注意:鸡胗切薄，不需要抹油,又辣又脆，再来听听啤酒~~~食材:鸡胗100g辅料:料酒15g、鸡粉2g、花椒粉3g、花椒粉2g、孜然15g、辣椒粉8g、植物油20g、蒜蓉辣酱15g、芝麻少许麻辣串烤鸡,3.鸡胗洗净，切成十字刀,6.加入油中滑出来的鸡胗,准备鸡胗和青椒。
1。材料鸡胗100g青椒150g盐，酱油少许，鸡精少许，料酒少许，胡椒粉少许，蒜末少许。2.第一步。鸡胗切片，加盐、酱油、料酒、胡椒粉、熟油，腌制10分钟左右。2.热锅放油冷却，放入腌制好的鸡胗油备用。3.大蒜切碎，青椒从中间切开去籽，切成菱形块备用。4.炒锅放油烧热，放蒜爆香。5.炒青椒。6.加入油中滑出来的鸡胗。7.加入少许盐、酱油、鸡精翻炒均匀。8.成品青椒微辣，鸡胗香脆，蒜香浓郁，味道鲜美。注意:鸡胗切薄，不需要抹油。最好用大火快速油炸，以保持酥脆和凉爽。2.整个过程是流动的，不要拖泥带水，爆蒜，放青椒等等一气呵成。
又辣又脆，再来听听啤酒~ ~ ~食材:鸡胗100g辅料:料酒15g、鸡粉2g、花椒粉3g、花椒粉2g、孜然15g、辣椒粉8g、植物油20g、蒜蓉辣酱15g、芝麻少许麻辣串烤鸡。第一步:将鸡胗解冻，切去边角，用刀切成片，加入料酒。
鸡胗好吃又嫩的制作方法如下:1。生菜、胡萝卜、山药洗净，去皮切片；切好的鸡胗用盐、鸡粉、料酒、生粉腌制。2.开水锅中加入盐、油、胡萝卜片、生菜片、山药片，煮熟后捞出。3、另一锅水烧开，加入料酒、鸡胗，煨出。4、起油锅，爆香姜片、蒜末、葱，倒入鸡胗、料酒、酱油，炒匀。5.加入煮好的食材，加盐、鸡粉、水淀粉，翻炒即可食用。
4、鸡胗的做法都有哪些?怎样做更下饭呢?1。准备鸡胗和青椒。2.葱切碎，蒜切片，姜切丝，青椒洗净切块。3.鸡胗洗净，切成十字刀。加入料酒，腌制10分钟。4.将切好的鸡胗放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。5.锅中加入油，爆香泡椒，放入葱、姜、蒜翻炒。6.将鸡胗放入水中翻炒均匀。7.加入酱油、糖、料酒和盐。8.快速翻炒均匀，倒入青椒块。9.搅拌均匀，加入鸡精调味。
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