土豆炖鸡肉配料:土豆、草鸡、葱、姜、花椒、八角、酱油、糖、盐配料:鸡肉:600g土豆:3盐:5g香醋:半勺酱油:1勺白醋:几滴胡椒粉:2g红糖:1勺八角:3粒料酒:1勺葱、姜、蒜:适量大枣:7土豆将大枣去皮泡在水里2洋葱切段，姜蒜切片,7.土豆炖鸡成品图食材:鸡腿、土豆、冰糖、葱、姜、蒜、干辣椒、深浅酱、料酒、盐、鸡精,8加入土豆片，大枣和盐烧开，再小火炖20分钟关火,4.倒入土豆,b.炖汤的水鸡肉需要热水，而鸡肉会比较嫩，所以用之前焯水的汤，倒入鸡肉时和焯水鸡肉的过程中不凉。
土豆炖鸡肉配料:土豆、草鸡、葱、姜、花椒、八角、酱油、糖、盐
配料:鸡肉:600g土豆:3盐:5g香醋:半勺酱油:1勺白醋:几滴胡椒粉:2g红糖:1勺八角:3粒料酒:1勺葱、姜、蒜:适量大枣:7 土豆将大枣去皮泡在水里2洋葱切段，姜蒜切片。3 土豆切成块，在水中加入几滴白醋。4坐锅加冷水，放入姜片、少量葱和1勺料酒，将切好的鸡块倒入水中；捞出锅里的浮沫，再焯2分钟，然后关火，捞出鸡块，用温水冲洗干净。5.将锅刷干净，放入鸡油，小火精炼后去除油渣。6炒鸡块，放入八角、葱、姜、蒜，用料酒、酱油、红糖翻炒。7锅中加入开水至无鸡块，放入辣椒颗粒盒和香醋；煮沸后，小火煨10分钟。8加入土豆片，大枣和盐烧开，再小火炖20分钟关火。9可以放在汤碗里煮。
食材:土豆300g，鸡肉300g，姜10g，蒜10g。辅料:料酒10g、干辣椒10g、八角5g、白糖5g、五香粉2g、酱油5g、盐2g、鸡精3g。1.鸡肉冷水焯一下，加入姜料酒。2.在热油中煸炒鸡块。3.倒入姜、蒜、八角、干辣椒料酒，翻炒翻炒。4.倒入土豆。5.倒入白糖，酱油，五香粉，翻炒上色，加水，不要鸡块。6.小火炖一个小时，然后倒入咸鸡精调味，收汁。7.土豆炖鸡成品图
4、 鸡肉炖 土豆怎么炖 好吃窍门窍门食材:鸡腿、土豆、冰糖、葱、姜、蒜、干辣椒、深浅酱、料酒、盐、鸡精。步骤:1，准备原料，鸡腿，土豆切块，洋葱切丝，2。鸡腿用水浸泡5分钟，撇去浮沫，捞出鸡块，剩下的汤不要扔，3.锅里热油，放入冰糖，冰糖完全融化后下鸡块翻炒。4.鸡块上色均匀后，放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒，5.倒入料酒，淡、深酱油，翻炒均匀后添加土豆。6.将之前烤鸡腿的水倒入锅中，转小火，7.汤还剩小半的时候加入少量的盐和鸡精(不要加太多，酱油本身就咸)8。当汤快干粘稠时，关火，小贴士:a .干辣椒爽口，所以只放两个，感觉不辣。喜欢吃辣的可以多加几个，b .炖汤的水鸡肉需要热水，而鸡肉会比较嫩，所以用之前焯水的汤，倒入鸡肉时和焯水鸡肉的过程中不凉。
