腊排骨炖土豆，土豆焖腊排骨怎么做好吃

本文目录一览

1，土豆焖腊排骨怎么做好吃
2，腊排骨炖什么
3，炖腊排骨可以放柠檬土豆吗
4，腊排骨怎么做好吃
5，腊排骨炖土豆香菇怎么做
6，腊排骨炖土豆可以放番茄吗
7，腊肉排骨煮土豆怎么做
8，用土豆炖腊排骨怎么炖
9，腊排骨炖土豆的家常做法

1，土豆焖腊排骨怎么做好吃

主料腊排骨1大块土豆3个辅料干辣椒4个清水适量姜适量大蒜适量花椒适量步骤腊排骨炖土豆的做法步骤11.土豆切块备用，腊排骨剁小块备用；腊排骨炖土豆的做法步骤22.锅内放入清水，加入剁好的排骨；腊排骨炖土豆的做法步骤33.大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净；腊排骨炖土豆的做法步骤44.另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；腊排骨炖土豆的做法步骤55.大火烧开后改小火炖1小时；腊排骨炖土豆的做法步骤66.加入土豆炖至土豆熟即可出锅。

土豆焖腊排骨怎么做好吃

2，腊排骨炖什么

腊排骨可以炖土豆。需要的食材：腊排骨、土豆、姜、蒜、花椒、干辣椒1、土豆切块备用，腊排骨剁小块备用；2、锅内放入清水，加入剁好的排骨；3、大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净；4、另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；5、大火烧开后改小火炖1小时；6、加入土豆炖至土豆熟即可出锅。

腊排骨炖什么

3，炖腊排骨可以放柠檬土豆吗

炖腊排骨可以放土豆，但是放柠檬就没有说过，我家有做过腊排骨炖土豆，我可以给你分享下腊排骨炖土豆的做法：用料主料：马铃薯丁(脱水)3个调料：姜适量蒜适量花椒适量干辣椒4个腊排骨炖土豆的做法1.土豆切块备用，腊排骨剁小块备用；2.锅内放入清水，加入剁好的排骨；3.大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净；4.另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；5.大火烧开后改小火炖1小时；6.加入土豆炖至土豆熟即可出锅。

应该不能吧。

炖腊排骨可以放柠檬土豆吗

4，腊排骨怎么做好吃

　　每年到了冬至前后家家户户都会开始制作腊味，有腊肠或者叫香肠，也有腊肉，还有腊排骨。下面我给大家分享腊排骨的做法，希望你喜欢。　　腊排骨的做法一：豉香蒸腊排骨　　食材准备　　腊排骨适量，小米辣，香葱，剁椒少许，豆豉适量。　　方法步骤　　1、将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟; 　　2、将排骨盛出沥水摆盘，然后放入一层黑豆豉，再放一层剁椒; 　　3、然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅后撒上小米辣碎和葱花; 　　4、然后在淋上一勺热油即可。　　腊排骨的做法二：腊排骨炖土豆　　食材准备　　腊排骨一块，土豆适量，干辣椒适量，姜蒜少许，花椒适量，清水适量。　　方法步骤　　1、将土豆洗净切块待用，腊排骨剁成小块待用; 　　2、锅中放入足量清水，放入剁好的排骨，大火烧开后捞出排骨洗净; 　　3、另起锅，放入排骨，加入清水，姜蒜，花椒，辣椒，大火烧开; 　　4、然偶转为小火炖1小时，加入土豆炖煮土豆熟软即可出锅。　　小贴士　　腌的腊排骨一般不用另外加盐，熏过的排骨更要清洗干净。　　腊排骨的做法三：腊排骨藕汤　　食材准备　　腊排骨3根，葱段，姜片，藕，西红柿5个，白醋，料酒，红枣，芹菜适量。　　方法步骤　　1、将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净; 　　2、西红柿切厚片，藕去皮切片待用; 　　3、砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜; 　　4、然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开; 　　5、撇去浮沫后转为小火炖2小时，然后再放西红柿片，芹菜段，炖2分钟加盐和香菜调味即可。

5，腊排骨炖土豆香菇怎么做

步骤 1：准备调料备用，老姜切片，6片左右，大蒜5瓣，花椒适量，干辣椒3个切段，泡椒6个不切，盐、鸡精适量。步骤 2：香叶两片，八角一个，白扣8粒，桂皮两片，小葱切长段。步骤 3：新鲜土豆5个，洗净切块，热锅倒油，烧至七层热倒入土豆，放盐翻炒几下出锅备用，干香菇头天发好。步骤 4：接着倒入焯好水的腊排骨翻炒一下，放入生姜片，大蒜翻炒，腊排骨略微发黄后倒入清水，依次放入料酒、香叶、八角、白扣、桂皮、花椒、干辣椒、泡椒、少许盐，大火煮沸，关小火慢炖30分钟左右。步骤 5：半个小时后加入香菇，土豆，继续小火慢炖15-20分钟，待土豆、香菇炖软入味。步骤 6：起锅前加鸡精，关火后加入葱段即可。

