老干妈蛋炒饭，老干妈炒饭

本文目录一览

1，老干妈炒饭
2，老干妈鸡蛋炒饭怎么做
3，老干妈雪菜蛋炒饭怎么做

1，老干妈炒饭

1、锅里放油烧热；2、米饭倒入锅里，加一点点水，将米饭炒开；3、加入一勺老干妈；4、加一点点耗油；5、加一点点洋葱粒；6、试试咸味，不够加盐。加一点鸡精或者味精；7、翻炒均匀。撒一点儿葱花；8、出锅，装盘。

一点咸菜、老抽、老干妈鸡蛋！把鸡蛋放锅里炒然后倒饭进去翻炒一会儿就把老干妈咸菜放里面炒、加点老抽就行了！《酱油炒饭》写的有点乱、不过你懂的…

老干妈炒饭

2，老干妈鸡蛋炒饭怎么做

菜名:老干妈蛋炒饭材料:米饭、老干妈、鸡蛋、葱、洋葱、蚝油参考:1、打碎鸡蛋、将鸡蛋搅匀2、锅里放油烧热3、沿锅边倒入鸡蛋，3、米饭倒入锅里，加一点点水，将米饭炒开5、加入一勺老干妈6、一点点耗油7、一点点洋葱粒8、试试咸味，不够加盐。加一点鸡精或者味精9、翻炒均匀。撒一点儿葱花

老干妈鸡蛋炒饭材料鸡蛋 1只冷饭 200g 老干妈豆豉一汤勺菜油二汤勺做法1. 打鸡蛋，加盐少许 2. 锅中烧油，将鸡蛋液倒入，不要翻搅。 3. 倒入冷饭略搅拌，加入豆豉继续炒，将大块的鸡蛋用锅铲切小。 4. 米饭和鸡蛋、豆豉充分拌匀并热透之后即可出锅。

老干妈鸡蛋炒饭怎么做

3，老干妈雪菜蛋炒饭怎么做

用料老干妈葱姜蒜（根据个人喜好选择）米饭（隔夜）香菇火腿鸡蛋老干妈蛋炒饭的做法准备工作：把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂，再切小片，这样比较入味。香菇火腿切丁，鸡蛋打散备用。锅预热，放少许油，稍等一会，下葱姜蒜和一两勺老干妈（根据米饭的量放，不要太多，会咸），稍微翻炒一下炒出香味。下香菇，稍微翻炒，跟老干妈炒匀即可。下米饭，持续翻炒，把米饭中的结块炒开，不要有粘连，这一步时间可以稍长一些，把米饭中多余的水分炒干。下火腿，稍微翻炒一下。（因为火腿本来就是熟食所以下的晚，如果喜欢吃味道重的可以和香菇一起下锅）把打散的鸡蛋缓慢打圈下在锅里，迅速翻炒，使蛋液彻底均匀的和米饭混合在一起，放少许盐和鸡精（放盐前先试一下米饭咸淡），炒到蛋液都变成凝固的小丁，米饭粒粒分明就可以关火了。小贴士就像之前说的，蛋炒饭可以用不同的食材配合，除了最基本款的蛋炒饭外，我试过用白菜（提前要把水分控一下），炸酱，牛肉干，还有吃剩的小炒，味道都还不错，所以推荐大家把自己喜欢的东西，或者当天家里有的食材灵活搭配一下，这样也许就会有自己独一无二的美味蛋炒饭了。

雪菜蛋炒饭的做法步骤1. 火腿切片入油锅煎炸，盛出后倒入打散的蛋液，用锅铲弄小块2. 锅内重新倒入油，放入米饭翻炒，随后加入玉米粒，淋上酱油翻炒均匀3. 再加入雪菜，火腿，鸡蛋翻炒，加盐，味精翻炒均匀出锅

老干妈雪菜蛋炒饭怎么做