家常汤，家常汤有哪些

本文目录一览

1，家常汤有哪些
2，求家常汤的做法
3，家常汤的100种做法有哪些
4，有什么简单的家常汤

1，家常汤有哪些

藕段儿排骨汤萝卜肉片汤蘑菇蛋汤西红柿蛋汤紫菜蛋汤黄豆猪蹄汤海带排骨汤玉米排骨汤莴笋叶酸汤羊肉汤白果鸡汤豌豆尖蛋汤冬瓜排骨汤地瓜汤 .....

家常汤有哪些

2，求家常汤的做法

榨菜肉丝汤：猪瘦肉，榨菜一包，粉面，蛋清，适量鲜汤或鸡精，盐，味精，胡椒粉，香菜，香油。将瘦肉改刀成丝，用粉面，蛋清，盐上浆入温油锅中滑出备用。汤锅上火，加入适量的鲜汤，下入盐，味精，胡椒粉，酱油调好口味，放入肉丝，榨菜丝煮沸后盛入汤碗中。撒适量的香菜，香油即可。一碗简单美味汤就做好了。

紫菜豆腐汤（豆腐，紫菜，肉片，盐巴，鸡精放入开水中，一开就好) 如果实在不懂就排骨炖（豆子，黄豆，玉米，淮山，等等~~~）只要能做汤的就可以很简单。如果要具体那个家常汤请写出汤名再给你顺序

家常简称平常，方法很简单的哦，我用心给你说；；；你用心学！！想做一碗汤、、第一要鲜、第二要香、第三要清、、这几样你要搭配好了，你就可以做好汤了。

求家常汤的做法

3，家常汤的100种做法有哪些

家常汤的100种做法：草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿白菜汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。三鲜冬瓜汤、白菜丸子汤、五色紫菜汤、八珍蛇羹、豌豆苗鸡丝汤、三色鱼头汤、菠萝鸡片汤、黄花木耳鸡蛋汤、白萝卜牛肉汤、菠菜肉丸汤、双菇肉丝汤、酿鲫鱼豆腐汤、花生凤爪汤、麻辣猪肝薯片汤、白贝冬瓜排骨汤。肉丸三丝汤、雪菜肉丝汤、芥菜成蛋汤、虾丸蘑菇汤、枸杞叶猪肝汤、花瓣鱼丸汤、虾丸银耳汤、青菜蛋花汤、酸菜炖烤鸭、健脾栗子汤、菜蛋汤、木耳菠菜鸡蛋汤、苦瓜豆腐汤、青豆蛋黄菜花汤、丝瓜鲜菇鱼尾汤。沙玉猪肺汤、鸽蛋白菜汤、丝瓜瘦肉汤、三鲜汤、金针菇鸡丝汤、酸辣鳝丝汤、菠菜肉末汤、五香豆腐干汤、淮山鱼片汤、苦瓜瘦肉汤、苦瓜黄豆田鸡汤、塘葛菜猪肉汤、杏仁青红萝卜汤、鱼滑浸油麦菜、金蒜双丸汤。

鲑鱼豆腐味噌汤这道汤的主要原料有鲑鱼、板豆腐。材料主料鲑鱼...... 200公克板豆腐...... 300公克味噌...... 90公克葱花...... 适量水...... 1000克调料糖...... 1/2小匙米酒...... 1大匙做法：1. 鲑鱼洗净切小块备用。2. 板豆腐切小块，放入热水中泡一下备用。3. 味噌加少许水（份量外）搅拌均匀备用。4. 锅中倒入水煮滚後，放入作法2的豆腐与作法3的味噌煮至沸腾。5. 加入作法1的鲑鱼块、所有调味料煮沸後熄火，加入葱花即可。 ?贴士：无需放食用油，豆腐需提前泡一下，注意食材的先后顺序。豆腐营养价值：1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。味噌又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。味噌以营养丰富味道独特。味噌与豆类通过真菌繁殖而制的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。鲑鱼可以补充钙或者是补充一些维生素a，在平时尽量不要抽烟，不要喝酒，养成一个良好生活的作息，而且还要参加一些体育锻炼来缓解症状，也可以提高免疫力，而且还要多吃些高蛋白，高营养高纤维的食物，或者是多吃一些温和食物即可。

鸡蛋豆腐汤原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。制法： ①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。 ②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。特点：中国家常汤品之一，取料简单，口味鲜美，含丰富的营养成分，老幼皆宜。西红柿鸡蛋汤半锅清水，水中放少许海米，煮沸。一只鸡蛋，打散，加葱花少许。西红柿一到两个，切成片，或切成小块。水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。排骨汤：排骨500克洗净，加生姜、葱、料酒等调料，加4碗水煮半熟后，汤可单独煮熟，也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等，加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤，如加萝卜即成排骨萝卜汤，吃时加点醋，更是味美可口 .牛肉粉丝汤：牛肉500克，洗净后切块放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，加水四碗及少量盐煮烂后，可加粉丝及香菜，味道鲜口。雪菜豆腐汤原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。

家常汤的100种做法有哪些

4，有什么简单的家常汤

青菜汤

以下是排骨玉米胡萝卜汤 [原料/调料] 排骨 1斤玉米 3条水 8～10杯盐 1/3大匙柴鱼味精 1/3大匙香油适量 [制作流程] (1)将排骨洗净后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用。 (2)将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。

