虽然没有明确的科学证据证明过量使用膨大剂的果蔬有害健康，但其营养价值肯定不如那些正常使用膨大剂的果蔬,膨大剂，即CPPU促进植物生长的药物，膨大剂，俗称“达果林”，又叫“膨大素”，化学名称为细胞分裂素，属于激素类化学物质,用了膨大剂后，蔬果大了，但味道淡了。
膨大剂，即CPPU促进植物生长的药物，膨大剂，俗称“达果林”，又叫“膨大素”，化学名称为细胞分裂素，属于激素类化学物质。属于苯脲，主要是一种刺激细胞分裂素的物质。它最早是由一直倡导“高科技”技术的美国Sandoz公司开发的。日本谢赫发酵工业株式会社于1985年首次开发出CPPU。但CPPU在促进细胞分裂和增大的同时，出现了果实畸形、果实贮藏期缩短等问题，因此在日本国内生产中没有使用该产品。我国的研究人员正争先恐后地引进它。中国农业科学院果树研究所于80年代末从日本引进。1992年，农业部实际上批准了该产品。毒死蜱是一种活性很高的化合物，它促进植物细胞的分裂和增大，同时它对植物的副作用也逐渐被发现。
1，目前膨大剂在国内广泛使用，长期使用实践证明对人体无害。2.果实生长过程中，一般喷2~3次膨大剂，植物会代谢吸收。等到果实成熟，表面基本没有残渣。目前没有科学研究证明膨大剂量对人体有害。但有些菜农为了高产高产，在喷洒时经常多次超量使用，导致果蔬异常膨大。此时成熟的果实比正常生长的果蔬大1~2倍，形状变得奇怪，如尖尖的西红柿、裂开的西瓜等。用了膨大剂后，蔬果大了，但味道淡了。虽然没有明确的科学证据证明过量使用膨大剂的果蔬有害健康，但其营养价值肯定不如那些正常使用膨大剂的果蔬。
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