豆豉鱿鱼，豉椒炒鱿鱼怎样做比较好吃

1，豉椒炒鱿鱼怎样做比较好吃

【豆豉鱿鱼】原料：豆豉20克干辣椒2只鱿鱼500克葱10克姜10克青蒜段50克。调料：植物油50克咸盐10克味精5克料酒15克. 制作方法： 1.首先将鱿鱼切成3—4分宽的长条，入开水一氽，过凉沥净水分备用。葱切成段，姜切成丝，辣椒切成马蹄瓣。 2.勺内加植物油烧热，放入葱姜煸锅，待出葱香味后，依次加入干辣椒、豆豉、料酒、咸盐煸炒，然后放上鱿鱼、青蒜段炒熟，加上味精搅匀装盘。

豉椒炒鱿鱼怎样做比较好吃

2，豆豉鳊鱼怎么做

原料：鳊鱼一条、葱姜蒜片各适量、干红辣椒一个、八角一个、香叶两片、豆豉一大勺、料酒、生抽一大勺、少许代糖。做法：1、将鳊鱼收拾好，鱼身两面划几刀，用盐腌制半小时洗净沥干水备用。2、炒锅置于火上，倒入适量的油，用小火，待油七成热时下干红辣椒、八角、香叶煸香，再放入葱姜蒜片煸炒出味，放豆豉炒香。把上述材料用铲子拨到锅边，放入鱼，煎至两面微黄，烹入料酒、生抽和少许代糖，加水，转中火炖，开锅中转入小火继续炖三十分钟收汁即可。

豆豉鳊鱼怎么做

3，鱿鱼怎么烹调啊

豆豉香辣鱿鱼--- １、鱿鱼切花刀、飞水。２、辣椒、胡萝卜切片、蒜切末，豆３、炒锅坐油烧热，下入鱿鱼和配料同炒，加入李锦记的豆豉香酱，也可依个人喜好，放其它的辣酱，加些盐、味精调味。辣炒鱿鱼--- 材料：鲜鱿鱼1只、洋葱半个、李锦记蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙做法： 1，将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净 2，在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝。 3，锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软。 4，放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白。 5，放入蒜茸香辣酱和糖。 6，炒匀盛出，撒上芝麻即可。我想这两种不错，而且简单！希望能帮助到你。

鱿鱼怎么烹调啊

4，美味的黄豆酱鱿鱼须怎么做好吃又简单做

食材主料水发鱿鱼250g黄豆酱10g辅料油适量盐适量青椒适量鸡精适量白糖适量米酒适量生抽适量花生油适量胡萝卜适量姜片适量蒜瓣适量红葱头适量步骤1.备好水发鱿鱼2.水发鱿鱼洗干净划十字刀将鱿鱼切块状，并用一茶匙米酒拌匀，目的辟腥味。3.备好黄豆酱4.青椒洗净切小块，胡萝卜洗净切块备用。5.姜切片，蒜瓣切末，红葱头切末备用。6.锅置火上，放入油烧热先炒青椒胡萝卜，并调入少许盐炒软熟盛盘待用。7.另起锅置火上，放入油烧热，放入蒜末葱末炒1分钟。8.接着放入黄豆酱炒香。9.蒜末葱末，黄豆酱都炒香，注入少许清水煮出香味，盛出碗待用。10.另热锅，倒入油烧8成热先爆香姜片，再放入切好的鱿鱼迅速翻炒，炒至鱿鱼打圈时调入煮好的黄豆酱和葱蒜末汁，继续翻炒入味。11.鱿鱼调入豆酱翻炒入味，再放入炒过的青椒和胡萝卜，调入少许生抽，白糖和鸡精翻炒匀即可熄火出锅(豆酱和生抽够咸，无需再加盐)12.黄豆酱鱿鱼盛盘13.黄豆酱爆炒鱿鱼成品

主料细香葱：2棵植物油：适量黄豆酱：1茶匙料酒：1茶匙白糖：2辅料酱油：半茶匙)具体步骤第一步备好所用食材。锅里加油下姜及辣椒末炉香。第二步将鱿鱼须改刀下锅。第三步再将洋葱一并下锅。第四步炒至出味后将加入一匙黄豆酱料酒及少许的白糖。第五步炒至食材挂味后，加入葱段点缀即可。烹饪技巧快火炒鱿鱼比较鲜美。喜欢酱汁味比较浓郁的朋友，可以勾一个薄芡淋在上面。

蒜酱拌鱿鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：蒜香味工艺：汆蒜酱拌鱿鱼的制作材料：主料：火碱发鱿鱼500克。辅料：香菜叶15克。调料：鲜蒜头50克,酱油15克,白糖20克,盐2克,味精4克,绍酒10克,香油20克。蒜酱拌鱿鱼的特色：蒜香清爽，咸鲜微辣，略有回甜。教您蒜酱拌鱿鱼怎么做，如何做蒜酱拌鱿鱼才好吃 1.将发好的鱿鱼去头、须，将身段刮净筋、杂质，洗净切丝，入开水锅中飞水后，入漏勺沥净水分。 2.将大蒜去皮，切去头尾，用刀拍碎后剁成细茸，放入碗内，加入酱油、白糖、盐、味精、绍酒、香油，调匀成蒜酱。 3.将沥净水分晾凉的鱿鱼丝入碗与蒜酱拌匀，用筷子夹入盘中，撒上香菜叶即成。提示：改变主料以此法，还可制作"蒜酱拌螺"、"蒜酱拌珠蚶"、"蒜酱拌蛤"等等。