煎南瓜饼，煎南瓜饼怎么做

1，煎南瓜饼怎么做

【原料】：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量。【制法】: 1.将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成。 2.食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也可食用刚出蒸的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用)。【特点】：香味醇厚、辣味浓烈。不喜欢辣味儿，就别放辣椒末了！祝你成功！

油煎南瓜饼来源] 《民间食谱》 [配方] 糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。 [制作] 1.南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成圆长条，摘成12只坯子。 2.将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子，包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。 3.将平锅烧热，放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。 [服法] 随意食。 [功效] 润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

煎南瓜饼怎么做

2，煎南瓜饼怎么做

南瓜饼一定要用白芝麻

简单几步教您做出好吃的炸南瓜饼

主料：南瓜 (200克) 糯米粉 (90克) 粘米粉 (10克)　　辅料：豆沙馅 (适量) 面包糠 (少许)　　做法：　　1.准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。　　2.把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。　　3. 盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。　　4.南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。　　5.用汤匙把南瓜压成南瓜泥。　　6. 把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。　　7. 用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。　　8.用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。　　9. 把坯子放在手中压扁。　　10.放入适量的红豆沙。　　11.把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。　　12. 把南瓜饼两面沾上面包糠。　　13. 锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。　　14.出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

南瓜要选用甘甜一点的，锅中蒸熟，冷凉放白糖，加糯米粉揉成饼，在锅中用小火慢慢炸就可以了

这样做的南瓜饼真的又香又软又糯又甜！老人小孩都爱吃！

南瓜上锅蒸熟，加糯米粉揉成团包入豆沙裹面包糠炸金黄

煎南瓜饼怎么做

3，煎南瓜饼子做法

主料南瓜糯米粉红豆陷适量辅料白糖适量步骤1.南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5-8分钟。2.将蒸好的南瓜片放入盆中，用勺子捣成泥状，加入白糖拌匀。3.分次加入糯米粉，和成略软不沾手的面团（基本无须另外添水）。4.将面团分成小份，按成皮，包适量豆沙馅（像包包子一样）将口收紧压扁成小饼。5.加热平底锅，加入少许食用油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。小贴士自我感觉还是炸着吃更香些吃南瓜还需要理由吗？1．解毒2．助消化3．防治糖尿病4．防癌5．富锌6．通便

南瓜和面粉7:3比例放到器具煎成微焦即可再看看别人怎么说的。

简介做南瓜饼是俺老妈先兴起的。老妈对美食和营养的追求可用“鞠躬尽瘁”来形容！有些人只知道多吃点什么对身体好，但说不出为什么，可俺老妈不同，她不仅知道吃什么对身体好，还能说出为什么、分析出道理来。这一点是俺最佩服她的地方。这份南瓜饼是妹妹生日宴给俺布置的作业，初做手忙脚乱准备了芝麻也忘了加。原本是应该炸着吃的，可是考虑到俺的脸已经圆得像烧饼了，临时改了计划煎着吃，可是火侯没掌握好也怕煎不熟，第一锅煎糊了，这是第二锅才勉强交上这份作业。筒子们给俺打几分？自评还是给俺60分让俺及格吧，下次一定努力了啦！食材南瓜糯米粉红豆陷适量白糖适量步骤1南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5-8分钟。2将蒸好的南瓜片放入盆中，用勺子捣成泥状，加入白糖拌匀。3分次加入糯米粉，和成略软不沾手的面团（基本无须另外添水）。4将面团分成小份，按成皮，包适量豆沙馅（像包包子一样）将口收紧压扁成小饼。5加热平底锅，加入少许食用油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。小贴士自我感觉还是炸着吃更香些吃南瓜还需要理由吗？1．解毒2．助消化3．防治糖尿病4．防癌5．富锌6．通便

煎南瓜饼子做法