美味价廉的火锅更是让我们值得去品味。我找到了一家大食堂餐厅，正宗重庆老火锅，素菜七元自助，首先我们看到大门的脸谱文化吸引我们踏入这一火锅天地，冬日里，坐在一起，品尝美味的火锅，和朋友聊聊天，想来也是一大快事，两种都有自己的优势，要开店的话首先要做好市场调查，选好位置，这是非常重要的。
1、新乡本地，传统老火锅和砂锅串串，哪个更具有开店优势？
其实两种都有自己的优势，要开店的话首先要做好市场调查，选好位置，这是非常重要的。一是看你选的位置的人群的年龄结构，是中年人多，还是年轻人多；是上班族多，还是悠闲的有闲人多；人们吃火锅的目的是吃快餐还是浅斟酌饮，二是看你的手艺和营销手段了。这个不用多说，总之，老火锅店和串串烧店，都是有的人可以开的很火，有的人开到倒闭。
2、新乡吃火锅选哪个？
我找到了一家大食堂餐厅，正宗重庆老火锅，素菜七元自助，在牧野广场对面日报社东门有一家大食堂餐厅推出了7元吃火锅的活动，在寒风呼啸的冬天，吃着心仪热腾腾的火锅是人生一大美事。而美味价廉的火锅更是让我们值得去品味，话不多说我们来介绍介绍。首先我们看到大门的脸谱文化吸引我们踏入这一火锅天地，进入大食堂餐厅，店内宽敞明亮，一排排整齐的桌椅，干净如新，每个餐桌上方的灯光总是会给你一种家的温馨感觉，墙壁上的脸谱，非常别致。
“麻，辣，鲜，香”四个大字，配合相应的图片，让人的食欲感增加不少，如果一起来吃饭的人比较多的话，不用担心，这里还有可以容纳十几个人一起吃饭的包间。冬日里，坐在一起，品尝美味的火锅，和朋友聊聊天，想来也是一大快事，店内饮料品种丰富，果汁、啤酒、酸奶等，整齐地排列着，让人赏心悦目。店内有几张别具一格的桌子，值得一提，上面印有图案，加上柔和的灯光，让人非常喜欢，
再来就是素菜自助7元一位的菜品了，新鲜干净，样式多样的素菜。用文明用餐，勤拿少取的标语来提醒顾客浪费可耻，其中主食和蔬菜类、豆制品类、菌菇类等，具体有白菜、菠菜、卷心菜、土豆、莲藕、白萝卜、胡萝卜、鲜豌豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱等，牛骨浓汤的锅底，鸳鸯相伴的分界。
