我是湖北宜昌的挨着恩施我也喜欢吃榨广椒现在在外面工作女朋友也喜欢吃那我就休息的时候在家开始研究了打电话问了老妈就开始做了菜市场买了红辣椒。云梦鱼面“云梦鱼面”是用面粉及青鱼、鲤鱼鱼肉为主料制作而成食品，是湖北地区的名吃。
1、恩施农村的榨广椒怎么做好吃？
我是湖北宜昌的挨着恩施我也喜欢吃榨广椒现在在外面工作女朋友也喜欢吃那我就休息的时候在家开始研究了打电话问了老妈就开始做了菜市场买了红辣椒。超市买了很细的玉米面然后把辣椒切小块然后拼命的剁剁到很烂，放到盆里面在把玉米面倒进去比例大概1比1吧说实话我不太确定哈哈。
都倒进去稍微加点盐还可以加点葱进去，然后开始揉等到都均匀了。就可以装在坛子里面去了常温放置5天左右就可以吃了，佐料可以吃的时候加进去我没有买坛子家里有这个瓶子我就用了。我也是第一次做，如果你喜欢吃辣一点的你可以买辣一点的红辣椒。做的时候不用放太多调料，
2、湖北的炸胡椒有多少人吃过呢？吃过的朋友说说味道怎么样？
题主你好！作为一个湖北宜昌人我了讲讲炸胡椒。榨广椒，也称为鲊尖椒、鲊金椒、酸面、面果子、炸胡椒是湖北省宜昌、恩施地区的特色小吃，榨广椒是以鲜红辣椒和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成，其酸辣开胃爽口、解油腻是家庭必备的下饭利器。制作过程：1.鲜红辣椒去蒂洗净沥干水分，用刀剁成细末待用；2.当年晒干的玉米用粉粹机打成细面（苞谷面）1:1的比例伴入剁椒里面待用；3.加入（苞谷面剁辣椒）1:0.25的食用盐充分搅拌待用；4.将搅拌均匀的鲜榨广椒盛入干净的坛子里，里面盖上菜叶在用竹片或棕叶将其卡紧在倒扣于盆中，盆中加入水已空气隔绝起到密封作用（我们称为扑菜）为无氧发酵提供了保障，使成品味道更醇更香，
5.剩下的交给时间，发酵一个月的时间（当然发酵的时间越久味道越醇厚）就可以开坛取出一部分炒菜来享用了。在我们宜昌地区榨广椒出菜的搭配是多样化的，比如：1.榨广椒蒸肉、蒸排骨是逢年过节红白事桌上必有的菜之一，2.榨广椒炒洋芋片。3.榨广椒炒肥肠，4.榨广椒炒腊肉。5.榨广椒炒鸡蛋，
3、湖北有哪些特色美食？
荆州锅盔荆州街头最常见的锅盔，金黄色泽外酥内软。让人吃一口就欲罢不能~猪肉锅盔、牛肉锅盔、怪味锅盔、梅菜扣肉锅盔总有一款适合你！早堂面沙市的特色早点，1895年沙市开埠后，当地一面馆老板为码头工人制作了这碗油厚码肥、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工，故得此名，
黄石港饼黄石港饼是黄石名点之一，由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成，麻色黄亮，松酥爽口。襄阳牛肉面说起襄阳牛肉面不禁流口水！优质牛肉搭配上等精面，色泽红润，肉质肥而不腻，汤味香浓，襄阳牛肉面分为牛肉面，牛杂面两种系列。而襄阳最著名牛肉面店也即是百年老字号“永合泰”，
宜昌金箍条金箍条外酥里软,是宜昌人喜爱的小吃。竹溪碗糕碗糕是湖北省十堰市竹溪县当地著名的一种民间特色风味小吃，外观色泽雪白，食用起来口感软糯，味甜而不腻，以蒋家堰镇梅书英碗糕最著名，孝感麻糖孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。
成品主产地为孝感城南的八埠口，据说，只有用城关西门外隍潭的“龙吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖。云梦鱼面“云梦鱼面”是用面粉及青鱼、鲤鱼鱼肉为主料制作而成食品，是湖北地区的名吃，主产于湖北省云梦县，并因此而得名，咸宁桂花糕咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期,糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香。
