柿饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，所以这些营养物质不能被利用，所以吃柿饼容易导致这些矿物质的缺乏,柿饼虽然好吃，但是也有一些注意事项,空腹时胃酸浓度高，此时吃柿饼易患胃柿病,柿饼吃多了会导致结石,柿饼是将柿子人工晒干后制成的一种饼状食品，又称柿饼、柿饼，可用作点心馅,2柿饼不能当早餐吃，因为柿饼不能空腹吃。
柿饼是将柿子人工晒干后制成的一种饼状食品，又称柿饼、柿饼，可用作点心馅。颜色为灰色，断面金黄透亮，软糯甘甜，甘湿无毒，润心肺，止咳化痰，清热止渴，健脾涩肠。柿饼虽然好吃，但是也有一些注意事项。1糖尿病、脾虚泄泻、便溏、体弱、产后及外感风寒者不宜食用；患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力功能低下的人，胃大部切除术后不宜吃柿子。2 柿饼不能当早餐吃，因为柿饼不能空腹吃。空腹时胃酸浓度高，此时吃柿饼易患胃柿病。避免与螃蟹同食。4不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；柿子不宜与鹅、蟹、红薯、鸡蛋同食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；6吃柿子前后不吃醋。
柿饼吃多了会导致结石。柿饼中含有果胶和鞣酸，可与胃酸反应生成不溶性凝胶块，从而形成胃结石。如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。柿饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，所以这些营养物质不能被利用，所以吃柿饼容易导致这些矿物质的缺乏。因为含有较多的糖分，人吃柿子饼比吃等量的苹果、梨更有饱腹感，会影响食欲，减少正餐的摄入量。柿饼含糖量和果胶含量都很高。吃完后总有一部分留在嘴里，尤其是牙齿里。用弱酸性鞣酸，容易腐蚀牙齿，形成龋齿。因此，饭后喝几口水或及时漱口是可取的。
龙眼就是桂圆，可以和柿子一起吃。柿子富含淀粉、果胶、纤维素、维生素、矿物质等成分，还含有胡萝卜素、核黄素、胆碱等活性成分。秋冬季节常吃，而桂圆性温味甘，含有维生素、脂肪、矿物质、蛋白质等营养成分。两者所含的有效成分并不冲突，可以一起食用。
4、 柿饼的禁忌有哪些避免与同类涩味食物同食，如石榴、含草酸钙的菠菜、海鲜等，可能导致钙或蛋白质沉积，形成结石；也不建议和甜食一起吃，比如红枣、红薯等，吃了容易导致胃肠停滞。柿饼是一种收敛的食物，含有大量的营养成分，还具有润肠益气的作用。
