白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.做法：1、筒骨洗干净2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.

萝卜筒骨汤有什么好处