4.首先将炸好的鸡块码入碗中，将切好的蒜苗或葱丝，姜丝、花椒粒、红辣椒丝放在鸡块上，根据个人口味另取一碗放入料酒、酱油、盐调匀后倒入码好的鸡块上笼蒸20分钟，一道香喷喷的黄焖鸡就大功告成了最正宗的黄焖鸡做法最正宗的黄焖鸡做法是什么,1、准备食材：鸡块适量、土豆一个、蘑菇少许、油适量、盐10克、糖5克、辣酱适量、清水适量、生抽10克,黄焖鸡怎么做,我一般选择三黄鸡，超市有卖。
1、准备食材:鸡腿肉2个,红椒和青椒各一个,香菇16个,生姜3克,生抽2克,盐2克,冰糖5克,干辣椒依据自己口味,料酒3克。2、准备好所需食材，把青椒和红椒切成小块，生姜切成片状，鸡腿切成这样的小块。3、冷水下锅焯水,加入一点料酒去除腥味，煮一会就会发现有浮沫,用勺子撇去，盛出鸡肉备用。4、锅中倒入冰糖,炒至融化。5、倒入鸡肉块翻炒上糖色。6、加入姜片,料酒,干辣椒,煸出香味，注意要用老姜，香味浓烈。7、放入生抽,盐,等到把鸡肉炒得冒油且表面发焦黄色的时候,倒入清水,没过鸡肉块。8、焖煮二十分钟,倒入香菇,加入胡椒粉,加入盐。9、焖煮十五分钟后,加入青红椒。10、翻炒至断生，注意青红椒不宜过早放进去，不然就没有了青红椒的香味
1、准备食材：鸡块适量、土豆一个、蘑菇少许、油适量、盐10克、糖5克、辣酱适量、清水适量、生抽10克。2、洗干净一个土豆并削皮，几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家最好买新鲜的，自己切块。3、土豆切成适当大小的小土豆块，蘑菇同样切成段。4、做这道菜需要用到的：一个八角、花椒适量、蒜瓣、姜片、冰糖、大料等食材。5、油烧热后，将以上食材倒入炒锅煎炒，油中倒入适量白糖提味，将食材香味煸炒出来。6、鸡块倒入锅中，翻炒香，倒入少许生抽调味，把鸡块都均匀的煎炒出油黄的颜色。7、倒入土豆块和蘑菇，翻搅在一起，倒入适量五香粉或咖喱粉调味。8、加入生抽、白糖、辣酱和清水，用铲子均匀的搅拌一下鸡块，盖上盖子焖鸡块，大约焖10分钟，收尽汁即可出锅。9、盛入盘里，再撒上几片香菜，配一碗大米饭即开吃
我一般选择三黄鸡，超市有卖。1.将鸡洗净后，控干水份。然后把鸡用刀剁成小块，备用。2.在盆里放入面粉少许，加入一个鸡蛋，盐、味精、料酒、五香粉调匀后加入少量的水，将调匀的面粉向一个方向搅拌成糊状，注意水的量。（面糊粘稠才能均匀的裹住鸡块）3.将剁好的鸡块倒入面糊中，搅拌均匀后入味。一小时后入油锅炸成金黄色即可。4.首先将炸好的鸡块码入碗中，将切好的蒜苗或葱丝，姜丝、花椒粒、红辣椒丝放在鸡块上，根据个人口味另取一碗放入料酒、酱油、盐调匀后倒入码好的鸡块上笼蒸20分钟，一道香喷喷的黄焖鸡就大功告成了
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