橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。在汕头博物馆感受潮汕的历史变迁，风云岁月，舌尖上的中国总导演陈晓卿说过，没来过汕头，就不能自称为美食家，尤记2016年第一次在汕头吃到老牌广场豆花时的感觉，对于不喜欢吃甜食的我来说那是我第一次吃到那么好吃的甜食，可叹如今，时过境迁，导致他家现在的口味不如以前，价格也上涨不少，也听说了一些小道消息，不建议去尝试了。
1、橄榄菜哪家的好吃？
橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩，最好的橄榄菜品牌是什么?1、蓬盛(广东蓬盛实业有限公司)(广东省著名商标,广东省名牌产品,行业内极具影响力的橄榄菜品牌,汕头市工业名牌,广东蓬盛实业有限公司)2、潮盛(广东潮盛食品实业有限公司)(广东省著名商标,潮州名小食,广东省名牌,十大橄榄菜品牌,领先的调味品生产企业,广东潮盛食品实业有限公司)3、玉蕾(汕头市玉蕾食品实业有限公司)(于1978年,国内最早的橄榄菜制作企业,广东省名牌,橄榄菜行业标准起草单位,汕头市玉蕾食品实业有限公司)4、双雄(饶平县双雄食品有限公司)(广东省著名商标,广东省名牌,潮汕风味美食领先品牌,国家无公害农产品,绿色食品,饶平县双雄食品有限公司)5、佳宝(广东佳宝集团有限公司)(广东省著名商标,广东省名牌产品,广东省食品行业著名品牌,广东省高新技术企业,广东佳宝集团有限公司)6、潮汕佬(汕头市金盛食品有限公司)(致力于布产/收购/加工/出口果蔬制品的潮汕传统酱菜食品企业,知名橄榄菜品牌,汕头市金盛食品有限公司)7、如丰(广州市如丰果子调味食品有限公司)(于1986年,广东省著名商标,广州市农业龙头企业,广式酱菜领先品牌,广州市如丰果子调味食品有限公司)8、熊记(汕头市熊记食品有限公司)(致力于研发生产潮汕风味食品的企业,较具规模的农副产品加工企业,知名橄榄菜品牌,汕头市熊记食品有限公司)。
2、汕头有哪些好吃的小吃？
梁文道说过，在潮汕，你是很难找到难吃的东西的，舌尖上的中国总导演陈晓卿说过，没来过汕头，就不能自称为美食家。2018年9月份寻味潮汕，4天时间35吨美食，把这个攻略分享给你吧，傍晚抵达潮汕后第一时间冲向了八合里海记牛肉火锅，对于海记，2016年我第一次来到汕头吃的便是海记，有着最初的牛肉火锅情结，虽然这些年来又多了很多可以选择的地方，但海记还是很值得打卡一次的。
关于牛肉火锅，安利一个小知识，一般汕头的牛肉火锅店在晚上九点左右关门，超过九点，牛肉就没有那么鲜嫩了，新鲜的牛肉，要在屠宰后的四小时内享用，每天中午和傍晚才会吃到最新鲜的牛肉，所以都在说潮汕牛肉火锅出了潮汕就不是那个味道了，就是这个道理。越早到越能吃到最经典的部位，比如脖仁、比如五花趾、去晚了，真就没有了，
吃了牛肉火锅，安顿好了行李，大名鼎鼎的十二中果汁冰与南海冰室，小公园小歇，老黄酒料的卤鹅，以24小时营业的长平老姿娘夜粥的海鲜宵夜结束第1个晚上的饕餮之旅。第1天第2晚：15家店，揭阳、潮州、汕头、广州的肠粉各有不同，而这天第一餐的民权肠粉恨不得让我吞了舌头。但是随后在老牌福合沟的鲎粿和水粿我是真心无福消受，旅行去了这么多地方，还真是很难遇到让我无法接受的食物，不过当地人吃起来真是大快朵颐，
福合埕牛肉丸是汕头的老字号，也经营牛肉火锅，还记得当年第一次在小公园追逐夕阳后停在了这里，从此爱上了他们家的牛肉丸粿条。逛了新修缮的老妈宫戏台，再喝一杯老香黄凉茶消消食继续下午的战斗，尤记2016年第一次在汕头吃到老牌广场豆花时的感觉，对于不喜欢吃甜食的我来说那是我第一次吃到那么好吃的甜食，可叹如今，时过境迁，导致他家现在的口味不如以前，价格也上涨不少，也听说了一些小道消息，不建议去尝试了。
不论去哪座城市，博物馆都是我必须要打卡的，在汕头博物馆感受潮汕的历史变迁，风云岁月。度过一个用人文历史补充营养的午后，穿过人民公园，登山远眺，肚子里的食物也终于消耗了七七八八，这里要强烈推荐老周牛肉，据悉，起先老板是在市场里卖牛肉的，貌似现在也是，所以他家只有傍晚才开门，为了能吃到五花趾，我很早便赶到，结果老板还没有来，去亚强买了一杯原汁椰冰，回来又等了片刻老板才姗姗来迟。
