红烧带鱼常见做法如下:原料:带鱼500g、姜10g、胡椒粉适量、油5g、盐适量、葱10g,4.带鱼洗净晾干,1等汤烧到浓稠的稠度，带鱼，表面皱纹消除,9倒入炒好的带鱼，加入适量开水，使之等于带鱼,6.注:最好是土带鱼，小一点的好吃,红烧带鱼肉质细嫩，紫红色，咸中带甜,红烧带鱼是用带鱼做的家常菜。
1、材料:带鱼1、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根。腌料:盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙。2.酱料:白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙。3.调料:油1碗。4.带鱼洗净晾干。为了保险，你可以用纸巾把水吸干。还有一种选择是用面粉包裹，这样就不会因为水而轻易塌陷。锅里烧热油，把鱼煎熟，中间翻面，煎到两面金黄。放在一边。5.换新油，放入葱姜蒜，炒香，加入带鱼翻炒。放料酒，酱油，醋，煨一下，加入适量的糖和盐，翻炒几下，加水，用带鱼使其齐平。关火浓缩汤汁即可食用。6.注:最好是土带鱼，小一点的好吃。油炸非常重要。用一点面粉包起来。它会非常脆。红烧 带鱼是用带鱼做的家常菜。这鱼又嫩又肥，味道鲜美。除了中间的大骨头，这条鱼没有细刺。红烧 带鱼肉质细嫩，紫红色，咸中带甜。这道菜酱料鲜红，鱼肉细嫩，咸中带甜。
红烧带鱼做法步骤1配料:带鱼辅料:香菇调料:盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、生抽1。洋葱和蘑菇洗净，切片，生姜切丝，辣椒带籽切片。3 带鱼加入料酒、盐、葱姜切片和少许胡椒粉，拌匀，腌制20分钟。4在带鱼的酸洗表面轻轻蘸上一层干淀粉。5.将油锅加热至六成热，逐一放入带鱼中炸熟。(把火的形状改成小火，煎均匀)6。煎至两面金黄，捞出控油。7将2勺香醋、2勺生抽、1/2勺生抽、1勺白糖、2勺水淀粉搅拌均匀，制成风味果汁。锅上热少许油，爆香葱和蒜片，放入香菇炒软。9倒入炒好的带鱼，加入适量开水，使之等于带鱼。大火烧开，转小火，倒入调味汁。1等汤烧到浓稠的稠度，带鱼，表面皱纹消除。2撒上辣椒片和香菜，关火，装盘。
3、 红烧 带鱼怎么做好吃又 简单红烧带鱼常见做法如下:原料:带鱼500g、姜10g、胡椒粉适量、油5g、盐适量、葱10g。1.姜、蒜、葱花、香菜、辣椒准备好如下图，2.带鱼和面酱煎好后备用如下图所示。3.可以在油里多加一点姜，让它变香，如下图，4.添加带鱼，小火煎至金黄色，如下图所示。5.煎至两面金黄，加盐和酱油以及少许醋如下图所示，6.如下图所示加入大蒜、洋葱、胡椒粉和鸡精。7.大火加水，小火煮沸，文火收汤，如下图。
