五花肉炖酸菜，酸菜五花肉怎么炖好吃

1，酸菜五花肉怎么炖好吃

酸菜炖五花肉的做法准备材料：五花肉、酸菜、食盐、蒜、蚝油、调和油、元贞糖做法：1、将五花肉切片，蒜头切碎，装盘备用。2、往锅里加入适量的油和糖，用小火炒一下，接着放入酸菜炒3分钟左右，然后放入五花肉一同翻炒，再加少许盐和蚝油，最后加适量的清水大火炖20分钟即可。酸菜炖五花肉是有营养的哦。适当的食用，对身体的好处多动。五花肉，又名方肉、五花三层、肋条肉、三层肉等，其营养丰富，富含优质蛋白质、无机盐、维生素、各种脂肪酸和甘油三脂及人体必需的氨基酸，此外，其能提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。而酸菜味道香醇、清淡爽口、其富含乳酸菌、膳食纤维等营养物质，不含有防腐剂和色素，是一种绿色天然的健康食品。总的来说，将二者搭配在一起烹饪，其的营养价值更是不容小觑。建议大家可适当的食用酸菜炖五花肉，其的营养丰富，适当食用，有益身体健康。

酸菜五花肉怎么炖好吃

2，炖酸菜五花肉的做法

　　引导语：酸菜和五花肉的搭配想必很多人都吃过，好吃又开胃，那么自己在家要怎样做一份炖酸菜五花肉呢？接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！　　用料　　猪五花肉 500克　　酸菜 500克　　姜少许　　大料少许　　花椒少许　　葱少许　　味精少许　　蒜酱　　步骤做法　　1、五花肉洗净，入水汆去血沫　　2、换水大火烧开，加姜片、少许大料和花椒（一点点就好，多了抢了酸菜的味道，反而不好吃）　　3、火煮至八分熟。　　4、加入酸菜继续炖至酸菜熟，五花肉软烂，加葱和少许味精出锅。　　5、蒜切末，加酱油，做成蒜酱。　　6、五花肉切片，码放好，浸在热汤里，就可以开动了！　　小贴士　　1、大料、花椒和味精加一点点就好，多了就少了酸爽。不要往汤里加蒜，做成蒜酱蘸肉吃。　　2、整块五花肉煮熟了再切片，不腻，反而更香。真的是肉香嫩，汤酸爽！

炖酸菜五花肉的做法

3，酸菜炖五花肉的做法窍门

酸菜炖五花肉的材料五花肉、酸菜、食盐、蒜、蚝油、调和油。酸菜炖五花肉的做法在进行烹饪之前，我们需要把材料都先准备好，然后首先要把五花肉切片，蒜头切碎，装盘备用，这时候就可以选择在锅里加入适量的油和糖，可以先用小火炒一下，接着放入酸菜炒3分钟左右，这时候就会炒出香味了，然后放入五花肉一同翻炒，再加少许盐和蚝油，最后加适量的清水大火炖20分钟，收汁之后我们就可以出锅开始吃了。酸菜炖五花肉的食用功效酸菜炖五花肉是我们熟悉的一道家常养生菜，在平时我们完全可以去多吃这种食物，对我们人体健康会有很大的帮助，首先其中的营养价值很丰富，富含优质蛋白质、无机盐、维生素、各种脂肪酸和甘油三脂及人体必需的氨基酸，此外，其能提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。而且吃起来的味道香醇、清淡爽口、其富含乳酸菌、膳食纤维等营养物质，是帮助我们保护肠胃的好选择，所以在平时就可以多吃。可以发现这道酸菜炖五花肉的做法还是非常简单的，我们在家里完全可以自己进行烹饪，而且吃起来的味道以及口感都很不错，对我们健康也会有帮助，可以很好的促进肠胃健康，所以说大家对酸菜炖五花肉就不能错过，应该多吃，特别是胃口不好，更要吃这道菜。

酸菜炖五花肉的做法窍门