冬瓜海米汤，海米冬瓜汤怎么做

1，海米冬瓜汤怎么做

菜系及功效：美味粥汤海米冬瓜汤的制作材料：主料：冬瓜250克,海米15克,熟猪油10克,精盐4克,味精2克,葱花2克,高汤或清水250克。海米冬瓜汤的特色：汤鲜味美，清淡爽口。1.将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片；海米用温水洗去泥沙待用。2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成。

海米冬瓜汤怎么做

2，海米冬瓜汤做法 怎样做海米冬瓜汤

海米冬瓜汤做法怎样做海米冬瓜汤 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/200.html 冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜汤的制作材料：主料：冬瓜250克辅料：丝瓜20克　　调料：色拉油10克,盐3克,味精1克　　冬瓜汤的特色：冬瓜软烂，汤味清香。冬瓜汤的做法：1.冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒。2.炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入丝瓜，盛入汤碗即可。两种冬瓜汤图解(12张) 编辑本段做法二冬瓜葱花姜米盐制作步骤冬瓜洗净切片备用、姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。海米冬瓜汤做法怎样做海米冬瓜汤 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/200.html

海米冬瓜汤做法怎样做海米冬瓜汤

3，冬瓜海米汤怎么做

1、锅内油烧热。2、放入姜片煸锅（做冬瓜一定要用姜才鲜美）3、放入冬瓜片煸炒（冬瓜片不要切的太厚否则不好吃，个人认为厚度0.3--0.4mm为好）4、加入盐煸炒5、待冬瓜炒去生气（自己估量呵呵～～）加入热水适量6、水开锅后，再煮一会，汤会越来越白，感觉很好哦～～～7、放入海米（当然是泡好的，如果海米早放，鲜味就没了）8、再等待开锅，放鸡精调味即可出锅了。当然，如果不喜欢这种比较清的汤，可以最后用水淀粉勾芡也很不错哦。

原料：冬瓜，海米，鸡蛋配料：葱，八角，盐做法1：冬瓜去皮洗净切大片，海米浸泡备用2：切葱花，鸡蛋划散，底锅热油放八角，爆香葱花3：放入海米略炒后加入冬瓜片翻炒均匀4：放盐加汤，大火煮开后淋入蛋液即可

海米冬瓜汤怎么做好吃材料海米少许，葱姜少许，盐少许，冬瓜适量做法 1、冬瓜切片，海米泡发，姜葱切丝备用。 2、热锅煸香海米，下葱姜翻炒，加入冬瓜炒至软并变色即可。

海米冬瓜汤的做法1.冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去2.挖掉瓤和籽3.改刀成薄片4.香菜切小段5.鸡蛋打散待用6.炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。先将海米油炸可以更好地激发香味，同时去腥，煮出的汤也更白，原理和炖鲫鱼汤一样7.再下入葱花爆香8.冲入适量的开水一定要用开水，凉水会将炸出的香味憋回去9.下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟10.煮至冬瓜软烂透明，汤色变白11.加适量的盐调味。因为有了海米，就不需要加味精了12.缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边慢慢用汤勺推，能形成漂亮的蛋花13.关火，滴入5滴麻油14.撒入香菜段，轻轻推匀15.盛入汤碗中，点缀香菜叶即可

主料冬瓜400克海米25克鸡蛋1个辅料盐适量香菜少许麻油5滴葱少许植物油2匙海米冬瓜汤的做法1.冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去2.挖掉瓤和籽3.改刀成薄片4.香菜切小段5.鸡蛋打散待用6.炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。先将海米油炸可以更好地激发香味，同时去腥，煮出的汤也更白，原理和炖鲫鱼汤一样7.再下入葱花爆香8.冲入适量的开水一定要用开水，凉水会将炸出的香味憋回去9.下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟10.煮至冬瓜软烂透明，汤色变白11.加适量的盐调味。因为有了海米，就不需要加味精了12.缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边慢慢用汤勺推，能形成漂亮的蛋花13.关火，滴入5滴麻油14.撒入香菜段，轻轻推匀15.盛入汤碗中，点缀香菜叶即可

冬瓜海米汤怎么做