曲奇做法，珍妮曲奇的做法步骤图珍妮曲奇怎么做好吃

1，珍妮曲奇的做法步骤图珍妮曲奇怎么做好吃

用料总统黄油120g糖粉60g淡奶油70g蛋黄2个低筋粉150g玉米淀粉60g盐2g香草籽将做法保存到手机步骤 1黄油切小块软化，加入适量香草籽。淡奶油隔水加温到40℃，混合蛋黄。低粉玉米淀粉过筛备用。步骤 2黄油加糖粉打发到蓬松状，分两次加入淡奶油和蛋黄的混合物（每次都要混合均匀以免水油分离）。打发到羽毛状。步骤 3倒入粉类，用刮刀切拌均匀直到看不到干粉，让粉类与黄油充分融合。步骤 4预热烤箱190℃，16分钟。

珍妮曲奇的做法步骤图珍妮曲奇怎么做好吃

2，自制花生曲奇怎么做

材料:花生仁100克，自发粉150克，植物牛油100克，红糖100克，鸡蛋2个，花生油适量做法:1.将鸡蛋打在碗内，加入植物牛油、糖打至溶。2.将花生仁洗净用锅炒干，用搅拌机打碎，然后放入鸡蛋浆中搅拌成面糊。3.在烤盘上抹少量花生油，将面糊弄成小团一个个放在烤盘中。4.将烤盘放入烤箱中150度烤15分钟即可。花生食疗作用：性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

自制花生曲奇怎么做

3，曲奇牛奶杯的做法步骤图曲奇牛奶杯怎么做

用料红糖60g低粉170g白糖40g巧克力豆（耐高温10g黄油85g玉米淀粉10g蛋黄1个可可粉5g步骤 1先在容器中放入红糖（如有结块要事先捏碎）、白糖和软化的黄油（切小块），混合搅拌均匀步骤 2然后把分离出的蛋黄加入容器中。继续搅拌均匀步骤 3筛入称好的低粉，玉米淀粉，可可粉步骤 4再放入耐高温的巧克力豆。搅拌均匀后捏成面团步骤 5称25g的面团，把它放在纸杯的底部作为底层。压实步骤 6再取55g-58g的面团沿着纸杯壁按压紧实，如图所示。每个纸杯的总重量在80-85g之内为宜。杯壁太薄容易漏，太厚装牛奶有限。所以我觉得80多克正好。注意有巧克力豆的地方要按平整步骤 7点击查看大图放入烤箱，180度烤20分钟即可。取出后放凉，这是纸杯因为烤过撕裂很容易。脱模毫无压力。我由于需要做很多个，所以图片有那么多，其实配方的量做出来的个数是4-5个步骤 8然后融化巧克力，用勺子舀1-2勺巧克力放入杯中，慢慢旋转杯子，使杯子的四壁都淋上巧克力，最后静置一段时间，就可以凝固了，如果赶时间，就放入冰箱冷藏10-15分钟即可步骤 9成品图步骤 10成品小贴士此方可以做4到5个。

用料低筋面粉 200g黄油 130g糖粉 80g牛奶 50g黄油牛奶曲奇的做法室温软化黄油后加糖粉打发，至看不到糖粉，黄油呈白色即可分3次加入牛奶继续打发，第一次加一半牛奶，第二次加剩下的一半，打匀即可加入低粉搅拌完全放入裱花袋里挤出形状烤箱170度预热后烤20分钟左右，饼干周围有点棕色就是烤好了