材料土豆10个，香菇10个，牛肉酱适量，干辣椒适量，其他调料适量做法1.干香菇泡发。2.土豆削皮，一切两半。3.锅烧热，倒油，煸香干辣椒、蒜末、牛肉酱，倒入土豆煸炒一会，再倒入香菇炒一会。4.加少量水，水开后转小火焖8分钟左右。5.大火收汁，出锅。

6，腊排骨炖土豆可以放番茄吗

腊排骨炖土豆可以放番茄，放入番茄可以提味。腊排骨炖土豆做法：所需食材腊排骨、土豆、番茄、食盐、味精、食用油、干辣椒、清水、姜、大蒜、花椒。制作方法1、土豆切块备用，腊排骨剁小块备用。2、锅内放入清水，加入剁好的排骨。3、大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净。4、另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒。5、大火烧开后改小火炖1小时。6、加入土豆和番茄，炖至土豆熟即可出锅。

材料：腊排骨番茄老姜花椒葱子味精1将腊排骨用清水洗净（最好用热水），然后将排骨切成小块，装进碗里备用2将准备好的番茄，切片儿3都切好了后，就可以放到锅里了，加适量的水，放几块老姜，几颗花椒，然后将番茄及排骨一并放入锅里，盖上盖子。如果用高压锅，15—20分钟，就好了。起锅后，放入适量的味精，洒点葱花，就可以了。（由于腊排骨本身含有很重的盐分，所以就不用另外放盐了）温馨提示： ●长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌，它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强，极易通过胃肠黏膜进入人体，仅数小时或一两天就会引起中毒。有较严重的哈喇味和严重变色的腊肉不能食用。质量好的腊肉，皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腊制品的特殊香味。

7，腊肉排骨煮土豆怎么做

原料有: 肉排骨, 土豆, 蕃茄, 洋葱, 姜, 蒜, 盐, 糖, 料酒, 和生抽. 排骨剁块, 用生抽和料酒腌大约10分钟. 我喜欢入锅前加一点淀粉把排骨搅拌一下; 排骨裹上薄薄的一层淀粉煮起来才滑, 也可以防止味道流失. 土豆削皮, 切滚刀块, 出水, 过油. 这不仅增加口感, 也容易保持土豆的外形. 土豆用盐腌出水, 炸起来才不耗油. 这道手续很麻烦, 土豆放久了会被氧化, 表面上生一层象锈一样的黑斑. 可以把黑斑削掉. 用水冲干净土豆上的盐, 拿厨纸吸干附在土豆上的水, 用小火把土豆块炸至金黄色. 每个蕃茄分成八瓣. 如果蕃茄大每块可以再切小一点. 每个洋葱分成八瓣. 我姑姑说洋葱心不好吃, 我每次都把洋葱心扔掉. 姜切块去皮. 蒜去皮. 大火烧热油锅, 加油. 待油滚, 投入姜和蒜爆香, 倒入排骨翻炒大约两三分钟. 加水, 水位要高过排骨一点. 盖上锅盖煮至水开, 转小火炖15分钟. 放土豆, 水位要淹浸大部分材料; 如果不够要添水. 一直炖到土豆熟, 筷子可以自如地穿过. 倒入蕃茄和洋葱, 用盐, 糖和生抽调味. 开大火烧到汁浓, 起锅. 这道菜基本上保留了每样原料的味道: 清甜的排骨, 醇厚起沙的土豆, 微酸的蕃茄, 和辛辣的洋葱. 姜和蒜用来除去排骨的腥味. 有人喜欢一开始用洋葱爆锅, 有人却不喜欢洋葱煮得过烂. 鲜红的蕃茄, 洁白的洋葱, 和金黄的土豆丰富了成菜的色彩, 增添食欲.

