怎么说呢，辣条大家都在吃，但是手工现场制作的估计很多人都没吃过，热腾腾的辣条，比超市买的包装辣条好吃，而且还没有任何色素添加剂。有很多在我这里培训的，有开麻辣烫店，面馆，其他小吃店都有，毕竟现在生意也难做，利用现有的资源去实现最大化，没听过手工辣条，辣条是面粉热挤压膨化后经调制好的红油辣酱和各种香料调扮制成的，所以辣条一般没有面粉为主料的手工做法，但是豆制品的辣条还是可以手工制作的，豆制品的辣条味型基本和面粉类的一致，大多都是香辣咸鲜回甜，也有部分麻辣味型，其它的味型我没有见过，为什么没有酸辣味型，因为酸味类的酱料涵水分重，不利于面粉豆制品的存储，所有辣条一般都是油制酱料所制，最后可以送给大家一个在家做辣条的方法，取豆皮等份，四层油温脱水备用，葱姜蒜花椒八角桂皮洋葱熬油，熬好后除渣把油倒在这些调料中扮好冷却辣椒面辣鸡粉盐糖鸡精五香粉十三香熟芝麻，再把豆皮倒红油辣酱里扮均静至一两天就可以吃了。
1、做手工辣条能好卖吗？
我就是做手工辣条的，我分享一下我的经验。怎么说呢，辣条大家都在吃，但是手工现场制作的估计很多人都没吃过，热腾腾的辣条，比超市买的包装辣条好吃，而且还没有任何色素添加剂，我目前在摆摊，也有店铺，我自己摆摊这边，做的好的话每天都有800以上的收入，节假日翻倍，店铺这边因为和朋友奶茶店合作的，主要看外卖引流到店里，其实做小吃的，只要味道好，有创意，收入绝对比大部分的上班都多，前提是你要放得下面子去做。
如果你当地有摆摊的地方，我建议你先摆摊试试，因为开店的话投入过大，摆摊的话一万多块钱就可以做，开店的话你还要装修啥的，有很多在我这里培训的，有开麻辣烫店，面馆，其他小吃店都有，毕竟现在生意也难做，利用现有的资源去实现最大化。做这个小吃还有很多的合作机会，可以和奶茶店合作，学校便利店合作，商场门口的小吃的合作等，
2、什么情况下你会买手工辣条？买手工辣条更注重哪方面？
没听过手工辣条，辣条是面粉热挤压膨化后经调制好的红油辣酱和各种香料调扮制成的，所以辣条一般没有面粉为主料的手工做法，但是豆制品的辣条还是可以手工制作的，豆制品的辣条味型基本和面粉类的一致，大多都是香辣咸鲜回甜，也有部分麻辣味型，其它的味型我没有见过，为什么没有酸辣味型，因为酸味类的酱料涵水分重，不利于面粉豆制品的存储，所有辣条一般都是油制酱料所制，最后可以送给大家一个在家做辣条的方法，取豆皮等份，四层油温脱水备用，葱姜蒜花椒八角桂皮洋葱熬油，熬好后除渣把油倒在这些调料中扮好冷却辣椒面辣鸡粉盐糖鸡精五香粉十三香熟芝麻，再把豆皮倒红油辣酱里扮均静至一两天就可以吃了。
