首先，血糖高参多吃粗粮，如燕麦、小米、红薯等,多吃低血糖指数的蔬菜，胡萝卜、老南瓜等含糖量高的蔬菜要限量,对血糖高的患者有积极作用,蔬菜热量低，做菜不勾芡，酱不爆，有利于控制糖尿病患者血糖血糖能吃的就是高,3.燕麦，燕麦对于高血糖的人来说是个不错的选择，因为燕麦的含糖量很低，非常适合高血糖的饮食原则。
1、洋葱，洋葱是一种很常见的食物，但是很多人接受不了洋葱的刺鼻气味，对高血糖的疾病有帮助。2.紫菜，紫菜也是非常不错的选择。紫菜营养丰富，能在一定程度上降低血糖。3.燕麦，燕麦对于高血糖的人来说是个不错的选择，因为燕麦的含糖量很低，非常适合高血糖的饮食原则。4.大蒜大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯、苷类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、降血脂、保护血管和保肝作用。近年来发现大蒜具有良好的养生功效血糖，可作为糖尿病患者的食疗偏方。大蒜可以生吃，煮或煨，或用作配料。5.黑木耳，因为黑木耳含有黑木耳多糖、维生素等。，其中多糖组分具有降低血糖的作用。患者可以经常吃一点黑木耳。一般来说，黑木耳可以用来煮饭或炖汤，也可以作为配料。
血糖多吃富含膳食纤维的新鲜蔬菜，尤其是时令叶菜。多吃低血糖指数的蔬菜，胡萝卜、老南瓜等含糖量高的蔬菜要限量。注意不要加含糖调料，少油少盐烹饪。生菜、豆角、苦瓜、木耳、丝瓜、白菜、紫菜、茄子、冬瓜、海带、香菇等糖分和淀粉较少的蔬菜可以适量食用。胡萝卜、老南瓜等含糖量高的蔬菜要定量食用。碳水化合物含量较高的根茎、红薯、甘薯、莲藕要适量食用，但要扣除相应的主食量。糖尿病患者饮食要均衡，食物的多样化可以保证糖尿病患者血糖的稳定和营养。根据中国居民平衡膳食宝塔(2016)，每天蔬菜摄入量为300 ~ 500g。蔬菜营养丰富，含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，对糖尿病胃轻瘫和便秘患者有很大帮助。注意快炒，以免破坏蔬菜中的维生素。蔬菜热量低，做菜不勾芡，酱不爆，有利于控制糖尿病患者血糖
3、 血糖高的人吃什么最好血糖能吃的就是高。主要是选择能帮助人体减脂的食物血糖，首先，血糖高参多吃粗粮，如燕麦、小米、红薯等。粗粮含有大量的膳食纤维，膳食纤维容易使人产生饱腹感，从而抑制食欲，减少其他热量食物进入人体引起的血糖。对血糖高的患者有积极作用，其次，血糖高食用食物还包括新鲜蔬菜和水果，如苹果、猕猴桃、樱桃、柚子等。新鲜的蔬菜和水果中含有大量的纤维素、维生素和微量元素，不仅对血糖的平衡有积极作用，还能加速人体的新陈代谢，帮助人体消耗多余的血糖，对血糖较高的患者有积极作用。
