将茄子去皮，切成丁,将准备好的馅料用保鲜膜包好，放入冰箱,5.发酵过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成粉,加入2克盐，腌制15分钟左右，然后用豆包包住，挤出水分,11.包馅料,14、包子出锅1.1,12.翻手捏褶裹包子,Bao包子方法:Pinch包子方法1。
Bao 包子方法:Pinch 包子方法1。用左手握住面团。2.馅料放在面团的中心。3、右手拇指和食指揉面团边缘微微向上翘起。4.100how提示:第一次折叠完成。5、保持右手姿势，左手食指推动面团边缘向右手食指方向会合，左右食指配合完成第二次折叠。6、右手拇指保持不动，右手食指移动到第二个皱襞的外围，右手食指和拇指将两个皱襞的边缘端揉在一起。7.右手保持不动，左手食指推动面团边缘向右手食指方向会合，左右手食指配合完成第三次折叠。8.握住右手大拇指，将右手食指移动到第三个皱襞的外围，用右手食指和大拇指一起捏住三个皱襞的边缘。9.重复步骤5-8，揉面团周长的2/3。
食材:面粉500g，猪肉350g。辅料:油适量，盐适量，酵母5g，温水250g，高汤5g，香油1g，姜1g，蒜3g，葱150g，鸡蛋1g，酱油1g，温水中加入酵母静置5min。2.在面粉中加入少许酵母水，同时用筷子搅拌。3.揉成光滑的面团。4.发酵到原来的两倍大。5.发酵过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成粉。6、葱花。7、姜蒜切碎。8.将葱末、姜末、蒜末放入肉末中，打入一个鸡蛋，加入适量的盐、香油、酱油、花生油，搅拌，然后加入少许高汤，单向搅拌，最后加入香油，单向搅拌。将准备好的馅料用保鲜膜包好，放入冰箱。9.取出发酵好的面团排气，揉匀，然后切成合适的大小。10.卷成圆形。11.包馅料。12.翻手捏褶裹包子。13.放入蒸盒中，上一层油，醒发一小时，然后放入冷水中蒸，水烧开后蒸25分钟，关火后再焖5分钟。14、包子出锅
3、 包子的完整做法和说明1.1。将茄子去皮，切成丁，2.加入盐3克、白胡椒粉少许、香油一勺、鸡蛋清1个、葱姜蒜适量，再加入茄子丁拌匀。2.1.白萝卜洗净，搓成丝，加入2克盐，腌制15分钟左右，然后用豆包包住，挤出水分。2.加入盐3克，白胡椒粉少许，香油一勺，姜末少许，和萝卜丝拌匀，3.1.在肉馅中加入所需调料，盐3克，酱油2汤匙，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，香油少许，白胡椒粉少许，拌匀。2.香菜洗净，去根，切成小块，3.将香菜段拌入肉馅中，拌匀。4.1.把肉末剁碎，大蒜切成小块，2.肉馅中加入蛋清、盐、生抽、老抽、蚝油拌匀。3.加入切碎的细香葱，搅拌均匀。
