第一家是在深圳名气非常大的店《华香鹅》，基本上爱吃烧腊的深圳人都知道这家位于福田区华强北的烧腊店，店面很小，但是每天都是爆满，外卖也超多，本人每次去到华强北的时候到饭店都会去吃一下，是真的白吃不厌，这家店味道对得起它的名气。————无论怎么做，餐饮方面一定要让人看起来卫生，既是你的店比较小也一样。
1、现在在深圳想学习做烧腊，谁能给一些有用的建议？
这个应该可以，学会后找工厂多的地方开个类似猪脚饭的快餐店应该可以，房租不要太贵，一两个人就好！技术一定要过关，如果你在专业机构学的话，学完后最好找个老店再多实践一下！关于这样的快餐，一般都是一份荤菜和一份素菜，菜品比较单一，所以味道一定要做好，让人吃了有还想吃的感觉！荤菜量不要太大，卤汤随便浇！必竟快餐都是十多块钱的，给的多了自己利润就薄，这样就会让人吃了这顿还想吃下顿的欲望！——至于有的民工群体饭量比较大，可以多备些免费的小菜，比如萝卜丁和海带丝，辣椒酱之类的，反正又不贵！————无论怎么做，餐饮方面一定要让人看起来卫生，既是你的店比较小也一样！门口最好装个水龙头，别人洗手尽量不要让去里面洗，必竟一两个人别人吃完的脏碗脏盘子，不可能洗的那么及时，你要堆在厕所或厕所门口让人看了印象特别不好！。
本人也非常爱吃烧鹅，在吃过的烧鹅店中总结了三家觉得最好吃的街边店推荐一下，第一家是在深圳名气非常大的店《华香鹅》，基本上爱吃烧腊的深圳人都知道这家位于福田区华强北的烧腊店，店面很小，但是每天都是爆满，外卖也超多，本人每次去到华强北的时候到饭店都会去吃一下，是真的白吃不厌，这家店味道对得起它的名气。在南山区海德二道有一间叫《鹅最好》的烧腊店，在南山那个片区也是非常有名气，他家的鹅跟华强北的华香鹅比起来并不差，
而且生意真的超级好每天晚上七点左右必定卖完！去晚了你还真吃不上。还有一间烧鹅店比较远，这家店在光明区，叫做《珍珍烧腊店》在光明招待所的附近，光明的人基本都知道的店，他们家的鹅我第一次去吃的时候还想着应该一般般，但是在吃过以后就觉得可以在我吃过的N家烧腊店里头排的上前三！他们家淋在鹅肉跟饭之间的酱汁真的是一绝。
