据说傣族人之所以经常吃酸菜，是因为他们经常吃不容易消化的糯米食物，酸的食物有助于消化,大米和糯米是主食,大米和糯米是主食,通常是立即食用,通常是立即食用,德宏傣族的主食是粳米，西双版纳的傣族吃糯米,德宏傣族的主食是粳米，西双版纳的傣族吃糯米,云南有什么特色美食。
云南有什么特色美食？由于地域复杂，民族众多，云南的小吃种类繁多，每个民族都有自己特殊的饮食。\ r \ n \ r \建水的芦芽菜、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线，都以精致著称；\ r \ n \ r \滇东北是进入中原的必经之路，豆腐脑、荞麦凉粉、酥红豆都是那里当地的名小吃；\ r \ n \ r \江粑粑和八大碗也是不容错过的。1.花糕，2。宣威火腿，3。腌酸菜，4。蒙自过桥米线，5。建水水煮豆腐，6。建水紫桃蒸鸡，7。沾益辣子鸡，8。永平黄鸡。每个地方都有自己的特色。你贪婪吗？你流口水了吗？哈哈，云南有很多特色。
3、傣族的特色 美食有哪些?大米和糯米是主食。德宏傣族的主食是粳米，西双版纳的傣族吃糯米，通常是立即食用。人们认为粳米、糯米只有立即食用才会失去原有的色泽和香味，所以不吃隔夜饭或很少吃，习惯用手捏米，\ n \ n \我们的口味是菜肴和小吃的主要风味，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉、野酸果等；我喜欢吃酸菜干。据说傣族人之所以经常吃酸菜，是因为他们经常吃不容易消化的糯米食物，酸的食物有助于消化，\n日常肉类是猪牛鸡鸭，不吃或少吃羊肉。生活在内地的傣族人喜欢吃狗肉，擅长烤鸡、烧鸡，对鱼、虾、蟹、螺、苔等水产品十分喜爱，用苔藓吃是傣族特有的风味菜肴。\ n \ n \做鱼的时候，大多做成酸鱼或者烤香茅鱼，此外，它们还被制成鱼糜(即烤鱼捣成泥，拌上香菜等。)、冻鱼、烤鱼、白汁鳝鱼等，\ n吃螃蟹时，一般都是和肉一起剁成蟹膏，傣族人叫蟹膏。
