糖醋鱼块的做法，糖醋鱼块全家都爱糖醋鱼块怎么做

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1，糖醋鱼块全家都爱糖醋鱼块怎么做
2，糖醋鱼怎么做好吃糖醋鱼的家常做法
3，糖醋鱼块的正宗做法糖醋鱼块怎样做才好吃的做法步骤
4，糖醋鱼块的做法
5，我想学做糖醋鱼块如何做糖醋鱼块啊介绍的要非常详细的哦嘿嘿
6，糖醋鱼的做法
7，糖醋鱼块好吃怎样做糖醋鱼块好吃最正宗糖醋鱼块
8，糖醋鱼的做法糖醋鱼块怎么做
9，糖醋鱼块怎样做法

1，糖醋鱼块全家都爱糖醋鱼块怎么做

用料：草鱼一条葱姜少许醋，糖，盐，花雕酒，酱油少许做法： 1、将鱼洗净，沥干。葱姜准备好。 2、将鱼切成厚片。 3、在油锅中小火炸金黄，沥油备用。 4、另起锅，调好糖醋汁，将约8分整瓶醋，加上比例相当的糖，以自己喜欢的酸甜程度调，加上少许盐和酱油，还有花雕酒。 5、加上姜片和葱结，煮沸，成腌制的汁水。 6、将炸好的鱼块，放凉，泡在煮好的做法5中的汁中，即可食用。【来源：美食坊】

糖醋鱼块全家都爱糖醋鱼块怎么做

2，糖醋鱼怎么做好吃糖醋鱼的家常做法

鱼拆誉腌制裹淀粉下锅烂御手炸，熬汁浇上去饥嫌 00:00 / 01:1970% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

糖醋鱼怎么做好吃糖醋鱼的家常做法

3，糖醋鱼块的正宗做法糖醋鱼块怎样做才好吃的做法步骤

食材用料鱼肉一斤半左右姜丝适量生抽适量料酒适量盐适量淀粉一大勺胡椒粉适量番茄酱2勺相克食物糖2勺相克食物醋2勺相克食物水淀粉适量熟芝麻适量香菜（装饰用）可有可无糖醋鱼块的做法糖醋鱼块的做法图解11.鱼洗净切块，用料酒，盐，胡椒粉、生抽，姜丝拌匀。糖醋鱼块的做法图解22.再放入适量淀粉拌匀，腌制半小时左右。糖醋鱼块的做法图解33.平底锅里倒入适量的油，油比平时炒菜多一些，油热后，用筷子把鱼一块一块分开放入锅中煎。两面都要煎至表面金黄。糖醋鱼块的做法图解44.煎至表面金黄就可以了。捞出沥干油份备用。糖醋鱼块的做法图解55.准备两个小碗，一个碗装小半碗水放入一勺淀粉拌匀。另一个碗也装小半碗水，放入两勺番茄酱，两勺白糖，两勺醋拌匀备用。糖醋鱼块的做法图解66.锅中放入少许油烧热，倒入那碗用番茄酱调成的糖醋汁下锅煮沸。糖醋鱼块的做法图解77.然后倒入水淀粉搅匀。迅速不停的搅拌。糖醋鱼块的做法图解88.煮至汤汁浓稠即可。糖醋鱼块的做法图解99.然后放入鱼块入锅，裹上糖醋汁既可糖醋鱼块的做法图解1010.成品摆盘，旁边放点绿色点缀。糖醋鱼块的做法图解1111.最后在表面撒上一层熟芝麻即可。

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4，糖醋鱼块的做法

糖醋鱼块的做法：主料：草鱼700克。辅料：姜2片、蒜2瓣、葱2根、酱油2勺、醋1勺、糖2克、鸡精1点、淀粉1勺、料酒1勺。步骤：1、备好食材。2、鱼肉加入淀粉料酒拌匀。3、锅中油热小火放入鱼肉炸一下。4、然后捞出姜蒜葱切好。5、另外锅里炒告弯姜蒜。6、放入炸好的鱼肉。7、加1碗水加红烧酱油瞎友迹。8、加原汁酱油。9、磨并加鸡精中小火烧入味烧熟。10、另外碗里加白糖醋淀粉调匀。11、烧好鱼后淋上糖醋汁烧开出锅。

5，我想学做糖醋鱼块如何做糖醋鱼块啊介绍的要非常详细的哦嘿嘿

把鱼肉切成小方块形状后抹上酱油晾干（不晒也可），最好腌一天。再入油锅炸一下，在锅里放点油，再放切好的葱白、姜蒜炸下，香味出来后就放腌好的鱼块，倒入汤料（酱油、盐、糖、醋和水），大火滚后改文火烧10分钟，再用大火收汁加入味精和小葱即可盛盘。一碗香喷喷的糖醋鱼块就做好了，虽然有些费事但很好吃哦！

