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河南哪里有教香酥烧饼的,香酥烧饼的和面配方是什么

来源:整理 时间:2022-08-29 07:49:39 编辑:广东头条 手机版

大家好我是美食领域zh大男孩,每天图文,视频,我会把我知道的,会做的美食分享给大家,说起河南烧饼,身为河南人的我最喜欢吃河南商丘的芝麻烧饼非常好吃,里面加点肉会更香,河南烧饼怎么做,做法如下。猪油开酥特别酥香,不过内心里面还是怕胖的,所以这次用的植物油,一样好吃。

1、香酥烧饼的和面配方是什么?

香酥烧饼的和面配方是什么

一直喜欢吃酥饼,咬一口,满口芝麻香!猪油开酥特别酥香,不过内心里面还是怕胖的,所以这次用的植物油,一样好吃!主料:面团:水100克植物油30克中筋面粉150克糖20克油酥用料面粉150克油65克馅儿:料糖馅白糖25克面粉5克五香馅五香粉10克面粉5克盐2克芝麻适量做法步骤1.面团用料中的面粉,水,油,糖混合,揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜,醒半个小时,2.油酥用料也揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,醒半个小时,3.油皮包上油酥。4.擀成长方形,折三折,醒十五分钟。5.再次擀成长方形,6.卷起来。7.分成九份,8.取一份,擀开。9.包入馅儿,10.收口朝下,擀扁。11.依次做好,刷一层水,撒上芝麻,12.烤箱预热200℃,烤15分钟。

2、河南烧饼怎么做?

河南烧饼怎么做

大家好我是美食领域zh大男孩,每天图文,视频,我会把我知道的,会做的美食分享给大家,说起河南烧饼,身为河南人的我最喜欢吃河南商丘的芝麻烧饼非常好吃,里面加点肉会更香,河南烧饼怎么做,做法如下:1:先和面,面粉里面放入酵母将面揉揉,多揉几下会很劲道,揉好以后放入温暖的地方醒发一个两个小时就行了,醒发成比原来大两倍就好了,2:醒发好的面倒入案板上,擀成长方形,将面片折叠几次,折叠后再擀长,其目的是为了起酥层,最后擀成圆饼。

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