第七步:取一张馄饨皮,将馅料放在一端,馄饨有多种包裹方式,手法比较自由,对馄饨包法有要求的可以快速学习,第十二步:锅里烧开,加馄饨煮,第九步:将两端挤入馄饨坯体,馄饨包好后就可以下锅煮了,元宝造型馄饨准备好了,倒口形似伞盖馄饨,馄饨的包装方法准备好了馄饨馅和馄饨皮,下一步就是包装馄饨。
馄饨的包装方法准备好了馄饨馅和馄饨皮,下一步就是包装馄饨。馄饨有多种包裹方式,手法比较自由。可以按照自己喜欢的方式包装。但是,难免会有一些要求很完美的朋友。今天,边肖为您带来几种包装方法。对馄饨包法有要求的可以快速学习。1.枕包形把馅料放在厚馄饨皮中间,对角对折,左边抹一点水,右边折起来,这样封口朝下,口朝上。宽度可自行调整为长方形或正方形。2.伞面的话,用抹刀在薄馄饨皮上抹一层薄薄的肉馅,用指尖在边缘周围聚拢。左边放一点水,折起来,然后用虎口捏封口。倒口形似伞盖馄饨。3.元宝形状把肉馅放在小馄饨皮上,沿对角线折成三角形,一个角蘸些水,另一个角折成绞手形状,两端整齐拉动,使馅中间鼓起,形成两端翘起的元宝形状。元宝造型馄饨准备好了。馄饨包好后就可以下锅煮了。建议用猪骨做猪骨汤,可以作为做菜的汤底馄饨。美味又有营养,咸宜,老少皆宜。
2、混沌的包法简单准备材料:猪臀肉350g,韭菜40g,馄饨皮500g,油适量,盐适量,葱适量,酱油40ml,糖2g,料酒15ml,胡椒粉3g,姜粉3g,鸡精适量,虾皮适量,紫菜适量,香菜适量等。第二步:猪肉洗净,放入葱姜,切碎,第三步:将猪肉馅放入碗中,加入姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、白糖、盐,搅拌均匀。第四步:韭菜洗净,剁成黄色,第五步:将韭菜黄放入肉馅中。第六步:加入香油,拌匀,第七步:取一张馄饨皮,将馅料放在一端。第八步:然后卷起来,第九步:将两端挤入馄饨坯体。第十步:依次包装,第十一步:取一个小碗,加入酱油10ml,香醋3ml,胡椒粉少许,虾皮,紫菜,盐,鸡精,香油。第十二步:锅里烧开,加馄饨煮,第十三步:将汤带馄饨放入调味碗中即可食用。