下面分享一下如何做好吃柔软的烙馍。布袋馍的叫法也非常多，什么口袋馍，袋袋馍，布袋馍，大嘴馍等等，叫法也都非常的生动贴切，布袋馍是一款非常受欢迎也非常随性的中原美食，以河南的名称商丘最为出名，前几天去外地看父母，妈妈还专门做了烙馍吃，已经好几年没吃过了，咬一口又是童年的味道。
1、布袋馍的酱料怎么做好吃？
感谢您的邀请。布袋馍是一款非常受欢迎也非常随性的中原美食，以河南的名称商丘最为出名，布袋馍的馍皮是用面蒸制的，里面可以夹蔬菜，加肉类，加豆制品，甚至可以加入水果啊，辣条啊这些网红食材。布袋馍的叫法也非常多，什么口袋馍，袋袋馍，布袋馍，大嘴馍等等，叫法也都非常的生动贴切，布袋馍的酱料做法也没有一定之规，根据放入的食材不同，酱料也可以五花八门的。
喜欢吃肉的朋友可以放韩式烤肉酱，沙茶酱，蒜蓉酱，喜欢蔬菜多一点的不如试试千岛酱，西餐的芝麻酱，如果喜欢豆制品又不想吃到豆腥味，那可以用蜂蜜芥末酱或者甜面酱，甚至可以用诸如番茄酱啊，沙拉酱啊，蓝莓酱啊，炼乳啊，油醋汁啊，还可以自己创造一些百搭的秘制酱汁来搭配。吃这件事不就是一件“千金难买我乐意”的事情嘛，
至于布袋里放的食材，因为传统做法是要把食材先炸过，所以羊肉串啊，骨肉相连啊，油炸鸡腿啊，火腿肠啊，鱼丸啊，撒尿牛丸啊，墨鱼丸啊，豆腐片啊，洋葱圈啊，土豆条啊，茄子片啊，金针菇啊，韭菜丝啊，娃娃菜啊，甚至刚刚说过的辣条啊，油炸奶油啊，QQ糖啊，薄荷叶啊，培根卷啊只要你想得到的，都可以装进这个“布袋”里面去。
2、烙馍怎么做才好吃？
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！虽然我的故乡主产水稻，但是烙馍对我来说并不陌生，夏季吃的多一些，薄薄的软软的烙馍卷上各种辣椒菜最好吃，再来一碗绿豆粥，晚饭就是这么解决的，一不小心还撑到了，前几天去外地看父母，妈妈还专门做了烙馍吃，已经好几年没吃过了，咬一口又是童年的味道。烙馍没有味道，不放油不放盐，光用面粉就可以了，
看起来很简单，但是很多人做的太干太硬了，卷菜的时候很容易碎，咬一口还掉渣，这就不好吃了。下面分享一下如何做好吃柔软的烙馍，步骤一：把适量的面粉倒入盆中，用四十度左右的温水来和面，水量是面粉的一半。将热水慢慢倒入面粉中，并用筷子不停的搅拌，拌到没有干面粉时下手揉成一个光滑面团，盖上盖子饧面二十分钟。步骤二：把饧好的面团取出来，撒上少许的干面粉揉成一个光滑的面团，在面团中间掏开，双手不停的转动，扯断后就成了一个长条，
步骤三：将长条切成大小均匀的剂子，撒上少许干面粉，把剂子擀成一个很薄很圆的大面皮，直径三十公分左右，厚度和饺子皮差不多，甚至还要薄一些。步骤四：把平底锅或电饼铛预热，放入面皮煎制，面皮中产生小气泡时翻一面，等面皮呈透明色即可，小贴士：烙馍的面粉要求不高，不过追求有嚼劲的口感最好选用高筋面粉，为了烙馍口感更软，放凉后也不会变硬，最好用温水和面，也可以用半烫面的方法来和面，冷水和面，烙馍放凉后会变硬。
