在这里举例推荐两种腊肠的使用方法：1.胡萝卜炒腊肠天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%,2.莴笋炒腊肠莴苣含有多种维生素和矿物质，含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，可促进腊肠的消化,,青蒜腊肠的做法：做法：1、腊肠用热水泡软后切段,小炒腊肠做法：１、腊肠先隔水蒸烂，再切成薄片，木耳用水泡开，洗净摘好后撕成碎块。
青蒜腊肠的做法：做法：1、腊肠用热水泡软后切段。青蒜切段，分开蒜青和蒜白。红椒（或青椒）切片。2、锅热油，下蒜白爆香，入辣椒、腊肠同炒至熟，放下蒜青，调入生抽、少许盐、鸡精即可。小炒腊肠做法：１、腊肠先隔水蒸烂，再切成薄片，木耳用水泡开，洗净摘好后撕成碎块。新鲜青椒、红萝卜洗净后切小块，蒜、姜洗净后拍裂切成碎茸，备用。２、热油，豆豉、姜蒜茸爆出香味，再倒入青椒、木耳和红萝卜迅速翻炒。加适量盐、鸡精等调味，炒至食材变软，最后加香肠片拌均匀，起锅
现在过年的餐桌上肯定少不了各种肉类，比如腊肉，腊肠这些肉制品，不过经一些检测机构测试出一根腊肠就相当于喝了四勺油，所以专家提议：孕妇、青少年、老年人、肥胖及高血压等基础病患者慎吃！那那么好吃的腊肠怎么做才能吃出健康来？在这里举例推荐两种腊肠的使用方法：1.胡萝卜炒腊肠天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%。而且胡萝卜有吸油功能，还能降低腊肠里的胆固醇。做法：胡萝卜洗净去皮切片，腊肠洗净切片，锅里放少量的油，倒入腊肠片翻炒，炒到腊肠变色，倒入胡萝卜片，翻炒一分钟后倒适量的生抽，加少许的水，最后倒盐调味即可关火。2.莴笋炒腊肠莴苣含有多种维生素和矿物质，含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，可促进腊肠的消化。做法：莴笋、腊肠、蒜头分别切斜片，热油锅爆香蒜片，放腊肠炒至透明，放莴笋片大火翻炒2分钟，适量放盐，放白砂糖，加水淀粉，翻炒均匀即可
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