黄瓜怎么做好吃，黄瓜的做法

本文目录一览

1，黄瓜的做法
2，青瓜怎么弄才好吃
3，黄瓜怎么做好吃
4，黄瓜的做法

1，黄瓜的做法

黄瓜做法：凉拌、炒鸡蛋，做汤等。

黄瓜 1根蒜片适量姜片 1-3片去籽小米辣若干黄磊老师同款酸辣黄瓜条的做法黄瓜去掉头尾，切成条，去瓤放盐腌制半小时半小时后凉水洗一下，去掉多余水分，放入姜片蒜片去籽小米辣，再放入白糖一勺，生抽两勺，香醋三勺，辣椒油一勺，麻油一丢丢，拌一下就好了

炒黄瓜。做法：1、将黄瓜切片，虾剥皮放入姜片腌制，鸡蛋打匀，放入适量油；2、将鸡蛋液倒入油锅，翻炒盛出；3、再倒入适量油，将葱花腌好的虾和黄瓜倒入翻炒几下；4、倒入炒好的鸡蛋根据自己口中味轻重放入适量的盐、鸡精即可。

黄瓜的做法

2，青瓜怎么弄才好吃

一、糖拌青瓜，女生最爱！青瓜含丰富维他命C、氨基酸等营养物质。是炎热的夏天必备蔬果佳品！选择青瓜时尽量不要选那些“很大个头的”因为那些青瓜看起来很有肉，但实际上里面的籽很多，影响吃的口感，选的时候就可以选相对比较“苗条”的。做法呢也非常简单，根据个人喜好去皮不去皮也可以，切条，然后在上面撒上白糖，捞几下等白糖匀称分布，一碟清脆可口又实惠的糖拌青瓜就横空出世啦！二、拍青瓜，开胃又煞食！做法：青瓜切段后分半（便于用刀背拍），根据个人喜好用刀背拍，拍得裂开一点就入味一点。然后装在一个稍微深一点的盘子里，先放适量的盐（不要过多）、酱油、辣椒，再倒上陈醋，注意是陈醋！然后就捞也好抛也好，反正均匀搅拌，放置15--30分钟，一碟开胃煞食的北方风味拍青瓜就完成啦 ^ 0^ 我就非常喜欢吃，但是因为这道小菜是辣的，建议大家先吃过正餐或者是在吃正餐是放在饭桌上吃，不建议空腹吃。

青瓜怎么弄才好吃

3，黄瓜怎么做好吃

黄瓜可以用来凉拌，也可用来炒鸡蛋或者肉片，都很好吃。凉拌黄瓜需要把黄瓜拍碎，然后切成块状放入一个碗中，再倒入适量的盐搅拌均匀，将其腌制10分钟左右，把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来，最后再放调料冷藏，这样的黄瓜非常好吃。黄瓜炒肉片需要先把肉片腌制好，同时炒黄瓜片的时间最好保持在三分钟以内，不宜过久，黄瓜炒的时间长了影响口感。黄瓜是日常生活中常见的一种瓜类，也叫做胡瓜、青瓜。黄瓜颜色呈油绿或翠绿，可入药也可食用。生吃黄瓜可以起到美容养颜的功效，也可以当作减肥的食材。黄瓜浑身上下都是宝，黄瓜汁能清热降火，排毒养颜，黄瓜片用来敷在脸上能祛痘消斑。日常黄瓜的做法有两种，一种是凉拌，一种是炒肉片。凉拌黄瓜：1、首先我们要先把黄瓜洗净，然后把它放案板上拍碎，这一步很关键，很多人都是直接把黄瓜切成片来腌制，其实那样味道并不会很好。把黄瓜拍碎，然后切成块状放入一个碗中，再倒入适量的盐搅拌均匀，将其腌制10分钟左右，把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来。2、接下来就是调凉拌黄瓜的酱汁了，凉拌黄瓜怎么能够能更好吃，主要就要这酱汁上。准备一个碗，加入一些蒜末，调入米醋、白醋、鸡精搅拌均匀，喜欢辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，调好以后，直接将酱汁淋在切好的黄瓜上，到这里还没完，再把黄瓜放入冰箱冷藏15分钟后，拿出来就可以食用了。冷藏后的黄瓜吃起来凉凉脆脆的，而且经过15分钟的泡制，酱汁也己经湛入到黄瓜中，吃起来也是相当入味的，不论是拌什么饭，吃起来都非常下饭，非常的好吃。黄瓜炒肉片：先将黄瓜清洗干净后切菱形薄片，猪瘦肉洗净切薄片，红椒洗净切菱形，蒜瓣剥皮剁碎备用。瘦肉切薄片后，用适量生抽、蚝油、盐、料酒等腌制十分钟左右。锅洗净加热，往锅中倒入适量油，加入蒜末煸香几分钟，再把腌好的瘦肉下锅快速翻炒至猪肉变色，这时候加入红椒再翻炒片刻，再加入切好的黄瓜片迅速翻炒均匀，最后加入适量盐调味炒匀即可出锅食用。炒黄瓜片的时间最好保持在三分钟以内，不宜过久，黄瓜炒的时间长了影响口感。

黄瓜怎么做好吃

4，黄瓜的做法

1、小炒黄瓜片食材：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。做法：1）黄瓜洗净、切薄片、用少许精盐腌渍20分钟；大蒜切薄片；红椒去籽切段备用；2）锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香！放入辣椒段、大蒜片炒香；3）倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。2、酱爆肉丁食材里脊肉300g、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g。做法：1）黄瓜、里脊肉分别切丁、放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟；2）锅里放油烧至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散至变色断生盛出备用；3）大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用；4）锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖、适量清水翻炒均匀；5）放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀后，淋入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。3、脆黄瓜食材：黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺。做法：1)黄瓜、甜椒洗净、切丁，放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟、控水；2）倒入少许陈醋、白糖、香油、两勺自制红油，拌均匀即可。4、蒜香黄瓜食材：黄瓜1条、胡萝卜半根、油适量、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适量。做法：1)黄瓜和胡萝卜洗净、切薄片；蒜去皮，切成末；2）锅内下油，加热，加入蒜末煸香3）下胡萝卜片翻炒，再加入黄瓜片翻炒至断生，下适量的蚝油调味；4）下适量的盐翻炒均匀出锅。

清炒黄瓜条食材主料:黄瓜300克、青椒50克。辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、大蒜适量。步骤:1、黄瓜去皮、切片，辣椒切条；2、倒入切好的辣椒、大蒜，倒入黄瓜；3、翻炒黄瓜至变色；4、炒干时加适量的水；5、水炒干后，加盐；6、加入胡椒粉炒匀即可出锅。黄瓜营养价值:黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。