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糖醋鱼块的原料：草鱼；　　糖醋鱼块的配料：苹果醋；　　糖醋鱼块的调料：番茄酱、糖、生粉、姜、盐、油、胡椒粉。　　糖醋鱼块的做法：　　1、原料：鱼中段两斤左右（最好选择肉厚刺少的。我用的草鱼），番茄酱，苹果醋，糖，生粉，姜。　　2、鱼去骨切块（鱼骨头可以和鱼一起炸，也可以单独烧汤）。　3、先放两茶匙盐抓搓一下鱼块，冲洗干净，多换几次水，到水干净清澈。然后用一茶匙盐，两茶匙胡椒粉，一汤勺食用油，腌渍十分钟。　　4、番茄酱，苹果醋，糖，一比一比零点五，兑好　5、鱼块腌好，拍上淀粉炸制微黄捞出复炸一次，颜色在锅里时要浅一点，出来颜色会变深的。（为什么说拍？就是你滚淀粉，和用手把淀粉拍打的效果，绝对不一样）。　　6、第一次炸中火即可。复炸的时候火要大，油温要高。7、捞出炸好的鱼装盘。　　8、把调好的汁加半碗水煮开，勾芡即可，勾芡浓一点，然后把捞出的鱼倒进酱汁焖3分钟左右即可

6，糖醋鱼的做法

糖醋鱼用什么鱼，没得挑脊蔽选，只用鲤鱼，不用草鱼。糖醋鱼由糖、醋、鲤鱼三大食材组合而成。[糖醋鱼]鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩。肉质鲜美，且无腥味，可以开胃。色泽金黄, 甜咸适口。老少皆宜，成为大众非常爱吃的一道美食！材料：鱼一条、番茄酱、醋、糖、淀粉、大葱、蒜、盐、料酒步骤：一，将鱼处理干净，在鱼的两侧切花刀，倒入料酒、生姜、盐腌制20分钟二、淀粉加水调成糊状三、提起鱼尾将淀粉均匀抹在鱼身上四、锅里烧油，烧至7成热，将鱼道里提起用尘颂勺把油淋在鱼身上，至鱼成白色再将整个鱼放在锅中炸至两面微黄捞出五、另起锅烧油，将切好的葱姜蒜末爆香六、倒入适量的番茄酱炒出红油，加入适量清水七、烧开加入白糖、醋、盐、茵籽粉小小火慢熬八、淀粉勾芡樱兄州慢慢倒入锅中，熬至粘糊状关火。将汁均匀淋在炸好的鱼身上，摆盘上桌

7，糖醋鱼块好吃怎样做糖醋鱼块好吃最正宗糖醋鱼块

主料抄花鲢鱼400g 辅料油适量盐适量西红柿酱50g白糖10g白醋10g小葱10g料酒5g姜5g淀粉适量步骤糖醋鱼块的做法步骤11.材料：花鲢鱼盐姜料酒淀粉葱胡椒粉西红柿酱白糖白醋糖醋鱼块的做法步骤22.把葱姜2113洗净切末和丝糖醋鱼块的做法步骤33.把花鲢鱼洗净，就用鱼身，切成鱼块糖醋鱼块的做法步骤44.加入葱末姜，料酒，胡椒粉和盐，淀粉版均匀，腌制一会糖醋鱼块的做法步骤55.锅中倒入油，比炒菜的油多，烧至六成热，加鱼块糖醋鱼块的做法步骤66.中小火炸至鱼块所有5261表面金黄，捞出糖醋鱼块的做法步骤77.加热锅中的油至九成热，再下鱼块复炸一分钟左右，捞出沥油．糖醋鱼块的做法步骤88.炒锅倒适量水，倒西红柿酱，4102加糖和白醋，大火烧开糖醋鱼块的做法步骤99.另取一小碗，将淀粉调稀1653后勾芡。然后淋入水淀粉，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌勾，将糖醋芡汁淋在炸好的鱼块上就好

8，糖醋鱼的做法糖醋鱼块怎么做

糖醋鱼块的做法：1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。2、将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开。这时用锅铲将鱼拖住以免粘锅底，炸2分钟，再翻身炸2分钟。然后把鱼身放平，用铲将鱼头按入油内炸2分钟。以上共约炸8分钟，待鱼全部成金黄色时，取出摆在盘内。3、炒勺内留有花生油，烧至六成熟是，放入葱、姜、蒜末，烹上醋、酱油，在加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速浇到鱼上面即成。糖醋鱼的做法：1、鱼肚档洗净后，切花刀，再切割成四方形块状的鱼块。2、将鱼块均匀地沾上地瓜粉，放入150℃油锅中炸约1分钟，炸熟后备用。3、甜椒切成小丁状，洋葱切成丝，备用。4、再把白醋、糖、茄汁、水、盐倒入碗中，搅拌在一起，备用。5、把洋葱、蒜末放入锅中爆香，再把作法4的调味酱倒入锅中一起拌炒。6、将作法2 的鱼球与作法3的甜椒丁，放入锅中拌炒入味。最后起锅盛盘，再撒上香菜，即完成。

