因为大米的血糖指数是84，而馒头的血糖指数是88,大米和馒头都是主食，相对来说馒头含糖量更高,9.揉成馒头,所以一般来说，不加其他辅料的馒头含糖量比大米高，用砂糖做的馒头含糖量会更高,大米的含水量高于馒头，含糖量低于馒头,玉米粉的做法馒头1,用酵母粉蒸面团馒头。
用酵母粉蒸面团馒头。先把酵母粉泡在碗里，用温水搅拌均匀，然后把面放在盆里，把酵母粉水一点一点倒进面里。这样拌好面后，易浩杭还会不停地揉面，等把孝心粉充分揉成面后，就更难吃了。
大米和馒头都是主食，相对来说馒头含糖量更高。因为大米的血糖指数是84，而馒头的血糖指数是88。所以一般来说，不加其他辅料的馒头含糖量比大米高，用砂糖做的馒头含糖量会更高。馒头主要成分是淀粉，在胃肠道消化后会变成葡萄糖。然而，大米是由碳水化合物和氨基酸组成的。大米的含水量高于馒头，含糖量低于馒头。对于糖尿病人来说，平时少吃含面粉的食物，比如面条，馒头等。，可以选择含糖量少的大米，同时可以多吃粗粮，如高粱、荞麦等。，血糖指数低。吃主食时，尽量控制食量，少吃多餐。
3、玉米 馒头怎么做才能松软好吃配料:玉米粉300g，小麦粉300g。辅料:适量酵母和水，玉米粉的做法馒头 1。将白面粉和玉米粉1: 1放入盆中，2.把这两种面条搅拌均匀。3.酵母用温水融化，4.活成光滑的面团进行发酵。5.发酵面团，6.排气顺畅。7.取一块，揉成长条，8、分成均匀的小剂量。9.揉成馒头，10.在蒸笼上醒一会儿。11.蒸锅是在锅上做的，12.冷水入锅烧开后25分钟左右。13.制成。
