6.大火烧开，汤变白时加入豆腐，小火慢炖,5.锅底放油，加入鲫鱼、姜片、水、豆腐、盐，煮熟,豆腐切成块备用,加鲫鱼煎至鱼皮微呈金棕色,2.刀备鲫鱼,2.准备标书豆腐1件(旧的豆腐也可以),7.好吃的鲫鱼豆腐汤做好了,鲫鱼豆腐做汤变白的窍门是鲫鱼先炒再做汤,鲫鱼豆腐汤做法:1、鲫鱼洗。
1，鲫鱼杀洗，洗掉内部黑膜。在鱼身上斜切一刀，准备料酒，生姜葱等。2.准备标书豆腐1件(旧的豆腐也可以)。锅烧热，锅里倒油，先放姜片，再放鱼炒，先炒一面再炒另一面。3.鱼煎至两面微焦后，加入料酒。稍微炒一下，然后倒入600ML热水，烧开，转移到砂锅里，在砂锅里煮，加入焯水豆腐(不焯水没关系)，大火煮。4、保持大火，煮15分钟，关火，调好口味，放点盐，撒点香菜叶等。
1。食材:鲫鱼400g、豆腐100g、姜10g、油10g、葱花10g、盐5g。2.刀备鲫鱼。3.将准备好的姜切片。4.将准备好的豆腐切成小块。5.锅底放油，加入鲫鱼、姜片、水、豆腐、盐，煮熟。6、开锅撒上葱花。7.好吃的鲫鱼 豆腐汤做好了。
鲫鱼豆腐做汤变白的窍门是鲫鱼先炒再做汤。具体方法如下:1。食材:鲫鱼400g、/123455调料:九韶15g、香葱3g、姜1.5g、精盐2g、味精2g、湿淀粉少许、色拉油适量。2、鲫鱼一块，清理干净，在鱼身两侧各切三刀，均匀抹上少量盐，撒上少量料酒。豆腐切成块备用。将洋葱切细，放在一边。3、热锅热油，煎鱼，小火慢煎。4.一面煎好后，转到另一面继续煎。5.两面煎好后，倒入2碗水，加入料酒和姜丝。6.大火烧开，汤变白时加入豆腐，小火慢炖。7、小火煨至汤汁粘稠，加入少量盐，小火煨几分钟。8.等盐入味，停火，加入蒜末和鸡精。
4、 鲫鱼 豆腐汤怎么做鲫鱼豆腐汤做法:1、鲫鱼洗。豆腐切成小块，生姜切片，韭菜打成结，2.热锅放油冷却，放入姜片炒香。加鲫鱼煎至鱼皮微呈金棕色，翻面煎至金黄色。3.在鱼身上方2-3cm处加入开水，加入洋葱结，大火煮15分钟，加豆腐，转中火继续煮10分钟。出锅前5分钟加盐，最后放韭菜。