曲奇牛奶杯的做法步骤图曲奇牛奶杯怎么做

4，曲奇饼干怎么做

曲奇饼干做法【材料】1. 奶油 150g (室温)2. 酥油shortening 100g3. 白砂糖 120g4. 盐 1/4 茶匙 teaspoon5. 蛋一个 (稍搅散)6. 低粉cake flour 360g (过筛)7. 香草精少许8. 牛奶 3大匙9. 蔓越莓果酱(或其他果酱) 适量(变换口味及装饰用)【做法】a. (1)+(2)拌匀加入(3)打至发=A (颜色稍白，感觉蓬松)b. A+( (4)(5)=Bc. B+(6)(7)=C (用橡皮刀搅拌.避免出筋)d. 用挤花袋装C料.挤出饼样在烤盘上e. 可加蔓越莓果酱装饰190度C/375度F 烤12分钟 (我用170度C约335度F...因为烤温上不去)朱古力杏仁曲奇做法～材料:牛油250克鸡蛋2只砂糖100克杏仁片100克面粉330克可可粉20克做法:1.牛油、糖用打蛋器打至微黄色2.加入鸡蛋 (每次放一只，混合后再放入另一只)3.加入已筛好的面粉及朱古力粉，最后加入杏仁片4.将面团入雪柜雪硬，切片5.用200C焗15分钟英式牛油曲奇■ 材料 :面粉 300g淡牛油 200g糖 100g■ 做法 :先将焗炉开至160 ℃ 。把面粉和糖放入一个大碗内搅匀。将牛油砌成约 1 cm 之立方体。把淡牛油粒放入面粉和糖的混合物中，用手指头将淡牛油粒搓揉，与糖和面粉混合在一起。避免用手掌，否则会令牛油溶化。将以上之混合物搓成面团，然后平均分为2份，把每份压成一饼状，大约1/2寸厚。用刀在饼上轻按界痕，把饼分成4或 6份。用叉在饼上平均地刺孔。把饼放入焗炉焗30 分钟，或焗至淡金黄色为止。红樱桃曲奇白脱奶油400克、砂糖200克、面粉600克、奶粉25克、蛋2个、樱桃碎少许做法：1．将白脱奶油、砂糖混合打发、蛋分二次慢慢加入搅匀2．将面粉、奶粉筛过倒入图①的材料内混合后，置入奶油袋内3．挤入烤盘内，上面摆放樱桃碎，放进烤箱以210℃烤约10分钟香橙曲奇饼材料：低筋面粉90克自发粉20克香橙油2滴糖粉400克橙皮蓉20克橙果酱300克无盐牛油500克蛋140克做法：1、将低筋面粉和自发粉混合后用筛筛好2、将牛油至室温回软，加入牛油、糖粉、橙果酱、橙皮蓉和香橙油用打蛋器打软。加入蛋拌匀，再将粉类倒入用打蛋器打成面团3、将面团搓成长条状，用保鲜纸包好放入冰格冷藏约1小时4、预热焗炉至180摄氏度5、取出面团条，用刀切成块，放在焗盘上，放入焗炉以180度焗10分钟即成。（用锡纸垫于焗盘上，再扫上油，这样曲奇饼焗好后不易粘着焗盘）制作腰果曲奇饼材料：光明的黄油60克（放在冰箱里好多天了）绵白糖30克，鸡蛋1个，饺子粉60克+玉米淀粉2克，捣碎的腰果10粒其实重量全是瞎说的，只是估计着来，还好最后效果不错。做法：1、黄油放暖气上软化后加糖搅打成乳白色，加入半个鸡蛋混合搅匀。2、加入面粉轻轻搅匀。3、加入一半腰果碎，搅匀。4、将面团包在保鲜膜里，搓成两条长棍。然后放冰箱里冷冻直到梆梆硬。5、将烤箱预热。（我的是带烤箱功能的微波炉，没法调温度，总之提前5分钟应该差不多吧）6、同时取出冻硬的面棍，切成约5毫米左右的圆片，排在铺了锡纸的烤盘中，刷上另一半蛋液，再撒上另一半腰果碎。7、放入烤箱，约10分钟。取出趁热尝一块，美味！奶油曲奇奶油80g酥油40g糖粉 40g 白糖也行，我有时全用白糖低粉 145g全蛋 35g 我放多半个，不放的也做过没事盐 2g 或少许或不放牛奶 16g（一大勺）奶粉 15g 我没放没事（注意：此方没有泡打粉）做法：1 奶油酥油室内软化后打发，体积稍变大，颜色变浅2 逐渐加糖粉、盐继续搅拌直到融合3 分次加蛋液、牛奶，一点一点加，边加边搅拌，使之融为一体4 面粉过筛，一点一点加，用橡皮刀切入的方式拌匀，千万不能划圈的方式5 放挤花器或裱花袋等，盘上直接造型，6 烤箱预热190度C，烤12分钟，这个要自己调整，我是180度10分钟左右，千万注意看紧点儿，糖油多爱上色，能调上下火的烤箱更好了补充：棋子曲奇饼干方子：黄油90G、糖90G、鸡蛋1只、低筋面粉130G＋110G、可可粉20G步骤：1.先将黄油室温放软，加糖打发至颜色发白。2.加鸡蛋搅拌均匀。分为两份。3.一份放130g的低筋面粉，另一份放110g的低粉和20g的可可粉。揉成两个面团。4.放冰箱冷藏半小时。5.取出整出形状，可以随意的发挥。6.预热烤箱190。将饼干放入烤十五至二十分钟。间中，可拿出烤盘调换饼干位置，使其均匀着色。

材料黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量)，低粉450g高粉450g（可可粉50g），（可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了），这是80块的量。每个挤大概20克重。做法1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥）。2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。4。装入挤袋，挤想要的花形的就ok了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。材料面粉600克，黄奶油300克，鸡蛋6个，糖粉、可可粉各适量做法1、将鸡蛋磕入搅拌桶内，加入适量糖粉快速搅拌均匀，放入面粉、黄奶油、可可粉，中速搅拌均匀，制成面糊备用2、将面糊装入装裱袋内，再烤盘内挤成花形，将烤盘放入预热200摄氏度的烤箱中烘烤15分钟，烤熟后即可取出材料白砂糖150克，精炼菜油90毫升，核桃油30毫升，鸡蛋1个，香草香精1茶匙，通用中筋面粉130克，泡打粉1/4茶匙，小苏打粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，烤山核桃仁40克，切碎，核挑仁40克，切碎做法1.烤箱预热至175摄氏度。2.取一个大调和盆，把白糖放入。加菜油，搅拌1分钟。加鸡蛋，搅拌均匀，约2分钟。加香草香精，搅匀。3.把面粉，泡打粉，小苏打粉，盐放入面粉筛里，筛入油糖混合物，边加边搅拌。加完后再搅2分钟。把切碎的核桃，山核桃加入，拌匀。此时面团已和好。4.用小勺舀一勺面团，放在没有边的大曲奇烤盘上。用手把面团压扁，团成直径3.5厘米左右的圆型。每个饼间留4厘米左右的距离，以免粘连。把烤盘放入预热好的烤箱里烤10-11分钟，至饼干周围开始变浅棕色，马上拿出饼干盘，用薄铲子把饼干轻轻铲起，移到冷却架上，凉10分钟。5.重复以上步骤，用第二个烤盘把余下的面团烤完。6.把做好的饼干放在密封容器里以保持酥脆。在密封容器里可存放1周。材料无盐黄油130克，糖60克，蛋50克，低粉200克做法1.做法：无盐黄油130克室温软化，用打蛋器打到呈羽毛状时加入60克糖粉打到糖溶化后加入一个蛋（约50克）打匀。2.筛入200克低粉后转橡皮刀轻轻拌匀。3.可用挤花嘴或用手压整成你喜欢的形状。小诀窍190度15分钟左右。