3.将辣椒略炒，闻到香味时倒入牛腩和手指椒，撒少许米酒搅拌均匀,4.倒入炒好的姜片和蒜，泡好，水淹没牛腩和牛肚，加入冰糖和香叶一起煮,牛腩切成小块，用盐腌一下,加入油、蒜和牛腩，在锅里翻炒，将牛腩翻炒至干，然后加水炖半小时,对，经典的丝瓜炒牛腩,将牛腩和牛肚洗净，然后放入干锅炒牛牛腩中翻炒，捞出备用。
牛腩200g、冬茹10g、姜10g、葱10g、花生油50g、盐10g、味精8g、糖3g、胡椒粉少许、香油5g、湿生粉20g、清汤50g、酱油王。1.牛腩切块，冬瓜切片，姜切片，葱切片；2.锅里放油，放入姜片、冬瓜片、牛腩翻炒至干。3.加入清汤，加盐、味精、糖、胡椒粉，小火煸炒，汁浓时放入葱，用湿生粉勾芡，将香油倒入盘中。
对，经典的丝瓜炒牛腩。第一步。牛腩切成小块，用盐腌一下。将丝瓜去皮，切成小块。将大蒜压碎并去皮。第二步。加入油、蒜和牛腩，在锅里翻炒，将牛腩翻炒至干，然后加水炖半小时。请点击输入图片描述第三步。3.半小时后，将丝瓜放入煎锅中，煮一会儿。将蚝油放入锅中，搅拌均匀即可食用。
3、牛腩怎么做红烧牛腩食材:牛腩1斤切块，牛肚1斤切条，蒜6块，姜5块，干灯笼椒6个，胡椒粉少许，八角，香叶，黄酒少许，酱油少许，生抽少许，冰糖1小块。做法1，将牛腩和牛肚洗净，然后放入干锅炒牛牛腩中翻炒，捞出备用。2.锅里放油，爆香蒜和姜片备用，3.将辣椒略炒，闻到香味时倒入牛腩和手指椒，撒少许米酒搅拌均匀。4.倒入炒好的姜片和蒜，泡好，水淹没牛腩和牛肚，加入冰糖和香叶一起煮，5、加入生抽、老抽，中火20分钟，再转中小火40分钟，关火。6、在锅里泡30分钟以上，然后大火烧开，然后关火吃，小贴士:我在炖肉里加了一些糖醋珍宝。牛腩中含有丰富的镁，不仅能促进蛋白质的合成，还能提高胰岛素合成的效率，对于一些减肥或者想好好长肌肉的人来说，这种食物是非常可以食用的，可以帮助促进肌肉生长，而且脂肪含量很少。
