生姜放入冷水中，先将鸡肉焯一下，其他食材洗净，将食材放入汤锅中煮沸，小火焖20分钟左右，小火焖2小时左右，加盐调味,这是一种非常平和的滋补汤，男女老少皆宜,用冬瓜煮乌骨鸡不是很常见的组合,但其实乌鸡性平，能滋阴清热,因为乌鸡滋补，冬瓜清热利湿，削弱了乌鸡的药效,乌鸡西洋参汤:五花肉鸡汤:把五花肉从热干锅里翻出来，主要是去除粘膜的腥味，粘好后洗净，装上花椒扎紧。
用冬瓜煮乌骨鸡不是很常见的组合。有人说不好。因为乌鸡滋补，冬瓜清热利湿，削弱了乌鸡的药效。但其实乌鸡性平，能滋阴清热。搭配冬瓜，滋养五脏，营养丰富。这是一种非常平和的滋补汤，男女老少皆宜。做法:1。将宰杀后的乌鸡洗净，剁碎，捞起放入水中备用；2.冬瓜洗净，切块，去皮或放置，用钢丝或丝瓜轻轻擦去表面冰霜；3.墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切丝；4.清水烧开，加入所有食材，小火炖20分钟，小火炖一个半小时，加盐调味。功效:补气养血，滋养五脏，生精生髓。
生姜放入冷水中，先将鸡肉焯一下，其他食材洗净，将食材放入汤锅中煮沸，小火焖20分钟左右，小火焖2小时左右，加盐调味。乌鸡西洋参汤:五花肉鸡汤:把五花肉从热干锅里翻出来，主要是去除粘膜的腥味，粘好后洗净，装上花椒扎紧。
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