南瓜蒸蛋糕，的做法南瓜蒸蛋糕怎么做好吃南瓜蒸蛋糕的家常做法

来源：整理时间：2023-02-25 16:59:32 编辑：好学习手机版

1，的做法南瓜蒸蛋糕 怎么做好吃南瓜蒸蛋糕的家常做法

南瓜蒸蛋糕的做法1.南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克2.蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒3.南瓜泥加入两个蛋黄4.搅拌均匀后，再加入过筛的面粉5.搅拌均匀6.再加入蛋白7.用刮刀自下而上成均匀的面糊8.倒入活底蛋糕模具中9.上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右10.蒸好后，会涨高一点11.取出从蛋糕底部将蛋糕取出来

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2，南瓜米粉蒸蛋糕的做法步骤图怎么做好吃

用料鸡蛋 3个南瓜泥 60克低筋面粉 80克细砂糖 30克玉米油 30克牛奶 30克南瓜蒸蛋糕的做法蛋黄和蛋白分离备用，南瓜放进搅拌机加少许水搅拌成南瓜泥备用南瓜蒸蛋糕的做法步骤1蛋黄倒入大碗中抽打均匀，加入三分之一的白砂糖和全部玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀南瓜蒸蛋糕的做法步骤2筛入低筋面粉搅拌均匀南瓜蒸蛋糕的做法步骤3加入南瓜泥搅拌成南瓜面糊南瓜蒸蛋糕的做法步骤4接下来是打发蛋白，将蛋白放进无油无水的盆中，用电动打蛋器打发，将剩余的细砂糖分两次倒进蛋白中打发，打发到硬性发泡，整个打发过程控制在五分钟内完成南瓜蒸蛋糕的做法步骤5蛋白霜分的两次倒进面糊中用刮刀以翻拌或者切拌的形式拌均匀南瓜蒸蛋糕的做法步骤6倒进合适的模具中，盖上保鲜膜，锅放水大火烧开后上锅转中火蒸25分钟左右，脱模南瓜蒸蛋糕的做法步骤7蒸好，撕开保鲜膜南瓜蒸蛋糕的做法步骤8完美脱模，哈哈南瓜蒸蛋糕的做法步骤9小贴士打发蛋白要用电动打蛋器打发哦蛋白霜和面糊混合记住不能搅拌的形式哦，不然消泡就发不起来了

南瓜蒸蛋糕的做法蛋黄和蛋白分离备用，南瓜放进搅拌机加少许水搅拌成南瓜泥备用蛋黄倒入大碗中抽打均匀，加入三分之一的白砂糖和全部玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀筛入低筋面粉搅拌均匀加入南瓜泥搅拌成南瓜面糊接下来是打发蛋白，将蛋白放进无油无水的盆中，用电动打蛋器打发，将剩余的细砂糖分两次倒进蛋白中打发，打发到硬性发泡，整个打发过程控制在五分钟内完成蛋白霜分的两次倒进面糊中用刮刀以翻拌或者切拌的形式拌均匀倒进合适的模具中，盖上保鲜膜，锅放水大火烧开后上锅转中火蒸25分钟左右，脱模

1.准备好所有的原料和保鲜膜。南瓜蒸蛋的做法步骤22.将小南瓜洗干净，切去顶部。南瓜蒸蛋的做法步骤33.用勺子挖去南瓜籽。南瓜蒸蛋的做法步骤44.沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感。南瓜蒸蛋的做法步骤55.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟，至南瓜八九成熟。南瓜蒸蛋的做法步骤66.蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中。南瓜蒸蛋的做法步骤77.放入白糖，充分打散。南瓜蒸蛋的做法步骤88.然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1。南瓜蒸蛋的做法步骤99.将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。南瓜蒸蛋的做法步骤1010.裹上保鲜膜。南瓜蒸蛋的做法步骤1111.和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可。南瓜蒸蛋的做法步骤1212.出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。