8，用土豆炖腊排骨怎么炖

调料：葱、姜、蒜、香菜(可选）、花椒、大料（八角）、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、糖、醋（可选）、黄酱（可选）原料：排骨、土豆、高汤（可选）步骤：一，排骨泡去血水；豆角择去两头，折成5cm左右的小段；土豆削皮切成小块；备好姜丝、蒜片（最后是薄片状）、葱花、香菜末。二，排骨放在滚水里，大火烧开烫一下，撇去血水和沫备用；土豆放在油里煎一下（最好是植物油里放一点猪油）；豆角也炒一下断生，至呈翠绿色（用清油比较好，所以我是先煎土豆，使其把猪油都吸走了一下，炒豆角的，这样豆角上油腻的味道就没有了）。三，开始最主要的烹饪部分了：油烧热，在不是太热的时候放入大料和花椒，稍微炸出香味之后就放姜、蒜，炝一下马上将排骨在油里煎一下，翻面，注意尽量不要把大料花椒和姜蒜炸焦了，这样香味很受影响。看排骨已经有些金黄色了，就加老抽、生抽、料酒、鸡精、醋，稍微混合一下，加入高汤，大概没过一半排骨的位置吧。如果没有高汤，当然可以用水了，我用的就是清水。中小火加盖炖一会，看排骨有些上色了（大概十几分钟，反正要排骨已经有些熟了的时候，因为土豆和豆角比排骨熟的快），再加些盐，然后把煎好的土豆和豆角一起倒进锅里，翻几下使它们混和均匀。继续加盖炖，每3－5分钟翻一下以防粘底。最后出锅之前几分钟加一些糖，最后放点葱花上去闷一下，这样可以把葱花的香味闷出来，而不使它们变色。然后出锅可以吃了哦。

土豆炖腊排骨不好吃

先把排骨洗净`剁成5里米长的节`加料酒和姜葱蒜`盐`研制5到15分钟`在洗净`锅制火上加水`把排骨出水`土豆剁成2.5到3里米的蹬`有清水漂5到10分钟`锅制火上加水`下排骨`煮到25分钟火关小`下土豆`下味精`鸡精少许盐几个辣椒，花椒，直到熟

妞~都做这么复杂的菜了啊，基本功不错的嘛

要先炖排骨，等排骨快熟时在放土豆因为土豆容易熟。放早了土豆会烂成泥就不成快了，一般土豆炖七八分钟就熟。

9，腊排骨炖土豆的家常做法

【腊排骨炖土豆的做法】用料：土豆 2、腊排骨 2、姜 5片、花椒少量、干辣椒 3个、盐适量。步骤：1. 准备干辣椒，花椒，生姜片适量；2. 腊排骨剁成小块儿，洗干净，放入炖锅，加入冷水，干辣椒，花椒，生姜，开火炖煮一个小时左右；3. 土豆去皮，切成小块儿，待腊排骨熟后将土豆放入炖锅中，继续炖煮半个小时；4. 品尝味道，加入适量盐，完成。【腊排骨炖土豆的做法】主料：腊排骨适量、土豆适量。辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。步骤：1. 腊排骨洗净浸水备用，如果担心太咸可以多泡几个小时。2. 土豆去皮洗净切滚刀块儿，浸水备用。3. 葱切段，姜切片，花椒备用。4. 锅中入水，一调羹料酒和姜片，腊排骨焯水，撇去浮沫。5. 排骨冲净。锅中再入适量水，倒入第2步中的调料、一调羹料酒和腊排骨，大火烧开，此时可再次撇去浮沫。6. 转电压力锅中，加数滴醋，20分钟至排骨软烂。7. 调入盐，放入土豆块炖至软烂。8. 起锅。小窍门9. 腊排骨入锅太咸可以多泡水去除盐分。10. 没有放太多其他调料，为的是吃腊排骨本身的香味儿。11. 加入醋可以使排骨中的钙质更好地融入汤中。12. 腊排骨已经很咸，最后调入盐要酌量。

准备材料：排骨 250g、土豆 3个、油、盐、葱、姜、清水、八角、老抽、生抽、花椒粉、桂皮、黑胡椒粒、白糖、香菜、干红辣椒丝。一、排骨洗净剁小块，清水浸泡30分钟左右，捞出沥水备用。二、然后将准备好的葱姜用菜刀切段，放一旁备用，如下图所示。三、将排骨冷水下锅，煮出排骨浮沫，然后重新换水煮沸，加入葱姜，小火炖煮排骨30分钟左右。四、将准备好的土豆用菜刀切成土豆块，放旁边备用，如下图所示。五、锅里放油，等油热后加入切好的土豆块，如下图所示。六、将土豆块翻炒变色后，加入排骨，如下图所示。七、然后将剩下的葱姜使用菜刀切成末，如下图所示。八、将切好的葱姜末放入锅中，搅拌均匀，如下图所示。九、加入适量的排骨汤汁，生抽，老抽和白糖，搅拌均匀，大火炖煮20分钟。十、加入八角和桂皮，干红辣椒丝，改为小火慢炖10-15分钟左右。十一、加入食盐、花椒粉和黑胡椒粒搅拌均匀，如下图所示。十二、待汤汁收干，关火出锅，撒上香菜，这样排骨炖土豆就做好了。

腊排骨炖土豆食材主料土豆400克腊排骨500克辅料姜适量盐适量步骤1.腊排骨用开水煮开洗干净2.土豆去皮切小块3.洗好的腊排骨也切块4.把切好的土豆放入锅里5.倒入腊排骨6.放入姜.7.最后加入水，盖好盖子炖半个小时.8.出锅前，放一点点盐.完成