川绿以天府龙芽、叙府龙芽、宜宾早茶、峨眉雪芽、竹叶青、蒙顶甘露等为代表，其中以峨眉雪芽和蒙顶甘露知名度最高。在宜宾，要吃真正好吃的燃面，还是需要寻找，据说宜宾的面最贵的可以卖八九十一碗，没去吃过，真正的宜宾燃面是可以用火点燃的，上好的碧螺春茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，因卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。
1、宜宾有哪些传统技艺？
宜宾燃面。真正的宜宾燃面是可以用火点燃的，不过到现在这种技艺基本失传了。几年前听说有一位老人还会这门技法，现在不知道还有人会不会，现在的宜宾燃面都是点不燃的。不过味道还是很不错的，哪怕火车站周围的燃面也都不至于很难吃。不过在宜宾，要吃真正好吃的燃面，还是需要寻找，据说宜宾的面最贵的可以卖八九十一碗，没去吃过，
2、中国哪里产的绿茶最好？
简单地说，我国绿茶生产加工历史非常悠久，文化底蕴深厚，而且我国境内适合炮制绿茶的中小叶茶树品种资源非常丰富，因此，绿茶生产区域非常广，位于四大茶叶产区中的18个产茶省均有绿茶生产，是我国产量最高，品种最多的茶种。下面土鳖君给诸位看官盘一盘那些最有地域代表性的绿茶，壹丨我国的茶区如法国、意大利的葡萄酒一样，我国对茶叶栽培单元也以产区划分。
早在唐朝，茶圣陆羽在自己的学术专著《茶经》中，就将当时出产茶树的四十二州一个郡，划分成八大茶区，随着历史的演进，茶叶的生产范围在逐步地扩大，对于茶区的划分也不尽相同，现代我们经常说的“四大茶区”是根据1982年中国农业科学院茶叶研究所依据生态条件、生产历史、茶树类型、品种分布、茶类结构划分而来，他们分别是：江北茶区，位于秦岭、淮河以北的产茶区，主要包括山东、河南、苏北、皖北、陕南、陇南等省份地区。
那里气候相对干旱，气温较低，茶树的生长周期长，但茶叶生产的窗口期相对较短，在土层深厚，有机质丰富的山区出产的茶叶，品质十分地优异，味道厚重，尤其耐泡，江南产区，位于秦岭、淮河以南，长江中下游的产茶区，主要包括浙江、江西、湖北、湖南、皖南、苏南等省份和地区。那里气候湿润，气温较高，降水充足，季节变化均匀，非常适合茶树和茶叶的生长，可以一年三季产茶，
这里是产茶面积最大，产量最高的茶区。西南茶区，位于长江中上游的产茶区，主要包括四川、贵州、云南、藏东南等省份和地区，由于海拔和纬度的原因，那里大部分地区气候温润，冬不寒冷，夏不炎热，土壤中有机质丰富，适合茶树的生长。这里是我国茶叶种植技术的发源地，是我国最古老的茶区，华南茶区，位于岭南和东南沿海的产茶区，主要包括广东、广西、福建、海南、台湾等省份。
那里气温高，空气湿度大，雨量大，土地肥沃，是我国最适合茶叶生产的地区，一年四季都能够出产茶叶，贰丨日照绿—山东绿茶的代表山东的绿茶产区主要位于山东半岛沿海的丘陵地区，鲁绿以日照绿茶，青岛海青绿茶和崂山绿茶为代表的。其中尤以日照绿茶产量最大、知名度最高，日照绿，是我国南茶北引工程的重要成果之一，其母种是安徽黄山的高山绿茶。
日照沿海优越的自然环境孕育了日照绿“叶片厚、滋味浓、板栗香、耐冲泡”的特点，被誉为“世界三大海茶”之一，土鳖君是山东人，经常喝日照绿，感觉此茶在入口时比较涩，也就是人们常说的煞口，但回甘非常的好，特殊的板栗香气十分浓郁，冲7泡以上仍有余味。叁丨信阳毛尖—河南绿茶的代表豫绿产区主要位于豫、鄂、皖三省交界的大别山区，河南绿茶以信阳毛尖、太白仙毫、仰天雪绿、苏山茗芽、南山云雾等为代表，其中以信阳毛尖产量最大，知名度最高，
信阳毛尖，中国十大名茶之一，核心产区为车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨等“五云两潭一寨”地区。信阳毛尖的芽头细嫩短小，白毫突出，汤色绿黄浓稠，气温清新，但是，这茶冲出来口感非常地淡，且非常不耐泡，喜欢浓茶的朋友要下非常多的量，肆丨六安瓜片—皖北绿茶的代表皖北的绿茶产区同样是位于豫、鄂、皖三省交界的大别山区，淮绿以六安瓜片、岳西翠兰、舒城小兰花、金寨翠眉、白云春毫、都督翠茗等为代表，其中以六安瓜片知名度最高。