南瓜米粉蒸蛋糕的做法步骤图怎么做好吃

3，做南瓜蛋糕用什么蒸

用料南瓜 200克鸡蛋两个面粉 40克白糖 45克南瓜蒸蛋糕的做法南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克步骤1蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒步骤2南瓜泥加入两个蛋黄步骤3搅拌均匀后，再加入过筛的面粉步骤4搅拌均匀步骤5再加入蛋白步骤6用刮刀自下而上成均匀的面糊步骤7倒入活底蛋糕模具中步骤8上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右步骤9蒸好后，会涨高一点步骤10取出从蛋糕底部将蛋糕取出来1、蛋糕中没有加油和水，用的是南瓜的水份。 2、南瓜用微波炉蒸的时候，不用加水。南瓜本身水份充足。

材料蛋白4个，白醋几滴，白砂糖50g，蛋黄4个，南瓜泥150g，油50g，低筋粉80g，牛奶70g做法1.南瓜蒸熟，压成泥（注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里）。2.南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀。3.筛入低筋粉，拌匀，注意：要翻拌，速度要快，不能画圈拌，以免面粉出筋。4.蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡。5.将打发好的蛋白，分三次2拌匀，注意，必须翻拌。（在葡萄干和核桃之间犹豫了一会，最后为了营养，选择了核桃。烤了几分钟切碎，在最后一次翻拌的时候加进去）。6.倒入模具中，震出气泡。7.烤箱预热5分钟160度，下层，上下火，40分钟。材料高筋面粉400公克，杏仁粉100公克，糖粉500公克，泡打粉5公克，全蛋500公克，奶油500公克，盐5公克，南瓜泥200公克，南瓜子100公克做法1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。3.将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3～4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。4.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入南瓜泥搅拌均匀即完成蛋糕面煳。5.将面煳盛入烤模中至约7分满，撒上南瓜子，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约1小时后取出脱模即可。材料鸡蛋90克，砂糖80克，黄油20克，玉米油60克，牛奶40克（可根据南瓜泥的水分调整），南瓜泥100克，低粉200克，泡打粉6克，盐少许，南瓜丁100克，碎花生仁适量，肉桂粉2克做法1、黄油软化后，入玉米油打匀，入糖打至颜色发白，分次入鸡蛋，入牛奶、南瓜泥，搅打均匀。2、入1/2过筛粉类，盐拌匀，再筛入剩下1/2粉，入碎果仁、南瓜丁拌拌。3、土司模具底部垫锡纸，面糊倒入向四周拨开（即中间凹状态）4、烤箱预热180度，下层，上下火，35-40分钟。材料a：牛油-250g鸡蛋-4粒黄糖-180g面粉（筛过后加一小汤匙的发粉）-270g牛奶-2大汤匙材料b：南瓜200g（去皮后刨丝）做法1、牛油加入黄糖拌打至松软后加入鸡蛋搅拌2、加入面粉和牛奶搅拌均匀3、最后加入材料b搅拌4、把完成品倒入纸杯5、放入烘炉进行烘烤45分钟和温度180c

会涨高一点步骤10取出从蛋糕底部将蛋糕取出来小贴士1，蒸38分钟左右步骤9蒸好后。南瓜本身水份充足，盖上保鲜膜、蛋糕中没有加油和水，不用加水，打蛋盆倒扣不倒步骤2南瓜泥加入两个蛋黄步骤3搅拌均匀后用料南瓜 200克鸡蛋两个面粉 40克白糖 45克南瓜蒸蛋糕的做法南瓜切成块，放在微波炉转熟。 2，用的是南瓜的水份。然后过滤200克步骤1蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，再加入过筛的面粉步骤4搅拌均匀步骤5再加入蛋白步骤6用刮刀自下而上成均匀的面糊步骤7倒入活底蛋糕模具中步骤8上蒸笼、南瓜用微波炉蒸的时候

做南瓜蛋糕用什么蒸