糖醋酥唧鱼

糖醋鱼块怎么做？把鱼切小块，加入盐胡椒粉料酒，准备鸡蛋红薯粉淀粉水，搅拌均匀倒入鱼中搅拌均匀，下锅炸然后捞出与汤汁搅拌就可以出炉。，

糖醋鱼的做法 1、将草鱼的肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片2、放入盆中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟3、平底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些），大火加热至7成热时，把鱼块放入4、小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油，放入盘中5、用一个碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩余的1/2茶匙盐，搅匀调成汁6、另起一锅烧热，倒入少量的油（是日常炒菜的1/3），把调好的汁倒入锅中，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌7、最后淋上水淀粉勾芡8、将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上9、最后撒些熟白芝麻，点缀一下即可

糖醋鱼的做法主料：鲤鱼调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤做法： 1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。 2、将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开。这时用锅铲将鱼拖住以免粘锅底，炸2分钟，再翻身炸2分钟。然后把鱼身放平，用铲将鱼头按入油内炸2分钟。以上共约炸8分钟，待鱼全部成金黄色时，取出摆在盘内。 3、炒勺内留有花生油，烧至六成熟是，放入葱、姜、蒜末，烹上醋、酱油，在加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速浇到鱼上面即成。提示：炸鱼时需掌握油的温度，凉则不上色，过热则外焦内不熟；鱼尾不能翘起.

材料草鱼1条，鸡蛋1个，料酒3汤匙45ml，干淀粉2汤匙30g，番茄酱2汤匙30ml，姜丝15g，绵白糖50g，米醋3汤匙45ml，盐1茶匙5g，湿淀粉1汤匙15ml做法1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块，调入料酒腌制20分钟。2、鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。3、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。4、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋、绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。5、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可

9，糖醋鱼块怎样做法

糖醋鱼块做法糖醋鱼块的原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙（45ml）、干淀粉2汤匙（30g）、番茄酱2汤匙（30ml）、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、湿淀粉1汤匙（15ml）糖醋鱼块的做法： 1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。 2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。 3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。 4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄片。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出鱼块，沥去油分。摆入盘中。锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

材料草鱼1条（约2斤）盐1茶匙（5克）料酒1茶匙（5ml）干淀粉1汤匙（15克）番茄沙司2汤匙（30ml）清水200ml 白醋2汤匙（30ml）白糖2汤匙（30克）水淀粉1汤匙（15ml）做法1）将草鱼的内脏清除后洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。放入盘中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。2）平底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些），大火加热至7成热时，把鱼块放入，煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份，放入盘中。炸鱼的油倒出不用。3）将锅洗净擦干后，中火烧热，再倒入少量的油（是日常炒菜的1/3），倒入番茄沙司，200毫升清水和白醋搅匀，烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐，继续搅匀，然后淋入水淀粉，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌勾芡。4）将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上即可。材料青鱼中段500克、葱姜蒜末少许、盐3克、料酒2勺、番茄沙司2大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、白醋1勺做法1 青鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时；2 将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油；3 锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香；4 加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；5 放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，最后烹入白醋即可。材料草鱼肉约700克，盐1茶匙，料酒1茶匙，干淀粉1大匙，番茄沙司2大匙，清水200ml，白醋2大匙，白糖2大匙，水淀粉1大匙，做法1.将草鱼的肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片2.放入盆中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟3.平底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些），大火加热至7成热时，把鱼块放入4.小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油，放入盘中5.用一个碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩余的1/2茶匙盐，搅匀调成汁6.另起一锅烧热，倒入少量的油（是日常炒菜的1/3），把调好的汁倒入锅中，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌7.最后淋上水淀粉勾芡8.将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上9.最后撒些熟白芝麻，点缀一下即可

大头鱼身体切成薄片，用淀粉加少量的盐，醋，酒搅拌然后在已有适量煮过的糖的汁水中倒入以搅拌好的薄片再加少许姜酱油还可以加白萝卜美容用养颜啊

糖醋鱼块的做法详细介绍菜系及功效：鲁菜糖醋鱼块的制作材料：主料：鲤鱼醋,白糖,葱末,姜末,酱油,精盐,湿淀粉,肉清汤糖醋鱼块的特色：济南传统风味，香酥酸甜。教您糖醋鱼块怎么做，如何做糖醋鱼块才好吃1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。 2、将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开。这时用锅铲将鱼拖住以免粘锅底，炸2分钟，再翻身炸2分钟。然后把鱼身放平，用铲将鱼头按入油内炸2分钟。以上共约炸8分钟，待鱼全部成金黄色时，取出摆在盘内。 3、炒勺内留有花生油，烧至六成熟是，放入葱、姜、蒜末，烹上醋、酱油，在加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速浇到鱼上面即成。天天提示：炸鱼时需掌握油的温度，凉则不上色，过热则外焦内不熟；鱼尾不能翘起。

先将鱼砍成块用姜葱料酒胡椒粉码喂然后下油锅中炸或煎制至内外酥脆起锅国内加少许油放糖炒至糖化呈棕红色下如醋糖：醋＝1：1 下如处理好的鱼块翻炒至汁水干起锅撒上熟芝麻即可

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