9、炒匀后出锅装盘，这样炒鸡脯肉就完成了鸡胸肉怎样炒好吃,方法/步骤尖椒洗净（我做很多人吃的，所以你可以酌情减少点哈），鸡胸肉洗净,5至熟，出锅装盘怎样炒鸡肉好吃又嫩,其实炒鸡肉好不好吃有一步是非常关键的，而这一步很多大厨是不会告诉给大家的，退休大厨不小心说漏嘴：炒鸡肉加点它更入味，炒好的鸡肉又鲜又嫩。
鸡胸肉炒西芹好吃，方法如下：用料：西芹350g、黑椒鸡胸肉一块、生抽一勺、蚝油一勺。步骤：1、西芹洗净切小段。2、黑椒鸡胸肉切小块。3、锅里倒入适量橄榄油，放入鸡胸肉煎。4、煎至双面变色。5、倒入西芹一起翻炒。6、翻炒五分钟，加入一勺生抽和一勺蚝油，翻炒均匀出锅
其实炒鸡肉好不好吃有一步是非常关键的，而这一步很多大厨是不会告诉给大家的，退休大厨不小心说漏嘴：炒鸡肉加点它更入味，炒好的鸡肉又鲜又嫩。先将买来的鸡剁成小块，放入盆中，倒入清水淹没鸡块，让鸡块在清水中浸泡半小时左右。鸡肉经过清水浸泡，不仅可以将鸡肉里的血水泡出来，还能去除鸡肉里的杂质以及还有一定的去腥效果。在浸泡鸡块期间，把葱姜蒜清洗干净，姜剁碎切末，大葱切段、小葱切成葱花、蒜切片。等鸡肉浸泡完成后，再用清水冲洗干净，控干水分放入盆中，之后向鸡肉中加入适量的生抽、料酒、白砂糖、食用盐、胡椒粉以及适量淀粉，再用手轻轻的将鸡肉块和调料抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制2个小时左右，经过腌制的鸡肉可以去腥味，也让鸡肉更入味，炒出来的鸡肉也会更好吃
方法/步骤尖椒洗净（我做很多人吃的，所以你可以酌情减少点哈），鸡胸肉洗净。尖椒切丝，鸡胸肉切片（也切丝的话怕炒散了）。锅内放油，爆香姜丝和蒜粒。（干辣椒是正好剩下一个就扔里边了），入鸡肉片，翻炒变色。鸡肉扒一边，入尖椒丝，翻炒。加入盐、鸡精、酱油调味增色，翻炒均匀入味。5至熟，出锅装盘
4、鸡胸脯肉怎么炒才嫩将鸡胸脯肉在面粉，鸡蛋，淀粉，鸡粉，食盐和水的混合物里裹均匀，腌制10分钟，这样炒出来会更嫩，炒鸡胸脯肉具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡脯肉300克、花生油适量、食盐适量、鸡蛋适量、芹菜适量、红椒适量、洋葱适量、生姜适量、鸡粉适量、面粉适量、淀粉适量、白糖适量。1、第一步将准备好的鸡脯肉切块，放一旁备用，2、鸡蛋、面粉、淀粉、水、鸡粉、食盐搅拌一起，拌匀，如下图所示。3、将切好的鸡脯肉放入混合物中，抓松散，腌制10分钟，4、锅里放油加热，放入鸡脯肉，炸至干身，捞起控油。5、将洋葱、芹菜、红椒、生姜分别切块，放一旁备用，如下图所示，6、炒锅放油加热，放入芹菜、红椒、洋葱还有食盐，翻炒均匀，如下图所示。7、翻炒均匀后将鸡脯肉入锅，翻炒片刻，8、然后加上鸡粉、白糖，翻炒炒匀，如下图所示。9、炒匀后出锅装盘，这样炒鸡脯肉就完成。
