好吃鹅肉红烧鹅肉，如下:准备食材:五花肉500g，鹅肉500g，冰糖30g，桂皮1个，八角1个，生抽20ml,鹅肉如果果肉是暗红色的，就不是很新鲜,5.倒入鹅肉翻炒均匀,最好选择白鹅的肉，翅下肉厚，尾部肉多，皮有光泽,将鹅肉切成小块,鹅肉如何选购,4.炒菜鹅肉还有五花肉,首先鹅肉的肉质偏硬，口感不如鸡肉嫩。
好吃鹅肉红烧鹅肉，如下:准备食材:五花肉500g，鹅肉500g，冰糖30g，桂皮1个，八角1个，生抽20ml。具体做法如下:1。将鹅肉切成小块。2.准备一盆冷水，用鹅肉烧开备用。用同样的步骤准备五花肉备用。3.锅里放一勺油，加热。锅里的红点会变成红圈，葱姜片会香。4.炒菜鹅肉还有五花肉。5.加入10毫升料酒去腥。6.加入适量热水，几乎和肉一样平。放入冰糖融化冰糖，放入一颗肉桂八角，倒入约20ml生抽和5ML老抽，拌匀，盖上锅盖，小火炖1小时左右。7.大火收汁，不断翻炒，撒上葱花，汁快吃完就关火。鹅肉如何选购。果肉鲜红色，血不会渗出太多才新鲜。鹅肉如果果肉是暗红色的，就不是很新鲜。最好选择白鹅的肉，翅下肉厚，尾部肉多，皮有光泽。
1。首先鹅肉的肉质偏硬，口感不如鸡肉嫩。2.鹅肉洗净切碎后，用清水浸泡血水。3.冷水煮开后，捞起洗净。4.锅中倒入适量油，下八角和姜片炒至油温5分热。5.倒入鹅肉翻炒均匀。6、加入料酒，加入生抽和老抽。7.加入开水，水要盖过食物，放入洋葱，大火盖煮5分钟，再转中火煮至鹅肉熟。8.之后打开加入红椒，翻炒均匀燃烧2分钟，然后关火。9.盛在碗里，撒上葱花。10、鹅肉不宜煮，一定要中小火慢炖，水要一次加完。鹅肉不适合和鸡蛋、梨一起吃。不要加鸡精。原味很棒。
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