黄豆芽的做法，黄豆芽怎么做才好吃

1，黄豆芽怎么做才好吃

掐头去尾，用肉丝炒！

黄豆芽怎么做才好吃

2，黄豆芽有几种做法

凉拌黄豆芽〔主料辅料〕黄豆芽………500克精盐……………3克辣椒油…………10克姜汁……………l克上等酱油………30克花椒油………1.5克香油……………10克大葱……………2克香醋……………25克味精……………1克 [烹制方法〕 1.将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1分钟左右，待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉，加入精盐，拌均匀后盛入大盘内，淋上酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调好的调料，撒上切好的葱丝，上桌时撤香醋即成。 2.凉拌黄豆芽，宜冷食，将此菜放冰箱冷藏室，冷冻后再吃，味道更佳。〔工艺关键〕 1.醋不可放入过早，否则豆芽会变黄。 2.煮黄豆芽时，时间不宜过长，否则易塌，不脆。 3.喜食酸辣味者，加入适量的醋即可，不宜过多。〔风味特点〕 1.黄豆芽是黄豆经加工发芽而成。以豆瓣整而不烂，无豆皮，体短肥壮，质脆，只有一点点根须为优质品。它含水分89％、蛋白质4.8％、脂肪1.17％、碳水化合物3.5％、钙0.11％、磷0.08％，以及维生素c和B等。 2.此菜麻辣味，鲜香嫩脆，色泽美观。与炒黄豆芽比，不及其香，胜过其嫩，夏季食用最宜。凉拌黄豆芽

黄豆芽有几种做法

3，怎么炒黄豆芽

炒黄豆芽　　原料：黄豆芽6两、鲜香菇2朵、红甜椒1／2个、盐1小匙　　制法：1．豆芽去根须，洗净；香菇去蒂、红甜椒去籽，皆洗净．切片。　　2．炒锅加油，下香菇、豆芽炒匀后加盐．并加3大匙水，覆盖焖约5分钟，最后下甜椒炒匀即成。

我自己在家是这么炒的：先在锅里到油，等油热了在放入葱和姜和食盐，然后再把黄豆芽放进锅里翻炒几遍后倒入少量的水。锅盖一盖等几分钟就ok了！我吵黄豆芽都喜欢加点粉丝进去...呵呵~~！o(∩_∩)o~

炒黄豆芽的做法，咸鱼炒黄豆芽：黄豆芽、咸鱼、老姜。雪菜炒黄豆芽：将黄豆芽掐去根须，洗净，投入开水锅中焯烫断生，沥干水；咸菜炒黄豆芽：咸菜1包，黄豆芽1包，盐、油适量。豆酱炒黄豆芽：黄豆芽500克，火腿3片，杭椒3根，小红辣椒2根，黄豆酱2汤匙（30克），生抽1汤匙（15ml），盐1/4茶匙（1克），糖1/茶匙（1克），清水50ml。黄豆芽洗净，挤去皮。家常豆芽的做法家常豆芽的做法。3、将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝，放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可。2. 炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。原料：绿豆芽、红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉做法：1、锅内热油爆香姜丝，倒入洗好的绿豆芽；3）将黄豆芽，胡萝卜丝和香菜倒入大碗中，调入盐，味精，香油拌匀。黄豆芽炒粉丝黄豆芽炒粉丝。黄豆芽、粉条、干红辣椒、蒜苗、盐、老抽、醋、味精、食用油。1、豆芽洗净摘好，粉条泡软控干水份，热锅倒油，先将蒜苗粒和红椒粒炝香，再放入黄豆芽，关小火，翻炒；2、待豆芽在锅内变的稍微软一点后，放入粉条，并且用盐、老抽、醋、味精调味，放入少量清水，不停地翻炒，以免粉条粘在锅底。

材料：黄豆芽一斤蒜头3颗做法：1.先把豆芽洗干净。2.放锅里开水焯2分钟。倒出，凉干水分。3.热锅下油，蒜米爆香，下豆芽。4.炒上2分钟，加点盐，酱油调味就可以啦。（不要炒太久，豆芽吃起来才有口感。）

怎么炒黄豆芽