配料鲍鱼两个小葱和一个辅助蒜粉8g食用油5ml盐2g料酒5g水淀粉10ml高汤100ml红烧鲍鱼做法1,做法:宰杀活的鲍鱼去内脏，用牙刷刷肉，清洗干净，取砂锅底，用汤料垫鸡鸭骨，将清洗干净的鲍鱼放在上面，以水鲍鱼为准，用中火煨8-1/即可,红烧鲍鱼做法:将紫鲍鱼用清水制成干鲍鱼，加入鸡肉、火腿、扇贝，小火煨3小时，取出鲍鱼，沥干原汤备用。
配料鲍鱼两个小葱和一个辅助蒜粉8g食用油5ml盐2g料酒5g水淀粉10ml高汤100ml红烧鲍鱼做法1。拌两个鲍鱼///大葱切段，姜切末备用。4.再来一壶。油热后，在酱油里放入葱和姜。5.加盐料酒。然后把鲍鱼放进锅里。6.加入100支20毫升的股票。煮沸后，加入准备好的水淀粉。大火收汁后，可以出锅，使新鲜食物的蛋白质和脂肪膨胀24%和0.44%。干品含蛋白质40%，糖原33.7%，脂肪0.9%，多种维生素和微量元素。是一种高蛋白低脂肪的食品，对人体非常有益。鲍鱼因为富含谷氨酸，所以味道鲜美。
2、 红烧 鲍鱼做法红烧鲍鱼做法:将紫鲍鱼用清水制成干鲍鱼，加入鸡肉、火腿、扇贝，小火煨3小时，取出鲍鱼，沥干原汤备用。把刀放在鲍鱼上，斜着切成半厘米厚的片，将100g红烧鲍鱼原汤、鱼翅汤、扇贝汤放入双耳锅中。煮沸后加入鲍鱼片，煮沸10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，用淀粉调成稠状。出锅前加一小碗鸡油，特色汁浓味鲜软嫩原料:青岛本地live鲍鱼；食材:老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜；调料:鲍鱼酱、汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。做法:宰杀活的鲍鱼去内脏，用牙刷刷肉，清洗干净，取砂锅底，用汤料垫鸡鸭骨，将清洗干净的鲍鱼放在上面，以水鲍鱼为准，用中火煨8-1/即可，另起锅加入汤料和调味品，调好口味和颜色，用生粉勾芡后浇在熟的鲍鱼。特点:色泽红亮，肉质软润，鲍鱼风味浓郁。
