梳子蟹，梳子蟹的胆固醇高不高

1，梳子蟹的胆固醇高不高

梭子蟹是海蟹，按照中国食物成分表的数据显示，每100克海蟹中的胆固醇含量为125毫克，比河蟹低一半。而蟹中的胆固醇75%存在于蟹黄中，蟹肉中含有的脂肪和胆固醇含量都较低的，所以胆固醇偏高的人还是可以吃一点的。但100克海蟹中含钠有260毫克，对血压偏高的人来讲，不可多食。

梳子蟹的胆固醇高不高

2，梳子蟹怎么做好吃

1. 将蟹剖开清洗干净剁成六块；独蒜用一半切片其余用整个；2. 猛火烧油七成热，先放蟹钳，后落蟹身，油泡后取出去油；3. 独蒜用油炒熟，下蒜片、葱节与蟹同炒；4. 加少量鲜汤、盐、味精、香油、湿淀粉，装盘摆成原蟹钳形状即可。

清蒸蘸姜醋吃

梳子蟹怎么做好吃

3，梳子蟹煲豆腐怎么做如何 做好吃

姜葱炒梭子蟹梭子蟹2只，姜1块，葱2根，蒜1瓣，盐，糖，美极鲜酱油1.梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片2.取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中3.大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油（可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，因酱油本身已经含盐）翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可

上海的豆腐蟹煲做法主料：　　梭子蟹、豆腐、黑木耳香料：　　葱、姜、香菜调味料：　　盐、胡椒粉、料酒做法：　 1、将新鲜梭子蟹洗净，对半个切开。　　 2、黑木耳清水浸泡涨发后洗净。　　 3、豆腐先过水焯一下，去豆腥味，切成豆腐片。　　 4、虾剪去须脚去泥肠洗清。　　 5、热油锅，先将姜片爆香，然后将蟹块倒入锅内翻炒，再加些料酒、清开水，大火煮开。　　 6、然后再把黑木耳、豆腐片、虾一起加放到锅里，小火炖煮。　　 7、等汤汁煮至浓醇鲜香时，添加些盐、胡椒粉、香菜即可。

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