鸡蛋和糯米粉打成蛋糊，然后拌入卤肉,相关特点:将瘦肉切成三分之二厚左右的大块，用刀背拍打使肉质纤维松散，切成小块，用糖盐酒腌制,旅游团吃了黄金肉之后才知道，他们吃的是一只狒狒的猴脑,桂花肉原本是满族传统菜肴，受到清朝始皇帝努尔哈赤的喜爱，被尊为“黄金肉”,黄金肉是用蛋液裹着肉片炒的。
应该是蔡骏的“秘密”系列。旅游团吃了黄金肉之后才知道，他们吃的是一只狒狒的猴脑。之后他们被一只老鬼狒狒追杀复仇，司机走错了路。然后下大雨山塌了，电路也断了。他们进入了一座荒芜的城市——南明城，之后发生了很多事情。就是这个故事。顺便说一下，狒狒是山魈。
桂花肉原本是满族传统菜肴，受到清朝始皇帝努尔哈赤的喜爱，被尊为“黄金肉”。黄金肉是用蛋液裹着肉片炒的。但北京人不敢说鸡蛋，于是这道菜流传到普通百姓中，改名为“桂花肉”。姐夫说，他小时候去参加婚宴都会有这道菜，家里人喜结良缘。但由于其香脆的口感，深受人们的喜爱，因此走进了千家万户，成为一种常见的小吃和饮品。相关特点:将瘦肉切成三分之二厚左右的大块，用刀背拍打使肉质纤维松散，切成小块，用糖盐酒腌制。鸡蛋和糯米粉打成蛋糊，然后拌入卤肉。将油炸至八成热，将肉块一个一个放进去，稍微煎一下，再煎至油温升高，捞起滴下的油。加入糖、醋、盐、麻油粉、味精，埋好即可食用。
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