3.将糖、味精、蒜末、醋、炒辣椒油、炒熟大豆油、炒熟芝麻混合成芥菜疙瘩丝,食材:芥菜红椒、盐、白醋、八角芥菜洗净，切丝的时候一定要用锋利的刀,如下:主料:芥菜疙瘩3斤，大蒜60克,倒入切好的芥菜丝，继续加热搅拌均匀，直到芥菜稍微变软，关火,腌菜芥菜蚕丝是我家冬天必备的腌菜,2.将芥菜疙瘩切成细丝，全部切好。
腌菜芥菜蚕丝是我家冬天必备的腌菜。用它喝粥真的是一种温暖的小幸福。每个家庭都有自己喜欢的做法，今天的做法是我最常用的。简单，用料少，最重要的是还原食材本身的味道。食材:芥菜红椒、盐、白醋、八角芥菜洗净，切丝的时候一定要用锋利的刀。不然真的很难切。小米椒洗净。将小米椒去联想，切丝。你也可以把整个东西，只是为了吃的方便。两袋白醋，放入锅中大火。加入盐、八角和胡椒粉。烧开醋，倒入胡椒粉。倒入切好的芥菜丝，继续加热搅拌均匀，直到芥菜稍微变软，关火。安装祭坛。最后连调味水都倒进缸里，这样芥菜更容易入味。冷却后，盖上盖子。吃的时候取适量。吃之前用食用油炒一下(喜欢颜色深的可以加一点酱油芥菜)哇，这是配粥最好的配菜。吃一口就是冬天的温暖。
芥菜(学名:BrassicajunceaCzern.etCoss .)属于十字花科，芸苔属黍属，高度可达150 cm。它的幼茎和幼叶多刺且辛辣。茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶小，边缘有锯齿状或锯齿状，茎上部叶窄披针形，齿稀疏或全缘不明显。
主料芥菜-1/5000g辅料颗粒盐800g绵白糖100g味精150g辣椒油150g大蒜500g醋400g大豆油150g芝麻100g第一步。2.将大蒜剁成细粉备用。3.将糖、味精、蒜末、醋、炒辣椒油、炒熟大豆油、炒熟芝麻混合成芥菜 疙瘩丝。4.一定要拌匀。5.其实现在就可以吃了。但如果放在小罐子里，盖紧，闷上2、3天，所有的食材都会很好吃，味道会更美。
4、 芥菜 疙瘩丝怎么腌制好吃如下:主料:芥菜 疙瘩3斤，大蒜60克。辅料:盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、花椒粉少许。步骤:1。用刀把疙瘩里的土挖出来，洗干净，晾干。2.将芥菜 疙瘩切成细丝，全部切好。3.将切好的芥菜 silk放在罩帘上，稍微擦干多余的水分。4.将芥菜丝放入盆中，加入鸡精、盐、糖、醋、白酒。5.用手揉好。如果你喜欢大蒜的味道，加入蒜末，揉匀，然后倒入煮好的花椒油拌匀。如果你不喜欢辣椒，你可以直接装瓶腌制。6.如果喜欢辣椒，可以加入辣椒粉拌匀。辣椒粉的量是根据自己喜欢的辣度来添加的。7.就这样，放一瓶辣椒粉，全部打包密封保存，腌制3天左右就可以吃了。8.吃的时候用筷子夹在盘子里。带着很方便，你吃也很方便。
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