6.美味健康的红烧鳝鱼搞定黄鳝做法如下:食材:鳝鱼1500g、猪肉300g、姜10g、蒜10g、干辣椒10g、咸菜300g、花椒5g、盐5g,1.把鳝鱼放在清水里养1天1夜，让黄鳝把体内的脏东西都排出去，再用清水冲洗，就可以去除腥味了,1.洗净鳝鱼1500g切成小块备用,2.切鳝鱼，切成段，放入碗中腌制,6.将鳝鱼倒入锅中翻炒1分钟至入味,咸菜煮好后，美味的鳝鱼就做好了。
食材:鳝鱼1斤辅料:小葱1把；生姜3片；蒜少许；生取50克；白糖30克；淀粉20克；猪油小块；30克酒。1.把鳝鱼放在清水里养1天1夜，让黄鳝把体内的脏东西都排出去，再用清水冲洗，就可以去除腥味了。2.切鳝鱼，切成段，放入碗中腌制。3.酱油，白糖，淀粉和猪油，然后加入适量的水搅拌均匀，制成调味汁。4.锅内热油，取出一半葱姜蒜末放入锅内炒香，再将鳝鱼碎翻炒，加入适量料酒翻炒均匀。5.煎至变色后，加入我们之前准备好的汁液。最后加点水开始炖，等汤变浓。6.美味健康的红烧鳝鱼搞定
2、黄鳝怎么做好吃黄鳝做法如下:食材:鳝鱼1500g、猪肉300g、姜10g、蒜10g、干辣椒10g、咸菜300g、花椒5g、盐5g。1.洗净鳝鱼1500g切成小块备用，2.猪肉300克洗净切块备用。3.姜、蒜、干辣椒各10克，花椒5克洗净切段备用，4.将准备好的猪肉放入锅中炸油。5.加入准备好的调料，翻炒出香味，6.将鳝鱼倒入锅中翻炒1分钟至入味。7.加入300毫升水，煮2分钟，8.加入5g盐和准备好的咸菜。咸菜煮好后，美味的鳝鱼就做好了。
