莲藕排骨汤的功效，莲藕排骨汤的作用是什么

1，莲藕排骨汤的作用是什么

清热凉血、益血生肌、补中养神，益气力的作用。

有滋胃阴作用

莲藕排骨汤菜系：家常小菜特色：原料：排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起；藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破；老姜一切，用刀拍破；花椒约二十粒；黄酒两大匙；盐适量制作： 1. 这就是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。 2. 先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。 3. 沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。营养价值：排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的。

莲藕排骨汤的作用是什么

2，莲藕排骨汤的营养价值

莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，“莲藕排骨汤“被评为“中国菜”之湖北十大经典名菜。扩展资料：挑选莲藕方法1、选择颜色微黄没有异味的：藕的外皮颜色为微黄色，散发出淡淡的泥土味，如果发黑或有异味，不建议选购。2、选择两边被藕节封住的：这样的藕的藕眼中不会有淤泥等杂质，比较好清洗。3、选择藕节粗且短的：藕节的数目不会影响藕的口感，挑选时尽量选择较粗较短的藕节，这样的藕成熟较高。4、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。5、外皮颜色不能发白的：外皮发白的藕很可能是经过化学处理的，最好不要购买。6、内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。7、通气孔较大：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。参考资料来源：搜狗百科-莲藕排骨汤参考资料来源：人民网-健脾健胃的温补食品：莲藕排骨汤，红枣莲子粥

本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

莲藕排骨汤的营养价值

3，莲藕排骨汤有什么功效

莲藕排骨汤的做法和功效莲藕排骨汤堪称菜的重头戏。莲藕排骨汤的功效少了这个主角，会使满桌的美味佳肴黯然失色。特别是吃年饭，如果莲藕排骨汤缺席，食客简直就像没吃年饭一样，心里空落落的。女性养颜减肥食谱推荐：莲藕排骨汤可补血养颜健康美食| 39康复| 医源世界2009年1月21日莲藕排骨汤材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。关于莲藕排骨汤的问题关于莲藕排骨汤的原因,莲藕排骨汤的功效关于莲藕排骨汤的相关知识。中和莲藕的热性，若是体质虚寒的女士，比较适合把绿豆换成红豆或花生，再加几粒去核红枣，更有补益养血的功效。怎样做莲藕排骨汤及其功效在线观看- 酷6视频专辑怎样做莲藕排骨汤及其功效顶踩收藏下载帮助举报发给qq\\msn好友转帖到转帖到：举报该视频如果视频内容与标题不符，欢迎向酷6管理员举报：莲藕排骨汤的功效http://hi.baidu.com/hzg1606601/blog/item/da53905348705a14367abea5.html

莲藕排骨汤，汉族名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。营养成分热量：2277.35大卡钾：3444毫克磷：1229.4毫克胆固醇：1155毫克钠：579.85毫克钙：296.05毫克维生素C：265.3毫克营养功效本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。补肾养血滋阴润燥强健胃粘膜预防贫血改善肠胃止血适宜人群湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜产妇不宜过早食用

可以吃了不饿。

莲藕排骨汤有什么功效