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广东人怎么称呼鲤鱼,广东人为啥不爱吃鲤鱼

来源:整理 时间:2022-07-18 01:29:12 编辑:上海头条 手机版

写到最后,还想啰嗦几句,地处南方的湖北武汉,在日常生活中,几乎是很少吃鲤鱼、或者说大多数武汉人是不吃鲤鱼的,至于为什么不吃鲤鱼,我想应该是有如下几方面的原因。本地的鲤鱼几乎都是野生的,生长在大面积的自然水域之中,只在年底会有捕捞,也主要是供给北方地区,因为在那里对鲤鱼来说才有强大的市场需求;在湖北地区、武汉本地,养殖户都在养殖经济效益更好的常规鱼类,鲤鱼连人工养殖的都没有,可以想象,这块土地上的人们,肯定大多数是不吃鲤鱼的,因为只要吃得人稍微多那么一点点,有市场需求,就一定会有人养殖,但现在没人养殖,即使有少数养殖户养殖鲤鱼,其最大的销售市场也是在北方;所以从养殖的角度来没有人吃鲤鱼,自然就不会有人养殖、销售,这块土地上,鲤鱼是没有市场需求的,所以说市场需求就能看出大家对哪种鱼类的喜爱。

1、广东人为啥不爱吃鲤鱼?

广东人为啥不爱吃鲤鱼

来一个最权威的回答。其实江里,最好吃的,就是鲤鱼,我在江上生活几十年,自己捉不到的时候,见菜市场有人从江上捉的鲤鱼,我也会买。鲤鱼,补血,肉质香,鳞也香,无论是红烧,做酸菜鱼,煮汤,味道都一流(当然要河里的,水库和鱼塘的因为是死水,味道和肉质肯定差)。以前的老人说吃鲤鱼百病都翻,太燥,其实是一种谬传,没科学根据,

2、有人说“南方人不吃鲤鱼”,是真的吗?为什么不吃鲤鱼?

