花旗参炖乌鸡，花旗参炖乌骨鸡怎么做

本文目录一览

1，花旗参炖乌骨鸡怎么做
2，花旗参炖乌鸡怎样做花旗参炖乌鸡的家常做法
3，花旗参炖乌鸡的做法
4，花旗参乌鸡汤怎么煲呢

1，花旗参炖乌骨鸡怎么做

材料：上好乌骨鸡一只，清水适量，葱姜适量，花旗参适量，熟火腿适量，盐适量，枸杞数粒做法： 1、乌鸡洗净斩成大块儿，凉水入锅，大火煮开，保持沸腾1、2分钟，出净血沫; 2、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净; 3、将鸡块儿放入炖锅，加入适量开水和葱姜，大火煮开后转小火，加盖焖炖至鸡块儿7、8成熟，用筷子稍用力能扎透即可; 4、熟火腿剔除皮脂，切成小粒，不用太多，每人份有个10来粒就行; 5、将火腿和数片花旗参一起放入炖盅; 6、取适量鸡块儿和煮鸡的原汤，加入炖盅; 7、再加入适量盐和几粒枸杞子; 8、蒸锅上汽后将炖盅放入蒸屉，盖上炖盅盖，再盖上锅盖，大火炖30分钟左右，即可。

花旗参炖乌骨鸡怎么做

2，花旗参炖乌鸡怎样做花旗参炖乌鸡的家常做法

材料乌鸡半只，花旗参10克，红枣4粒，生姜4片做法1.乌鸡清洗干净，斩成大件；生姜切片；红枣去核；花旗参片冲洗干净；把乌鸡放进锅里，用炖盅量出所需水量，因为是隔水炖，汤是不会干水的，所以，你需要几碗汤就放几碗水的量，我因为用的是两个小炖盅，所以就放两炖盅的水；不用盖锅盖，大火煮至水开即可关火；撇干净浮沫2.把花旗参、红枣、姜片分成两份，分别放进两个炖盅里；把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅；取一平底的大锅，放进两个炖盅，加入齐炖盅1/3处的水；大火煮至水开后，转中火炖3个小时，中间要看火，因为锅里的水会干的，要加水两～三次3.炖好后，打开炖盅的盖子，先撇走上面的浮油；放少量盐调味，炖汤味道很鲜，不要放太咸

花旗参即西洋参，原产北美，因前人统称欧美等地为“西洋”，故名西洋参。美国国旗旧称花旗，故又有花旗参之名。在众多参中，只有花旗参性凉，所以最适合“热气”、燥底、年青、烟酒过多的人。花旗参还能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃，因此也非常适合工作忙、睡眠不足的人使用，即使长期服用亦无妨。（3~4人份）做法： 1. 乌鸡在市场宰好，洗净切块，汆水去血腥，捞起待用； 2. 花旗参片用温水清洗一下；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。 3. 枸杞洗净； 4. 将所有材料放入炖盅，倒入煮沸的开水，隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。功效：汤水鲜美，有股浓浓的花旗参味。益气养阳，清火生津，老少皆宜，四季均可饮用；是年老或病后体虚者、身体素质较差者、脑力劳动者、内分泌不调者、性功能不佳者，以及不适合用人参进补的年轻人都适合进补的汤水。

花旗参炖乌鸡怎样做花旗参炖乌鸡的家常做法

3，花旗参炖乌鸡的做法

材料: 乌鸡半只，瘦肉150克，花旗参须适量，枸杞子适量，党参适量，黄金菇适量做法: 1.将鸡，瘦肉焯水后入炖盅，加入其它材料，倒入开水，烧开后文火炖4小时。 2.出锅后加些盐就行了。

清蒸

花旗参对人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用。花旗参可以说对现代社会十分泛滥的慢性疲劳综合症产生预防及治疗的双重功效。配料：乌鸡-100g 花旗参-5克盐-半茶匙2g 鸡精-半茶匙2g 做法：乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅，再加入盐、味精、鸡精调味，在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。

花旗参炖乌鸡的做法

4，花旗参乌鸡汤怎么煲呢

推荐几种不同的做法，供参考。做法一：乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗，枸杞适量，姜两片。乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫。乌鸡洗净，斩大块，放进砂锅里，再放进花旗参，姜片，红枣，倒入适量水，煲五六个钟头后，肉烂汤香，放进盐调味就可以喝了。做法二：乌鸡100g，花旗参5克，盐半茶匙2g，鸡精半茶匙。乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅，再加入盐、味精、鸡精调味，在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。做法三：乌鸡1只约800克，洗干净后切去鸡头和鸡屁股：红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条：乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。提醒：乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦；煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。营养功效：花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，对人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用，对慢性疲劳综合症的预防及治疗具有双重功效。乌鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。花旗参和乌鸡一起炖汤则补而不燥，养血而不滋腻。春天天气忽冷忽热，很容易就会感冒，这个季节，我们应该多喝一些补而不燥，强身健体的汤水。这个花旗参煲乌鸡汤就是一个不错的选择。

花旗参能益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久咳，失血，咽干口渴，虚热烦倦。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老等作用。美国威斯康辛州的进口西洋参，生长年限长、有效活性成分人参皂苷含量最高，因此功效最佳，乃西洋参中之极品。但产量相当有限，国内只有少数类似于福临门西洋参这样的大品牌能够买到。

光乌鸡一只。去内脏去屁股去鸡头去指甲。洗净。猪肉八两。洗净切块花旗参半根中指(手指)那么长的五粒，切片。锅(广东汤煲)加水烧开把鸡，猪肉放进锅里，武火猛煮水开的时候。把汤面浮起的油及血水等杂质去掉。。然后调成中小火，把花旗参放进去，煲三个小时至五碗水即可，放盐调味汤煲到中途的时候可以把锅里的油捞走，减少肥腻

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