番茄牛肉汤主料:牛肉500千克.葱头2个. 辅料:蒜2-3瓣.番茄酱10克或者西红柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯. 制法:1.选用牛排肉.洗净切成小块放入锅中,加冷水煮,去浮沫. 2.肉煮1.5--2小时后,放入洋葱片和蒜末,大米.酸李子.盐,胡椒,继续煮30分钟. 3.西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下,待汤煮好前5--10分钟放入汤中,上桌时撒上香菜末或茴香. 特点:酸味口,送饭佳汤. 2.山芋汤：将1000克山芋洗净削皮，切成小块，加三至四碗水烧熟，加糖即可食用，味道既甜润又可通便。 3.绿豆汤或红豆汤：将250克绿豆或红豆洗净，加四碗水烧焖煮烂后，加糖即可食用。绿豆汤适宜夏天喝，有清凉、防暑解毒作用；红豆汤则宜冬天进补，如能加红枣、桂圆更好，可起到补血之功能。 4.排骨汤：排骨500克洗净，加生姜、葱、料酒等调料，加4碗水煮半熟后，汤可单独煮熟，也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等，加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤，如加萝卜即成排骨萝卜汤，吃时加点醋，更是味美可口 5.牛肉粉丝汤：牛肉500克，洗净后切块放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，加水四碗及少量盐煮烂后，可加粉丝及香菜，味道鲜口。我会做的也几这些了,还有我帮你找了一些,你看看吧鸡蛋豆腐汤原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。制法： ①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。 ②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。特点：中国家常汤品之一，取料简单，口味鲜美，含丰富的营养成分，老幼皆宜。西红柿鸡蛋汤半锅清水，水中放少许海米，煮沸。一只鸡蛋，打散，加葱花少许。西红柿一到两个，切成片，或切成小块。水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。

大珠小珠落玉盘　　原料：猪肉100克,大白菜叶8片,芹菜50克,泡发香菇5个,细葱少许,姜蒜茸少许。　　调料：上汤1大匙,生粉1小匙,水1小匙，盐、色拉油、香油、白胡椒等适量　　做法：将白菜叶去除下半部分菜杆，留上半部分软叶，开水烫软待用；将细葱葱绿部分烫软待用；将白菜杆、芹菜、泡发香菇、猪肉分别切细丁；将生粉与水调制为水淀粉备用；锅内热油，爆香姜蒜，入肉丁，炒至断生，然后入白菜丁、香菇丁、盐、白胡椒粉少量，炒熟制成馅儿料，包入已烫软的白菜叶，用细葱绑好，放入盘中，大火蒸制2分钟即可；热锅，入上汤并烧沸，加少许盐、香油，入水淀粉制成半透明薄芡汁，淋至盘中，即成。丝娃娃　　原料：精面粉250克，绿豆芽50克，海带丝25克，酸萝卜丝25克，大头菜丝25克，折耳根节25克，芹菜节25克，蕨菜节25克，凉面25克，窝笋丝25克，酥黄豆20克。　　调料：盐、麻油、酱油、醋、味精、姜沫、葱花等适量。　　做法：烙。将面粉加水、盐少许揉匀挪透（水与面粉比例以1：6为佳）；平锅烧热刷油、擦干，然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米长的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，如此反复，制作成数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过，分别装入小盘；将酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁装入小碗。春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即成。　　特色：素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。鲜香肋排　　原料：猪肋排400克，青红椒粒20克、泡椒20克、葱花10克。　　调料：香料、糖、醋、蒜等少许。　　做法：将肋排洗净斩成8至10厘米长的段，加入姜、葱、香料、盐、味精、糖色等卤制至离骨，沾上生粉，入油锅中炸至表面呈棕红色；炒锅热油，放入泡椒及姜、葱、糖、醋、盐、味精等调味料，炒匀，加入生粉勾芡，将炸过的排骨放入锅中裹匀，起锅装盘，撒入青红椒粒、葱花即成。豆豉排骨 500g肉排洗净，沥干。放入酒，盐，生粉，少许糖，搅拌至起劲（有一种阻力很大的感觉）。然后放置半至一个小时。随后上笼蒸15~20分钟即可。蒸前加入葱姜和豆豉。这样一盆鲜嫩可口的豆豉排骨就在你的前面啦！ 2）胡萝卜青椒土豆丝三样东西全部切丝，青椒丝开水里烫一下备用。然后起油锅，先把胡萝卜丝放入翻炒，再加土豆丝，基本熟时再倒入青椒丝，翻炒若干下后加盐等调味料即可。色香味俱全。 3）红烧鲳鱼鲳鱼洗净沥干。锅烧热，加油至六成热，鲳鱼放入，两面煎至微黄，加黄酒，姜片，酱油和水，加盖煮沸，大约5分钟后加一些糖，收汁，撒一些葱花即可。南方人多放一些糖。这个菜你可以换成扁鱼。 4）油豆腐粉丝汤：这个简单易行。油豆腐和粉丝各用开水泡一下，然后水烧开后倒入油豆腐，煮一会儿加入粉丝，再煮开后加葱花，盐等调味料即可。 5）牛肉粉丝汤：牛肉煮熟后冷却切片备用。牛肉汤里加一些咖喱，然后粉丝倒入，煮沸，加切好的牛肉，葱花或香菜，盐等调味品即可。这就是我们经常在店里吃的咖喱牛肉粉丝汤。够了吧！丝瓜煎蛋选一条比较小的瓜，做有小块状，再炒好，把鸡蛋放入碗内搅拌，再把丝瓜一起放入碗内搅拌，然后在锅里放好油，待油到达7——8成热，放入搅拌好的蛋，煎好起锅，就成。（油一定我多一些）ヤ蛮o.╮ 2008-04-17 17:22

紫菜蛋花汤、苜蓿柿子汤、酸辣汤、

紫菜蛋花汤西红柿蛋花汤海菜豆腐汤虾仁白菜汤`` 都是清汤``

西红柿汤