有人说“南方人不吃鲤鱼”,是真的吗为什么不吃鲤鱼

有人说“南方人不吃鲤鱼”,是真的吗?为什么不吃鲤鱼?相信付出爱是让自己幸福的最好方式,深深地相信,美食是抚慰人心的不二法门,更多美食问答,请关注觅源良食,让我们给您答疑解惑!秦岭淮河为界,秦岭淮河以南为南方,以北为北方,我国划分南北大多按此划分,湖北位于长江中游地区,秦淮以南,自然是南方,所以北方人看待湖北,肯定属于南方;湖北属于南方,但湖北的其他地方我几乎就没有接触过,所以我只能说说武汉,在这座城市大家是不是不吃鲤鱼?还有不吃鲤鱼的原因?武汉三镇的大大小小的菜市场是很难买到鲤鱼的,在这座我熟悉的城市,老妈带着我去过无数次菜市场,买鱼的时候,我看到老妈买过鲫鱼、草鱼、胖头鱼、财鱼等各种现吃先杀的淡水鱼,但真没有听老妈或者是街坊四邻说起,今天买了一条鲤鱼的;有人说“南方人不吃鲤鱼”,是真的吗?为什么不吃鲤鱼?南方的范围太大,还真不好给出一个确定的答案,但是地处南方的湖北武汉,我可以说说,在日常生活中,几乎是很少吃鲤鱼、或者说大多数武汉人是不吃鲤鱼的,至于为什么不吃鲤鱼,我想应该是有如下几方面的原因?1、从地理位置来解读,为什么不吃鲤鱼?湖北一直以来就有鱼米之乡的美誉,武汉自然也是能享受鱼米之乡所带来的众多水产,特别是淡水鱼类丰富,从吃鱼的口感来说,鲫鱼、草鱼、鲢鱼,通过最家常的做法,比如红烧来说,成品的口感都只会比鲤鱼鲜嫩,在我看来,鲤鱼的肉质比较老,同武汉本地菜市场能买到的淡水鱼类比较起来,没有优势;身处鱼米之乡的武汉人,在众多可选择的鱼类之中,肯定是哪种鱼好吃吃哪种,没有可能说,鲤鱼的肉质比较老,但我们非常爱吃,就不吃鲫鱼、草鱼,这是完全不可能的,所以从地理的角度来说,本来就算是中低档的鲤鱼,在众多鲜嫩的淡水鱼获竞争的时候,其实已经完全失去其竞争优势;2、鱼米之乡,从养殖的角度来说说,为什么不吃鲤鱼?鲤鱼的生活习性属于底层鱼,生活在淡水的最底层,在鱼塘如果养殖了鲤鱼,就很容易造成水体浑浊,不利于其他鱼类生长,其生长速度相对于其他常规鱼来说,又要慢一些,同时鲤鱼的抢食能力比较强,在很大程度上影响其他常规鱼类的产量,养殖鲤鱼影响了经济收益,您说,大家愿意养殖鲤鱼吗?本地的鲤鱼几乎都是野生的,生长在大面积的自然水域之中,只在年底会有捕捞,也主要是供给北方地区,因为在那里对鲤鱼来说才有强大的市场需求;在湖北地区、武汉本地,养殖户都在养殖经济效益更好的常规鱼类,鲤鱼连人工养殖的都没有,可以想象,这块土地上的人们,肯定大多数是不吃鲤鱼的,因为只要吃得人稍微多那么一点点,有市场需求,就一定会有人养殖,但现在没人养殖,即使有少数养殖户养殖鲤鱼,其最大的销售市场也是在北方;所以从养殖的角度来说,没有人吃鲤鱼,自然就不会有人养殖、销售,这块土地上,鲤鱼是没有市场需求的,所以说市场需求就能看出大家对哪种鱼类的喜爱?我家吃鱼买到的比较多的就是草鱼和鲫鱼;3、生活水平逐渐提高,高档水产品逐渐走进寻常百姓的餐桌,吃鲤鱼就会更加不可能;在武汉本地,大多数家庭在不吃鲤鱼的道路上,越走越远,但高档的水产品,比如大闸蟹、基围虾、多宝鱼等却如雨后的春笋,销售的越来越多,购买的人群越来越多;更加鲜美的高档水产品进入普通家庭后,青鱼、草鱼,也都是偶尔吃吃换换口味,口感不及鲫鱼、草鱼的鲤鱼,我个人认为,那就更加不会吃了;有人说“南方人不吃鲤鱼”,是真的吗?为什么不吃鲤鱼?写到最后,还想啰嗦几句,地处南方的湖北武汉,在日常生活中,几乎是很少吃鲤鱼、或者说大多数武汉人是不吃鲤鱼的,至于说,为什么不吃鲤鱼,我想应该是有如下几方面的原因:1、湖北一直以来就有鱼米之乡的美誉,武汉淡水鱼类丰富,从吃鱼的口感来说,鲫鱼、草鱼、鲢鱼,通过最家常的做法,比如红烧,成品的口感都只会比鲤鱼鲜嫩,在我看来,鲤鱼的肉质比较老,同武汉本地菜市场能买到的淡水鱼类比较起来,没有优势;2、养殖鱼类的都在养殖经济效益更好的常规鱼类,连人工养殖的都没有,可以想象,这块土地上的人们,肯定大多数是不吃鲤鱼的;3、更加鲜美的高档水产品进入普通家庭后,青鱼、草鱼,也都是偶尔吃吃换换口味,口感不及鲫鱼、草鱼的鲤鱼,我个人认为,那就更加不会吃了;为什么说南方不吃鲤鱼?我只知道在武汉,几乎就没有同说过谁家今天红烧了一条鲤鱼,吃鲤鱼完全没有听说过,菜市场也买不到,至于原因,上文我们也给大家简单分析了我认为的三点原因,说的好与坏还望大家多多包容,大家可以在评论区,给我们留言,说说南方人为什么不吃鲤鱼?分析您认为的原因,最后感谢您的阅读,分享带来快乐,我们在评论区等您;我们尽量做到恰如合适、通过原创图文,在文字与图片之间为您分享一道道菜肴,它们美味、漂亮、营养,您要什么样的美食,在这里希望我们能够给您!。

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