鸡腿炖土豆好吃又简单，的做法土豆炖鸡腿怎么做好吃土豆炖鸡腿的家常做法

来源：整理时间：2023-03-14 14:35:20 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，的做法土豆炖鸡腿怎么做好吃土豆炖鸡腿的家常做法
2，土豆炖鸡腿怎么做好吃
3，鸡腿炖土豆怎么做好吃

1，的做法土豆炖鸡腿怎么做好吃土豆炖鸡腿的家常做法

1. 将鸡腿洗净切块（我买的是大鸡腿所以要切块），土豆洗净去皮切块备用，还有葱，姜，花椒，八角备用2. 炒锅倒少许油，依次放入干辣椒，花椒，八角，葱姜炒香，再倒入鸡腿煸炒3. 鸡腿肉炒变色，没有红色肉肉了，关小火倒入料酒，味达美酱油，加一点老抽上色（火有点大，所以锅边有点糊）4. 鸡腿肉翻炒上色后，加入适量的热水（我大约加了1800毫升的水），开中火盖上盖子炖15分钟左右5. 15分钟之后鸡腿差不多熟了，再把土豆块倒进去，继续盖上盖子炖6分钟左右，然后开大火收汁，汤汁还有三分之一的时候关火

鸡腿炖土豆的做法1.准备好所需食材和调料2.将土豆切大块3.葱、姜、小米椒切碎4.电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料5.再倒入老抽、料酒和盐6.将鸡腿和土豆块放入锅内7.用筷子将调料和食材搅拌匀8.加上盖子选择大概十分钟的时间9.时间到了松气开盖即可10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可

的做法土豆炖鸡腿怎么做好吃土豆炖鸡腿的家常做法

2，土豆炖鸡腿怎么做好吃

食材明细鸡腿150g土豆250g葱适量姜适量蒜适量红干椒适量油少量盐2匙味精1匙半十三香一匙半酱油适量醋适量糖少量大料适量花椒适量料酒3匙微辣口味炖工艺三刻钟耗时普通难度土豆炖鸡腿的做法步骤1首先准备好材料。土豆削好切成块泡在水里备用；葱切粗丝，姜切片，蒜切末备用；鸡腿切成小块。然后把切好的鸡腿焯一下。待鸡腿变色，水面浮出白沫后，把鸡腿捞出。2放入适量的油，油温升高后就陆续放入花椒、大料、红干椒；待出香味后放入姜片、蒜末、葱丝（葱丝放一部分），有香味后再放入鸡腿。再放入剩下的葱丝。待鸡腿半熟时放入土豆，加调料，加适量的水；调至小火慢炖。3待鸡腿和土豆颜色有变，并入味时，可把火调至中火或大火（依旧汤汁的多少而定），待汤汁差不多没了的时候停火，盛出。小窍门炒花椒和红干椒时，注意油温，不要太高，而且火不宜大，以免花椒和红干椒变黑。土豆和鸡腿的比例，以及汤汁的多少可按自家口味调整。使用的厨具：炒锅

土豆炖鸡块的做法详细介绍菜系及功效：东北菜家常菜谱私家菜工艺：炖土豆炖鸡块的制作材料：主料：鸡肉,土豆调料：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜教您土豆炖鸡块怎么做，如何做土豆炖鸡块才好吃 1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 2）土豆去皮切1cm见方的小块 3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟 4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！

土豆炖鸡腿怎么做好吃

3，鸡腿炖土豆怎么做好吃

你好！下面介绍“鸡腿炖土豆”做法：http://www.chilema.cn/photo/2007/1127/2007112791450625.jpg主料：鸡腿600克,土豆（黄皮）400克调料：色拉油50克,盐20克,味精5克,胡椒粉3克,香菜20克,大葱20克,姜20克,八角5克,酱油20克特色：色泽红润，味浓香可口。做法：1. 鸡腿肉洗净去皮，剔除筋膜，剁成小块；2. 土豆去皮，切成滚刀块待用。2. 锅放火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开，再放入鸡腿肉和土豆，炖20-30分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。提示： 1. 土豆切后最好用清水泡一下，以免变色。2. 土豆最多炖30分钟，时间长会成糊状。谢谢~~

土豆要炖到绵绵的才好吃,而且是不混汤的那种，刚刚有点沙沙的感觉就是最好的啦。

我来告诉你吧我做的鸡味道很不错哦、放油油热后放点小红辣椒然后把水烫过的鸡快炒一下再放入适量的酱炒半分钟放入土豆块香菇快粉条再炒两下倒如高压锅然后放入水高出主料就可以了上气后压5分钟就 OK了~！

我的做法是：先把鸡腿剁成鸡块，待油热后，放入锅里炒至半熟，放入红辣椒、大茴香面少许，八角两个，盐适量，花雕酒少许，然后放入土豆，土豆最好是切成丁，块头适当大一些，轻炒后，兑入适当的水，以埋住土豆和鸡肉为好，然后盖住锅，文火炖，为防止烧焦，中间适当炒翻两次，待水快熬干时，放入适量的味精，即可盛出。鸡肉好吃。土豆香喷喷。不妨试一试。

做法： 1.鸡腿剁小块，拌入调味料(1)略腌后，用油炸至上色捞出；土豆去皮、切滚刀块后，用油炸一下。 2.香菇泡软、去蒂、对切两半；红枣洗净、泡软；葱姜切末，备用。 3.用2大匙油爆香葱姜末后，放入鸡块和香菇略炒，再加入调味料(2)和3杯清水及红枣烧开，煮10分钟后，再与土豆一同盛入罐内同煮。 4.待熟软入味即可盛出食用。

鸡腿炖土豆怎么做好吃